1. 茄子菱形块怎么切片
莴苣去外皮洗净，切成大小适合的小段，直线直刀，切成较厚的片，切好的莴苣平放在案板上，切口朝上，斜刀切成菱形片即可。
2. 长茄子怎么切菱形块
1、先斜切一刀。 ；
2、把切面翻朝上面。 ；
3、在切面的二分之一处（根据要切的块的大小而决定）斜切。 ；
4、再把上一次的切面翻朝上面。 ；
5、还是在约二分之一处斜切。这样不断地一翻一切，一翻一切就OK了。
3. 切茄子菱形状
长茄子形状为细长型，颜色呈紫色、绿色或者淡绿，在我国的南方普遍种植，是一种高品质的茄子品种，它表皮很薄、肉质比较松软，而且其中所含的种子很少，口感是极好的，但是这种长茄子不适合炸和炒这两种烹饪方法，其他做法味道都不错。
4. 茄子菱形块怎么切视频教程
01
将买回来的茄子用水泡洗后，在用手来揉搓茄子的外皮，在用水来冲洗。
02
洗好的茄子放在菜板上，备好菜刀，左手按住茄子头用刀去柄后在切。
03
右手握刀把，左手拱着手指按住茄子，右手下刀来切，左手就转动茄子随着右手后退。
04
一个茄子在右手和左手的配合下，用刀切成了菱形的块。
05
用刀将茄子切成菱形块的时候，要注意左手是转着茄子配合右手来切的。
06
用刀切切茄子的尾端后，茄子就出现一个带尖的茄子肉，这是就右手和左手配合的结果，将茄子切成了菱形块。
好了，以上就是大致内容了，(END)
用刀切茄子菱形块的时候左手转动茄子，右手用刀来切。
茄（学名：Solanum melongena L.）茄科，茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。叶大，卵形至长圆状卵形，叶柄长约2-4.5厘米（野生的具皮刺）。能孕花单生，花柄长约1-1.8厘米，毛被较密。果的形状大小变异极大。果的形状有长或圆，颜色有白、红、紫等。
果可供蔬食。根、茎、叶入药，为收敛剂，有利尿之效，叶也可以作麻醉剂。种子为消肿药，也用为刺激剂，但容易引起胃弱及便秘，果生食可解食菌中毒。
5. 茄子菱形块怎么切片图解
1、把刀与尖椒斜对着切，也就是菱形的45度角
2、然后切一刀以后把尖椒滚转一下，就是把尖椒侧翻一下，再切
3、然后再侧翻一下，再切下一刀，这样切出来就是菱形了。
6. 茄子如何切菱形片
藕片地皮，冼净，中间一破两半，平面朝下，先竖切，再横斜切，就是菱形状。
7. 茄子菱形块怎么切片视频
先用刀除去笋外皮及根部，用刀切片，后改斜刀，就可以成菱形片了。
8. 茄子切成菱形
方法：
1、山药洗净切去头尾
2、斜切成段
3、切面朝上，用刀垂直切片
4、漂亮的菱形片就切出来啦
9. 烧茄子菱形块切法大全
工具原料刀、菜板黄瓜、胡萝卜
方法/步骤分步阅读
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用一根黄瓜和一个胡萝卜为例，切菱形片，这两种食材生活中常配菜用。
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先把黄瓜切成小段，小段的长度决定切成薄片的长度，通常黄瓜段的长度越长，切出来的菱形片越长。
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拿起其中一段，切面朝上，用刀垂直切薄片。
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切出来的薄片就成菱形了。
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胡萝卜的切法和黄瓜一样。
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炒菜的时候，菱形片可以稍厚些，做围边或摆盘的时候稍薄些。
注意事项
通常食材的粗细和切段的长度，决定菱形片的大小和长度。
10. 圆茄子怎么切菱形片
第一步：先把笋瓜（西葫芦）洗干净，再把笋瓜（西葫芦）去皮。
第二步：然后把笋瓜（西葫芦）往中间切成两半。
第三步：再把笋瓜（西葫芦）切成一小半段，厚度要相等，每段大约2厘米的高度，有几部分厚片。
第四步：然后取笋瓜（西葫芦）其中一段厚片，拿菜刀平行切几个斜刀，（平行线之间的宽度要在2.5—3厘米左右，但是要均匀）。
第五步：然后把笋瓜（西葫芦）切成的厚片改成截面切，就是平行四边形菱形条了。
第六步：最后再顺着笋瓜（西葫芦）的厚片切法切片就可以了，把厚片切完即可。