1. 秋后茄子有毒吗？
秋天的茄子并无毒，只要新鲜的茄子，其蛋白质及钙含量比番茄高出3倍多，且含丰富的VitP(芦丁)，每百克含量720mg，是西药维脑路通的主要成分。
常吃茄子对防治以下疾病：
高血压、
动脉粥样硬化、
心脑血管病、
坏血病、
都有一定的食疗作用。
中医认为茄子能清火，对大便干结，痔疮出血者有利。但烹饪时，不要进行煎炸，不然破坏了茄子的营养成分，影响食用价值。
听老人讲:
秋天的茄子尾要去掉(是指露天种的),因露水集中在这一点,秋天的露水对人不好,现在都是大棚里的没关系. 茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食.其次秋后茄子易虫蛀应有虫蛀茄子不要吃。
2. 茄子树有毒吗？
茄子树没有毒，很安全
茄子树嫁接后可一年种多年收，四季挂果，产量是普通茄子苗的5倍，品质、口感更佳，有害重金属含量远低于国家标准。目前，茄子树因便于种植，既可作庭院栽培，又可作行道树观叶赏花，同时可嫁接挂果，深受全国各地客商的喜爱。
3. 茄子花有毒吗？
茄子花没有毒
茄子花，顾名思义就是茄子的花朵，是茄子结果之前的状态。茄子花一般有白色和紫色两种。
茄子的花为两性花，多为单生，也有2～4朵簇生的，白色或紫色，基部合生成筒状。茄子自花授粉率高，天然杂交率在3%～6%之间。根据花柱长短不同，可分为长柱花、中柱花和短柱花三种类型。长柱花柱头高出花药，花大，色深，容易在柱头授粉，为健全花；中柱花的柱头与花药平齐，授粉率比长柱花低；短柱花的柱头低于花药，花小，花梗细，柱头上授粉的机会非常少，通常几乎完全落花，为不健全花。
4. 茄子秧有毒吗？
没毒
茄子秧的皮绝对能吃，小时候人们生活不富裕，茄子罢园后把茄子秧上的皮用锤子砸下来，炖着吃。相比现在的一些深加工食品，茄子皮可谓是绿色食品了。
如果种植的话 最好是能够用上一些腐熟过厚的厩肥，这是它比较喜欢的肥料，如果有必要的话还可以用少量的草木灰让土壤处于一个比较肥的状态，我相信幼苗们会很喜欢的。
5. 茄子尾部有毒吗？
没有毒，茄子，茄科茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。
叶大，卵形至长圆状卵形，叶柄长约2-4.5厘米（野生的具皮刺）。能孕花单生，花柄长约1-1.8厘米，毛被较密。果的形状大小变异极大。果的形状有长或圆，颜色有白、红、紫等
6. 野茄子树嫁接茄子有毒吗？
没毒。
(1)砧木：关于易抽芽的砧木种子非洲野茄子，可以直接用55℃热水浸种30分钟，浸泡同时搅拌，然后用20-30℃清水浸泡12-14小时，在25-30℃前提下催芽，1周阁下可以出芽。托鲁巴姆休眠性较强，除温汤浸种外再接纳天天16小时30℃和8小时20℃变温催芽可增进抽芽，整洁度也显着进步，一样平常需12-14天抽芽。
(2)浸种前2-3天，将种子晒一晒，用0.2%高锰酸钾浸30分钟，捞出后重复洗濯，然后用55℃热水浸种30分钟，再用20-30℃清水浸泡10-12小时。最初将种子放在25-30℃前提下催芽，5-6天可以出芽。
7. 茄子有毒是真的吗？
茄子没熟有毒。茄子中有一种叫茄碱的物质，具有抗氧化和抑制癌细胞等作用，是茄子保健作用的来源之一;但它对胃肠道有较强的刺激作用，对呼吸中枢有麻醉作用，人体摄入量高时会发生中毒。茄碱基本不溶于水，因此用焯烫、水煮等方法都不能去掉茄碱。在烹调时加点醋，倒是有助于破坏和分解茄碱。
预防茄碱中毒的最好方法，自然是控制摄入量。不过，正常情况下，一餐吃250克左右的茄子不会引起任何不适。
8. 茄子干发霉有毒吗？
无论什么颜色，茄子干不能生毛毛或者变色。
一旦变色，就说明茄子变质。
一旦有细毛毛，也说明茄子变质了。
茄子干发霉了。含有一定的毒素，对身体有害的。还是不吃的好。
9. 茄子不放蒜有毒吗？
茄子不放大蒜是可行的,不放大蒜不会中毒,可放心烧食，对于中老年患者有很好的降血压效果。茄（学名：SolanummelongenaL.）茄科，茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。
叶大，卵形至长圆状卵形，叶柄长约2-4.5厘米（野生的具皮刺）。能孕花单生，花柄长约1-1.8厘米，毛被较密。果的形状大小变异极大。果的形状有长或圆，颜色有白、红、紫等。
10. 茄子表面有毒吗？
茄子表面没有毒的。但含有一定的细菌和寄生虫卵，洗净煮熟就没事的。