一、茄子豇豆角怎么炒好吃？
首先锅中放油，油温七成，以后加入辣椒段，然后将茄子和豆角放进去煸炒，然后加入水焖，好了，以后加一点盐就可以了
二、茄子豆角炒牛肉怎么做好吃？
豆角切段，茄子切条，西红柿切块，香菜切少许，木耳，蒜，辣椒，盐，豆瓣酱备用，锅中倒油，热后加豆角，锅里的油要比较多，炒到豆角两边发皱，微有变色，放入茄子，大火炒熟后，放到一边备用
，锅中加油，把大蒜和辣椒放进去炝锅，根据个人口味，辣椒可以多放，再放入豆瓣酱翻炒，放入已经炖好的牛肉和准备好的木耳，最好放入牛肉汤！不断翻炒均匀，放入之前做好的豆角茄子，搅拌均匀，放入水，待水开后变中小火炖5分钟，加入之前准备好的西红柿，可以提升甜味，非常提味，继续炖5分钟，加入香菜，一闷，停火，出锅
三、茄子烧豆角做法，茄子炒豆角怎么做比较好吃？
用料： 长豆角:300克花椒油红椒丝:少许姜蒜香干:2片盐糖生抽鸡精油茄子:3个
步骤：
1
茄子豆角切条待炸制香干切条祘姜切片红椒丝备用
2
锅中放炸制的花椒油6成热炸制茄子黄色捞出
3
再放入豆角干煸皮起皱捞出
4
起锅不放油爆香祘姜片红椒丝
5
倒入炸好的茄子豆角调入生抽盐糖鸡精炒匀即可
6
盛入盘
四、茄子豆角一起炒怎样做好吃？
茄子豆角一起炒可以这样做，好吃又健康
材料：茄子1根，豆角250克，大蒜2瓣，小米椒2个，鸡精一勺，糖一勺，盐，生抽，蚝油，食用油
做法：
1.豆角洗净切条，加入盐腌制一会豆角洗净切段。
2.大蒜切末，小米椒切圈。
3.锅中烧开水，豆角焯水1分钟，捞出过凉水。
4.锅中加入适量油，放入蒜末，小米椒炒香，放入茄子炒软，再放入缸豆炒一分钟。
5.调入生抽，蚝油翻炒，最后放入盐，糖，鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
五、豆角炒茄子的做法步骤图，豆角炒茄子怎么做？
茄子豆角做法：
1.茄子洗净后泡一下水.泡出茄子的涩水,同时让茄子吸饱水份不吃油
2.用生粉把茄子拌一下,油炸时锁住水份,这样茄子外干里软好口感
3.大火烧开食用油.注意:看油温高不高可用筷子试一下,见筷子周边冒泡表示油已热
4.下炸茄子,茄子下锅2分钟后转中小火,这样茄条做出来外形好看,不烂
5.炸好后待用
6.豆角先飞水2分钟后沥干水
7.放入油锅炸一下
8.随后出锅与茄子放在一起
9.备好碎大蒜
10.锅里留油炒香大蒜.
11.放入红辣椒小炒2分钟
12.接着放入茄子豆角
13.放生抽,蚝油.醋不停的翻炒
14.最后起锅前放入蒸鱼豉油
六、豆角黄瓜茄子怎么炒？
【制作食材】长茄子一根，黄瓜一条，鸡蛋，面粉。黑芝麻，花椒粉，食盐，食用油各适量
【制作步骤】
1. 首先，将洗净的茄子切成细丝，全部切好以后，装入清水中清洗干净；把洗净的茄子控一下水分，然后装入大碗中备用。
2. 然后把黄瓜洗净，切成丝，切细一点。像早上比较忙的话就可以使用工具来擦成细丝。一起装入茄子碗中备用；黄瓜也要控一下水分。最好把茄子和黄瓜都挤出水分。
3. 在碗中加入适量的食盐，花椒粉，将它们搅拌均匀。静置五分钟左右，倒出多余的水分。
4. 然后在碗中打入两个鸡蛋搅散，接着加入适量的面粉搅成比较粘稠的糊状。然后可以尝一下味道，根据自己的口味再加入适量的调味品。
5. 电饼锅先预热，然后均匀的刷上食用油；等到油热后放入菜糊，把它们摊成差不多大小的小饼；小饼与小饼之间要有距离，注意不要把小饼烙在一起了。
6. 摊平后在表面上撒上黑芝麻，稍微按压一下，小火烙四分钟。时间到之后翻一面，盖上盖子小火再烙四分钟。时间到，两面都烙的金黄就可以关火出锅了。
七、怎样做茄子炒豆角？
材料：茄子1根，豆角250克，大蒜2瓣，小米椒2个，鸡精一勺，糖一勺，盐，生抽，蚝油，食用油
做法：
豆角洗净切条，加入盐腌制一会豆角洗净切段。大蒜切末，小米椒切圈。锅中烧开水，豆角焯水1分钟，捞出过凉水。锅中加入适量油，放入蒜末，小米椒炒香，放入茄子炒软，再放入缸豆炒一分钟。调入生抽，蚝油翻炒，最后放入盐，糖，鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
八、煸炒茄子豆角做法？
步骤1
准备食材，收拾干净
步骤2
茄子切条，豆角切段
步骤3
切好葱花蒜末
步骤4
起锅烧油，多放些油，油温7成热，下豆角，煸熟盛出
步骤5
煸茄子，加一点点盐，加速软烂且不易吸油，煸熟盛出
步骤6
锅留底油，葱蒜爆香
步骤7
下煸好的茄子和豆角
步骤8
2勺生抽
步骤9
适量盐
步骤10
适量糖
步骤11
翻炒均匀即可
步骤12
出锅完成
茄子煸豆角的烹饪技巧
煸茄子的时候放了盐，后面炒的时候一定少放盐 因为给孩子吃我就没放辣椒，喜欢吃辣的朋友可以和葱蒜一起放小米辣，味道更佳哦
九、干豆角炒茄子做法？
工具/原料
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长豆角 (120克)
茄子 (250克)
甜红椒 (1个)
大蒜 适量
盐 适量
生抽 适量
蚝油 适量
砂糖 适量
鸡精 适量
玉米淀粉 适量
清水 适量
方法/步骤
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准备食材和调料。
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茄子洗干净切小条、豆角切段、红椒切丝、大蒜切末备用。
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茄子上撒盐，搅拌均匀腌制一下。
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在一个碗中倒生抽、蚝油、砂糖、鸡精调成料汁。另一个碗中调淀粉水备用。
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茄子腌制好以后，控干水分。
6/12
锅放油，倒入茄子，煸炒至变色后捞出备用。
7/12
起锅热油，放蒜末，炒香。
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倒豆角，家适量盐，小火炒至豆角变色。
9/12
加茄条和红椒丝。
10/12
加入调好的料汁、翻炒均匀。
11/12
盖上锅盖焖2分钟。
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加入水淀粉、翻炒均匀出锅即可。
注意事项
茄子加盐腌制，挤干水份后就不会多吃油了。
十、豆角炒茄子叫什么？
豆角炒茄子：
主料长豆角300g茄子
300g辅料自炼猪油6g盐2g蒸鱼豉油5ml姜蒜少许干辣椒少许味素2g
步骤：
1.豆角去头掐尾，入淡盐水中浸泡1小时，洗净待用
2.豆角切7cm长段，茄子去头尾切7cm长条待用
3.姜蒜切米，干辣椒剪段待用
4.坐锅起大油，下豆角、茄子过油至豆角青翠疲软、茄子变色疲软，捞起沥油待用
5.锅内留6g油，下姜蒜米、干辣椒段中火炒香
6.下豆角茄子，加盐、味素，转大火，不停翻炒3分钟
7.加蒸鱼豉油，翻炒均匀，起锅即可