一、茄子和西葫芦能在一起吃馅吗？
茄子不适合包馅，吃着口感也不如炒和炖的，这两样在一起做馅很不搭，各自有着不同的特点和味道，混在一起，互相掩盖，什么香味也吃不出来，建议只用西葫芦做馅。
二、黄花鱼和土豆茄子能在一起吃吗？
可以的，茄子不可与以下食物同食：
茄子 墨鱼：一起吃容易引起霍乱
茄子 螃蟹：二者一起吃，伤人肠胃
茄子 河蟹：一起吃会中毒，可以用藕节治疗
茄子 乌鳢：同食有损肠胃。
黄瓜不可与以下食物同食：
黄瓜 小白菜：破坏维生素C
黄瓜 芹菜：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值
黄瓜 西红柿：西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用；而黄瓜中含有维生素C分解酶，一起吃可使其中的维生素C遭到破坏
黄瓜 干辣椒：破坏维生素C的吸收
黄瓜 樱桃番茄：破坏维生素C的吸收
黄瓜 青椒：破坏维生素C
黄瓜 杏：身体不适
黄瓜 枇杷：影响消化
黄瓜 香椿：黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏到香椿中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收，使营养大大降低，故香椿和黄瓜也不宜同食。
黄瓜 花生：一起吃易导致腹泻
黄瓜 菜花：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏
黄瓜 香菜：破坏维生素C
黄瓜 菠菜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏
黄瓜 油菜：降级维生素C的吸收
黄瓜 山药：黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
黄瓜 卷心菜：影响维生素C的吸收
黄瓜 金樱子：身体不适
黄瓜 柑橘：柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏
三、杏鲍菇和茄子能在一起炒菜吗？
茄子皮吃起来很费劲，所以先把茄子去皮。为了搭配杏鲍菇一起炒，最好将茄子切成小方块
杏鲍菇相对茄子来说，还是比较难炒的，所以油热了以后，先炒杏鲍菇 ，相关调味料放一半的量。
把杏鲍菇中的水分炒出来，这时杏鲍菇就变软了.
这个时候茄子入锅，放入另外一半量的调料，之后开始不断翻炒。
一般来讲，火不大的时候，这两种食材在不防水的情况下是不会粘锅的。
为了确保不粘锅，我们稍微加点水也是可以的，不要放太多，要不就失去了炒菜的味道。
之后，再中火炒3分钟左右，就可以出锅啦。
四、香菇,草莓,大虾,鸡翅能一起吃吗？
可以，完全可以，只是味道有点杂。
分成两道菜上桌，可品不同味道： 如：香菇鸡翅属于淮扬菜的一种，主要是食材由香菇和鸡翅构成。翅中是鸡身上最美味的一段，怎么做都好吃。加入香菇之后的鸡翅，浸入了香菇的香气。香菇中掺杂了鸡翅的醇香，变得更加柔滑可口。如：草莓虾球，虾仁洁白草莓鲜红，红白相间，鲜嫩爽滑，口味鲜咸中透出酸甜，清香不腻。草莓虾球的做法详细步骤
1.剥去虾皮和头尾，虾肉由脊部片1/2处刀口，去掉脊部沙线，放碗中加料酒、盐、蛋清、水淀粉上浆备用。
2.鲜草莓用淡盐水轻轻洗净，一切两半备用。
3.热勺中加植物油烧温，放入虾仁用筷子划散捞出。勺中留底油加葱姜末炒出香味，加草莓和虾仁调好味，淋明油出勺即成。
五、茄子汁大虾做法？
步骤 1
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大虾洗净去虾线
步骤 2
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姜切末备用
步骤 3
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热锅放入油，等油热后放入大虾煸炒，炒制变成红色，煸好的大虾盛出备用
步骤 4
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再次放入油，放入姜末炒香
步骤 5
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倒入番茄沙司继续炒制，倒入适量水，水的量不要太多，能把番茄沙司和开就好了，然后放入冰糖继续熬制酱汁
步骤 6
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酱汁炒制微微粘稠后放入大虾继续翻炒，炒到酱汁比较稠了，每个大虾都均匀被酱汁包裹住就可以了。依个人口味放入少许盐
步骤 7
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最后盛出即可
六、茄子烧大虾做法？
食材清单
长紫茄子 2个 、 虾 5--8只 、 猪肉 1小块 、 辣椒 1个 、 胡萝卜 小半根 、 葱 小半根 、 蒜 2瓣 、 生抽 2勺 、 蚝油 1勺 、 糖 1勺 、 白醋 半勺 、 鸡精，盐，胡椒粉 适量 、 料酒 半勺 、 淀粉 半勺 、 面粉 适量
做法步骤
1/20
茄子去蒂切段。
2/20
取一段对半切开。
3/20
每半切开三到四条，呈三角形，每条都带皮。
4/20
将切好的茄子浸在水中。
5/20
在上边压个盘子，让茄子完全浸在水中，10到20分钟。
6/20
虾去头壳，开背去虾线，切成两段。
7/20
加料酒，胡椒粉抓匀腌制一会儿。
8/20
辣椒，胡萝卜，蒜，葱肉切片备用。
9/20
生抽，蚝油，糖，醋，淀粉，适量鸡精，盐加半碗水调汁。
10/20
泡好的茄子沥水撒干面粉。
11/20
不要用手抓，颠盆，让面粉均匀沾到茄子上。
12/20
锅里油热，炸茄子。
13/20
炸至金黄捞出等油温升高再放入复炸十秒左右，捞出沥油。
14/20
锅留底油炒肉，
15/20
肉变色倒入虾仁炒。
16/20
倒入葱花蒜片炒出香味。
17/20
倒入辣椒，胡萝卜炒。
18/20
倒入调好的碗汁炒匀。
19/20
倒入炸好的茄子快速翻炒出锅。
最后一步
20/20
咸鲜微辣，酸甜适口。
七、杏鲍菇能和茄子一起吃吗？
前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子(紫皮，长)：2条;杏鲍菇：1根;西红柿:1个;蒜：适量;老抽：适量;食盐：适量;鸡精：适量;色拉油：适量;杏鲍菇烧茄子的做法1茄子切滚到块儿，用淡盐水泡一下去黑水，微波炉里波几分钟变软2杏鲍菇切滚刀块儿或者片（如果没有杏鲍菇就不放，就是简单的素烧茄子）
3西红柿用个钎子或者筷子在火上烤开裂，去皮切块儿（嫌麻烦可省）
4在油锅里爆香大蒜，然后下入西红柿块儿，爆香5放入杏鲍菇，加点老抽上色，盖上盖子焖一会儿6放入茄子块儿，炒匀稍微焖一下，加盐和鸡精调味出锅（最后可调香菜末和蒜末增味）
八、茄子可以和海带一起吃吗？
从食物性味上来看，茄子性凉，味甘，而海带性寒，味甘，咸，两者性味相似，并不冲突，但若是过多同食，容易导致体内寒气过重，因此建议适量同食较宜。
九、洋葱茄子冬瓜可以一起吃吗？
洋葱茄子和冬瓜可以一起吃的，没有互相冲突的。洋葱可以增加食欲有抑菌的作用，可以降血脂。吃茄子能清热解毒，用于热毒痈疮、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。冬瓜有利尿、消肿的作用，可以减肥降脂，可以治疗水肿、能补充营养。一般人都可以吃的。
十、不同品种的茄子能在一起炒吗？
不同品种的茄子可以在一起炒。都是茄子，炒出来都是差不多一个味。