一、炒茄子和青椒的做法大全？
所需材料：主料：茄子三个、辣椒三个；辅料：盐少量、鸡精少量。
1、将茄子、辣椒清洗干净。
2、将青椒、茄子切片。
3、锅里不放油，将茄子炒一下，盛出备用。
4、锅里加油，炒青椒。
5、把茄子倒进锅中与青椒一起翻炒，加入适量盐、鸡精。
6、将菜盛出，装盘。
二、糖醋西红柿炒紫茄子的做法大全？
'主料：紫茄子、西红柿2个
调料：醋2.5大勺、鸡精1小勺、葱1/3根、姜3片、蒜3瓣、老抽、
郫县豆瓣酱1大勺、植物油、白糖、生抽2大勺
茄子炒西红柿的做法
西红柿、茄子切块，葱、姜、蒜切末
锅内放2大勺植物油，油热后放入葱、姜、蒜爆香，放入郫县豆瓣酱炒出红油后，
倒入西红柿块儿炒3分钟至软
放入茄子块翻炒4分钟后，加入生抽、老抽、白糖、鸡精和醋翻炒转中火小烧一会，至汤汁少许即可
三、青椒炒茄子的做法？
用料：青椒适量 、 蒜适量 、 茄子300克 、 盐2克 、 红椒1个
做法：
1.茄子洗净，抽出蒂里的茎，茄子切成滚刀块，用清水浸泡一会儿
2.备好蒜末，红椒去蒂去籽，洗净切块备用
3.青椒去蒂，洗净切块备用
4.浸泡好的茄子挤干水分
5.起锅热油，放入蒜末炒香
6.放入青椒炒匀，加盐炒至断生
7.加入茄子，翻炒均匀至断生
8.加入红椒，炒匀至断生出锅装盘即可。
四、青椒炒西红柿的做法，青椒炒西红柿怎么做好吃？
食材明细：青椒适量、西红柿适量、大蒜两瓣、食油适量、食盐适量、鸡精适量
西红柿炒青椒的做法步骤
1
青椒十几个，西红柿一个，大蒜子两瓣。
2
都切成细丁备用。
3
热锅放油适量。
4
西红柿与青椒一起下锅同炒十几秒。
5
然后放少许盐、鸡精拌匀，出锅装盘。
小窍门
此菜虽说是辣椒菜，但是可以在选购食材时你可根据自己的喜好选购辣、微辣、不辣的辣椒。反正都好吃，很下饭，特别适合没有太多时间做饭的人，如果想补点蛋白质还可加一个鸡蛋进去同炒，又是另一道好菜——青椒西红柿炒蛋。味道不错的哦。
五、青椒西红柿炒冬瓜做法？
1、青椒、西红柿、冬瓜切块备用。
2、炒锅放油烧热，放入姜炝锅会提香，蒜沫最后放，会保持蒜的香味比较浓。
3、 放入冬瓜，大火翻炒。待冬瓜炒至变色，放入青椒，将青椒炒至断生，再放入西红柿同炒。
4、放入适量生抽、盐、放适量蚝油。最后 翻炒均匀入味，就可以装盘了。
六、青椒西红柿炒豆角做法？
答：最近的肉豆角很好吃口感很棒，倒入番茄和青椒同炒，爽口又低脂呢！
原料：豆角1斤、番茄1个、青椒2个、葱5g、蒜5、油10g、盐1g、五香粉2g、水1杯、酱油适量。
做法步骤：1、豆角洗净控水、2、配菜准备就绪。3、豆角打斜刀切片装盘。4、葱蒜改刀备用。5、番茄和青椒改刀备用。6、炒锅入油烧热倒入葱蒜爆香。7、加入豆角翻炒。8、放入番茄和青椒翻炒。9、加入五香粉和酱油炒匀。10、淋入少许水，确保都快熟透。11、出锅加盐调味即可。
七、如何做西红柿青椒炒茄子？
1· 茄子切成滚刀块，用盐腌着，半小时后用手攥出茄子里的水分。
2· 锅里放油，比平时多（茄子吸油），油热后先炒茄子，稍微炒一会儿让茄子的水分再次蒸发，倒水，酱油，蚝油。
3· 然后加入西红柿，等西红柿软烂了再放入青椒和蒜粒，炒一会儿，只要青椒熟了就能出锅了。
八、青椒炒蒸茄子做法？
1.茄子清洗干净，把它放蒸锅，蒸10分钟。
2.青椒、大蒜洗净，然后切丁。
3.起锅烧油，放入大蒜炒香，再放入茄子，不停翻炒，然后再放入青椒翻炒，最后放入盐，生抽调味，出锅。
九、西红柿青椒炒猪肝的做法？
主料2人份
猪肝500克
青椒3个
西红柿1颗
辅料
盐1茶匙 料酒1勺 生抽1汤匙 姜1块 葱1根 香油1勺 淀粉1茶匙
步骤1
准备新鲜猪肝
步骤2
西红柿切小块，青椒切块，葱姜切丝备用。
步骤3
猪肝切片，加入香油，料酒，盐，酱油腌制一会，再放入淀粉调匀。
步骤4
锅里放油烧热，放入姜爆香，倒入猪肝。
步骤5
倒入猪肝等待一会，再炒散。
步骤6
猪肝炒熟盛出备用。
步骤7西红柿炒猪肝怎么炒
另起锅放油，倒入西红柿翻炒。
步骤8
西红柿炒制变软，倒入盛出的猪肝和葱。
步骤9
加入盐，酱油翻炒均匀即可。
十、重庆青椒炒茄子的做法？
主料：
茄子2个
辅料：
青椒3个
葱适量
蒜头一个
做法与步骤：
1.将茄子清洗干净，切成长条即可放入盘中备用
2.将青椒切成丝，大蒜切成片葱花切成小段。
3.将锅烧热倒入食用油，油热以后将大蒜葱花炒至变色即可，
4.葱花爆香以后，放入已经切好的青椒开始爆炒，青椒炒至断生后放入茄子。
5.将青椒茄子，放入一起扁炒后，炒至茄子，变软变色。放入一点点酱油，鸡精，胡椒粉，盐调味，即可