一、茄子炒角瓜的做法？
原料
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西葫芦 (半个)
茄子 半个
中等番茄 1个
橄榄油 适量
盐 适量
黑胡椒 适量
罗勒 少量
芝士粉 适量
1/主要原料洗净切碎。
2/用中低温在油锅里炒大蒜。
3/把茄子炒至变色。
4/撒些盐和胡椒粉，搅拌均匀。
5/加西红柿，倒些橄榄油，炒匀，加少许盐和胡椒粉，炒匀。
6/加入西葫芦，炒匀，然后加入盐和胡椒粉。盖上盖子，煮一下。如果西红柿很小或比较生，就加一点水。
7/把新鲜的罗勒叶切碎。如果没有，就把它们擦干。在炖之前把它们放进去。
8/西葫芦成熟后，可以加入罗勒和乳酪粉，炒匀，关火离开锅。
9.美味又好吃的茄子炒角瓜的做法完成开吃了。
二、小瓜炒茄子做法？
小瓜切丝茄子切丝葱花切丝胡萝卜切丝姜切丝加入酱油白糖蚝油大火爆炒
三、炒角瓜调料？
葱姜蒜各10g，鸡精1勺，生抽3勺，蚝油2勺，老抽1勺，料酒2勺，淀粉2勺，角瓜（西葫芦）1个，牛肉粒300g
做法：西葫芦洗干净，用厨房纸擦干，切成4瓣把籽去掉，切成条，找一个干净盆放入1勺盐腌制10分钟
买回牛肉粒放入干净盆中浸泡12小时，泡出血水，锅起热倒入清水放入牛肉粒，焯水，不用时间太长了，捞出控水备用
锅起热倒入油温升七成热倒入牛肉粒煸炒，放入料酒，牛肉粒煸炒至变色，加入葱花，姜末，蒜末捞出备用
（找一个干净碗放入生抽，蚝油鸡精，淀粉，加入150mk清水搅拌均匀，备用）
锅起热倒入油温升高三成热，放入西葫芦煸炒，（2-3分）然后放炒好牛肉粒煸炒几下，倒入酱汁
出锅撒上老抽翻炒均匀，即可
四、角瓜炒好吗？
角瓜炒好。角 瓜，俗称西葫芦，是一种的常见的果蔬食物，口感很是爽脆，含有丰富的营养物质。角瓜的热量为19大卡（100克可食部分），热量并不高，当中含有丰富的营养成分，主要含有大量的水分、膳食纤维，碳水化合物，少量蛋白质及脂类物质、胡萝卜素等，以及不少的维生素C、维生素E、维生素A，还有钙、锌、铁、镁、钾等丰富的矿物质元素。具有不错的营养价值。
五、角瓜老了怎么炒？
角瓜太老炒的时候水份不要沥干直接炒容易熟
六、炒角瓜发苦？
苦味素。
西葫芦在生长期的时候，天气温度若是过高，而且也没有得到足够的水分，那么它就缺乏营养，就会刺激苦味素的生长，那么西葫芦就会变得很苦。
农作物在生长的时候都会进行一定量的施肥，从而保证农作物产量的增加。但是若是施肥量过多的话，苦味素也会增加。
七、山药炒角瓜做法？
山药片角瓜片，猪肉片放入锅中，大火爆炒
八、角瓜可以炒什么？
角瓜可以炒肉，鸡蛋，虾仁，腊肉，青椒， 海米等，还可以素炒
九、青椒角瓜炒肉？
青椒去籽，切成滚刀块。角瓜去皮切片。猪肉切片，加少许盐，生抽，生粉抓匀。
热锅凉油，放入少许花椒粒炸香，放入肉片炒熟。放入青椒，角瓜翻炒，加适量盐即可。
十、角瓜炒木耳做法？
做法
1
角瓜洗净去皮，去籽，切片。
2
木耳泡发
3
葱姜蒜，大料。
4
热锅凉油放入葱姜蒜，大料爆香。
5
放入角瓜片，添加料酒十三香翻炒。
6
放入木耳，加入少许酱油，盐味精出锅。