一、茄子煮水的做法？
茄子去皮切片，锅中加入水、盐、白醋、茄子，煮熟捞入凉水中，挤干水分，切蒜末、尖椒、番茄放茄子中，放入醋、凉拌酱油、盐、白糖、辣椒酱搅匀即可
二、茄子皮煮水是什么颜色？
是绿色的。是因为茄子皮里含有丰富的花青素，自来水煮的话，其水质是PH值在7.3—7.8偏弱碱性，花青素在碱性水中受热会呈现绿色。
茄子里富含铁离子，加热过程中，铁离子与氧气发生氧化反应，生成绿色的氧化铁沉淀物。所以，煮过的水是绿色的。这属于正常现象，可以放心食用。
三、茄子蒂煮水的正确方法？
1准备的茄子只要茄子蒂。
2把茄子蒂放入淡盐水中清洗干净。
3洗净的茄子蒂放入冰箱冷冻半天。
4直到把茄子蒂冻透，然后直接放在锅中。
5加入三碗水，大火煮5分钟。
6煮好后把茄子蒂取出来不要。剩下的水可以分为一天三次的喝。
四、茄子把煮水治什么咳嗽？
茄子把煮水是不能治疗咳嗽的，如果是轻微的咳嗽，可以适当喝一些，有助于缓解症状。如果是症状比较严重的话，要及时到医院就诊，完善血常规、胸片等检查，查明引起咳嗽的原因，再对症治疗。一定不要吃辛辣油腻生冷刺激性食物，不要吃太甜的食物，不要抽烟喝酒。
五、茄子巴沙鱼做法？
1.巴沙鱼化冻，用厨房纸擦干，切块 2.茄子切成小块蒸熟（可以选择不蒸，蒸的话会很多汁）
3.把巴沙鱼块和茄子一同腌制，直接放入上面所列所有调料，腌制20分钟 4.平底锅加五分之一个锅底的油，油热直接把腌制的食材放入，中火炒至熟透 茄子和巴沙鱼同时入口化，口感极佳，味道鲜美，做法也相当简单～
六、冻茄子把煮水加红糖还是冰糖？
加冰糖吧，因为加红糖容易发胖，但是放冰糖也不要太多，也容易胖
七、茄子把煮水大概多长时间？
5分钟，茄子煮水首先要用冷水，而且我们要在水变热之前将它捞出因为茄子放入热水焯水的话，就会出现变色的现象，很影响菜肴的外观，等茄子煮水了之后就能捞出挤干水分备用即可很多人平时在烹饪茄子的时候，都会先将它放入锅中焯水，因为茄子很容易吸油，而浊水则可以降低茄子吸油的程度所以建议用冷水
八、红烧茄子巴沙鱼做法？
主料：巴沙鱼2块、油豆腐20个、茄子1个
辅料：豆瓣酱3勺、老姜1块、料酒2勺 、生抽2勺、大蒜5颗 、朝天椒5个、鸡蛋1个、 葱头5个、生粉3勺、 白胡椒粉1勺、花椒粉1勺
红烧巴沙鱼家常做法：
步骤1、洗净鱼后切成小块
步骤2、豆腐泡从对角切开
步骤3、将生姜，大蒜，小米椒，葱头切丁
步骤4、用胡椒，花椒，生粉，料酒，鸡蛋将鱼腌好
步骤5、将腌好的鱼放油炸到变黄色后捞出
步骤6、油烧热后放豆瓣酱（我用的是妈妈做的豆瓣酱，一般用郫县豆瓣酱就OK）炒香后放入切好的配料炒香
步骤7、倒入炸好的鱼翻炒，到鱼裹上色，放入生抽
步骤8、倒入豆腐泡，翻均匀
步骤9、倒入刚刚到豆腐泡的水，烧开后关小火焖5～7分钟
步骤10、水收干一点儿后起锅，撒上葱花
九、巴哥犬能吃茄子吗？
狗狗是可以吃适量的茄子，但主人在蒸煮过程中，不能够放调料。如果狗狗食入后，出现腹泻、呕吐等症状时，主人需要立即停止饲喂，并给予适量的益生菌调理肠胃。
另外，主人还可以选择其它蔬菜给狗狗饲喂，如胡萝卜、西兰花、黄瓜、白菜、卷心菜、生菜、南瓜等。
十、茄子焖巴浪鱼干做法？
一、用料：茄子 2个，葱 2根，肉末 适量，姜末 少许，蚝油 1勺，蒜末 2瓣，生抽 2勺，料酒 1勺，糖 少许，豆瓣酱 1勺，胡椒粉 少许，生粉 少许
二、做法步骤
步骤 1块茄子切好用盐水泡一下，把胡萝卜切丝，开火热锅下油，油温一定要热才放茄子，这样的话茄子才不太吸油，茄子快炸熟的时候再丢萝卜丝下去一起炸2分钟后跟茄子一起捞起，控干油待用。
步骤 2鱼干泡个半小时，剥掉骨。
步骤 3两根葱切葱花待用
步骤 4姜末蒜末切完放一起待用
步骤 5腌制好的肉丝稍微爆炒一下，如果是肉末的话就不用爆炒，可以跟姜末肉末一起爆炒
步骤 6开火热油放姜末蒜末爆香
步骤 7然后继续放咸鱼干一起爆炒出香味
步骤 8然后把控干油的茄子，胡萝卜丝一起倒进砂锅里
步骤 9放上肉丝，（生抽，料酒，蚝油，白糖，豆瓣酱，胡椒粉，生粉，再加少许的水，把所有调料放在一个小碗中，调拌均匀，）把调好的酱汁淋上锅中，盖上锅盖，闷个三分钟开盖，放葱花即可出锅