一、鲍鱼闷茄子怎么做？
用料：
1、主料：鲍鱼300g，虾仁200g，茄子1个，土豆1个。
2、辅料：油适量，盐适量，葱姜适量，花椒适量，大料适量。做法：1、鲍鱼切片，虾仁洗净备用。2、茄子去皮切条，土豆去皮切块备用。
3、取锅热油，放花椒、大料、葱、姜爆锅，出香味后加入土豆，大火炒几下后加入适量的水。
4、开锅后，加入茄子，炖到土豆茄子8分熟。
5、加入鲍鱼虾仁，盖锅小火焖5—10分钟收汤。
二、茄子炒五花肉？
答案：茄子打皮切适中块，五花肉切薄片用盐水泡制五分钟，起锅烧油把泡好的五花肉下锅煸炒，炒23分钟后加入适当的水开锅，放入茄子加盐和十三香适中的量放适量味精提香，炒制茄子与五花肉软嫩可出锅。
三、啤酒鳕鱼茄子做法？
材料：
茄子2个，鳕鱼两条，蒜适量，姜适量，料酒适量，白糖适量，淀粉适量，盐适量，味精适量。
做法：
1、把鳕鱼做成适量的段，不要太小。
2、放入适量的盐，料酒，胡椒粉。
3、在腌好的鱼段放把外面挂上一层淀粉。
4、不粘锅里放入适量的油，把鱼段入锅煎
5、把姜蒜准备好
6、鱼段翻面煎好之后，放入姜和蒜。
7、加入适量的水，可以多一点，没过茄子
8、茄子切成适量大小的块。
9、把切好的茄子放入鱼锅集合。
10、开锅炖至20分钟左右。
11、放入适量的盐味精，起锅即可
四、茄子喷啤酒好吗？
可以
啤酒浇茄苗会有良好效果，因为啤酒含有大量的二氧化碳，而二氧化碳又是各种植物进行新陈代谢不可缺少的物质，而且啤酒中含有糖、蛋白质、氨基酸和磷酸盐等营养物质，有益茄苗生长。
啤酒是以麦芽（包括特种麦芽）、水为主要原料，加啤酒花（包括酒花制品），经酵母发酵酿制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度的发酵酒。
五、啤酒茄子的做法？
我做此菜的秘诀：
1 先将茄子削皮切块。
2 将啤酒倒入盆中将茄子一并倒入，泡10分钟左右，让茄子充分吸收啤酒的酒香味。
3 把茄子捞出 沾干淀粉入油锅炸金黄色捞出。
4 备料头：干辣椒 葱姜蒜 青红椒（切片） 调料：糖 盐 鸡精 耗油 喜欢的可以放点白胡椒粉
5 热油下干辣椒 葱 姜 蒜煸香 倒入茄子 翻炒后倒入青红椒和耗油 白胡椒粉 糖等。 翻炒几下 出锅前入盐鸡精即可。
六、如何做酥肉闷茄子？
食材:猪肉末200g紫茄子350g
油适量
盐适量
姜适量
葱适量
蒜适量
糖适量
料酒适量
辣椒酱适量
老抽适量
鸡精适量
步骤
1.准备好食才，猪肉切条过油炸酥备用
2.准备好辣椒酱，葱，姜，蒜。
3.紫茄子洗净，切长方条备用
4.锅里油热，放下茄子中火煸至发蔫，盛出。
5.锅里油热，放下姜末，将酥肉煸炒至转色。放下茄子，加料酒，盐，糖，辣椒酱，老抽煸匀，加一点水煮3分钟.加葱花，蒜末，鸡精煸匀即可。
七、油闷茄子的热量是多少？
一份油焖茄子，每100g油焖茄子大约含有热量164大卡，这么多热量相当于我们要走路两个半小时，跑步半个小时才能够消化完，不仅能够给我们日常的生活提供必要的营养，
八、五花肉紫菜闷饭的做法？
原料：
五花肉250克
大米1碗
土豆1大块
植物油40克
洋葱1个
姜末15克
蒜末15克
做法：
1
带皮五花肉切成小方块儿、带皮的不容易被焖化且更香些。
2
土豆去皮切丁，洋葱切方块，大蒜切末，姜切末。
3
五花肉加适量盐，胡椒粉、红烧酱油抓匀腌制十五分钟。
4
大米选择你自己家需要的量，淘洗好放进电饭煲里，加入平时蒸米饭的水量。
5
锅里倒入油，把腌好的五花肉放进去煸炒出油脂。
6
把洋葱，姜蒜末放进去一起炒
7
把土豆放进去，加适量料酒，盐，一勺生抽、两勺生抽，半勺白糖，炒至上色。
8
炒好的五花肉和肉倒进电压力锅或电饭煲里。盖盖子选择平实米饭功能即可
九、茄子五花肉花样做法？
用料：五花肉 200g 、 茄子 一根 、 青红椒 各2个 、 盐 适量 、 生抽 一勺 、 金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油 适量
做法：1.准备好所有食材，茄子切片，五花肉切片备用
2.热锅倒入金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油
3.放入切好的青红椒圈爆香，再倒入五花肉煸香出油，放入茄子片一起翻炒至软
4.放入适量的盐调味，和一勺生抽炒片刻匀即可出锅食用，很美味。
十、五花肉煲茄子做法？
步骤/方式1
茄子洗净滚刀切条备用！
步骤/方式2
平底锅放油把茄子煎至两面金黄
步骤/方式3
五花肉切丁
步骤/方式4
茄子煎完盛入砂锅备用，锅中留底油爆香五花肉！
步骤/方式5
取一个碗倒入半碗清水、加入料酒、生抽、老抽、糖、豆瓣酱、蚝油调匀
步骤/方式6
砂锅内放入茄子，炒好的五花肉丁，调好的料汁
步骤/方式7
盖上盖子焖煮15分钟、至汤汁粘稠
步骤/方式8
打开盖子放入葱花！
步骤/方式9
香喷喷的五花肉茄子煲就做好了