1. 腊肉同茄子怎样做好吃呢
1、先把腊肉洗净焯水，是焯腊肉的水变成乳白色捞出控干水分，切成1厘米的薄片。腊肉薄片看起来透亮，这样炒好以后才好吃。
2、把大蒜和朝天椒切好，大蒜杆和大蒜叶分开切，蒜杆切成斜刀，这样更入味，一起装好备用。
3、热锅，倒入少量菜籽油，先倒入大蒜和小米椒，煸炒出香味，再倒入腊肉，煸炒出油后，倒入蒜苗，一勺生抽，大火翻炒断生，加半勺鸡精调味出锅。
2. 茄子可以炒腊肉
可以的，先把腊肉放锅里面煮熟。然后把腊肉切成片炒杏鲍菇烧茄子都行。
3. 腊肉可以炒茄子吗
炒腊肉不可以放酱油，放点白糖再加点祘苗。
4. 腊肉茄子煲怎么做好吃
茄子的营养很丰富哦，(1)茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效；(2)茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用；(3)茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。
【操作步骤】
1.咸鱼干清水泡半小时后洗净备用
2.线茄洗净切条，生姜切片，蒜切末，小米椒切细条
3.准备调味汁，碗中加入蚝油、生抽、老抽、白糖
#4.炒锅倒油爆香姜片蒜末、小米椒后放入咸鱼干，翻炒至鱼表面微微发黄后再放入茄子条，翻炒一会倒入备好的调味汁，翻炒均匀
5.换砂锅继续煲，把咸鱼茄子倒入砂锅中，再倒入适量的开水，中火焖煮20分钟左右
6.焖煮至茄子软，最后少许水淀粉勾薄芡，撒入葱花就可以开吃了
5. 茄子和腊肉怎么做
腊肉茄子煲是四川，重庆那边的菜吧。
6. 腊肉炒茄子的家常做法
油热茄子炸软，捞出，锅底油加蒜沫爆香，加茄子翻炒加盐鸡精生抽老抽耗油
7. 腊肉和茄子怎么做好吃
腊味合蒸食材沙坡里腊肉100克，腊鸡100克，腊鱼100克，红辣椒、料酒、姜、葱、食用油适量。
做法1.腊肉用温水货淘米水洗净。切片备用。
2.腊鱼温水洗净切厚片码放碟内。
3.姜切末。
4.将腊肉码放在鱼片上。
5.碗里放适量剁椒，加入姜末，料酒，腊鸡做成的鸡粉，食用油调匀。
6.将调好的红辣椒盖在腊味上，入锅中大火蒸三十分钟。
7.出锅撒上葱花即可上桌。[5]
8. 腊肉同茄子怎样做好吃呢窍门
腊肉炖茄子好吃。腊肉炖茄子里面含有足量的多种营养，吃了对于人身子尤其有甜头。腊肉炖茄子比较普通的食材做起来较简单，吃起来尤其香。腊肉炖茄子做法的独创性比传统的好吃。腊肉炖茄子价格实惠，人们尤为愿意购买回来恰。腊肉炖茄子历程一定的工序加工处理，尤其合适老年人和儿童。腊肉炖茄子对着尤为较开胃。
9. 茄子可以和腊肉一起煮吗
茄子和鸡蛋是可以在一起吃的，两者是不相克的。因为茄子和鸡蛋一起吃，不仅有利于人体吸收鸡蛋中有益于人体的营养物质，而且还能减少人体对鸡蛋中胆固醇的吸收。
10. 腊肉同茄子怎样做好吃呢图片
我喜欢这样做茄子吃：将茄子切成条状，煮饭的时候将茄子放在饭锅上蒸，蒸的时候放几片生姜，饭熟后将茄子端出，然后在加调味料，油，盐，糖，葱花（你喜欢就放，提香用的）以前是放味精，不过现在最好是放鸡精，然后在搅拌均匀就可以吃了哦。最大的好处就是不放油也可以吃，如果想要好吃的话，嘿嘿，最好是用一小勺猪油来代替色拉油，会更香哦。如果是将茄子炒着吃的话油不多就会干呼呼的不好吃。蒸着吃营养也保存的比较好。