1. 茄子放久了心发黑了还能吃吗
茄子的水分流失了，就可能放焉了，只要茄子还没有烂，还是可以吃的。焉了的茄子如还象刚买来时一样的烧法，就不好吃了（因为水分蒸发了，不嫩了），但可以做炒茄丁。
具体方法：
1、将茄子切成一寸见方的小块。
2、用盐拌、搓（盐的用量和烧煮时差不多），然后放在一边。
3、切一点生姜末、大蒜末，备用。
4、开油锅，先倒入蒜末、姜末（如喜欢辣的，还可以放点辣椒末），及挤干的茄子（如盐放的较多，可以将腌过的茄子用水过一下再挤干），翻炒，加一点糖。
5、炒熟后，加鸡精、味精即可。
（如加毛豆籽炒，味道更佳。）
2. 茄子里面发黑了能吃吗
一般不吃。
正常情况下食用的茄子，其茄皮有紫色、白色、绿色等，而茄肉为白色，茄籽为白色或黄色，若出现绿色的茄肉，说明茄子的已经变老了，这样的茄子口感较硬，味道有些发苦，营养也不如嫩茄子丰富，通常是放弃食用的。
3. 茄子放久了心发黑了还能吃吗有毒吗
放久了的梅干菜逼变黑了，我建议不要继续食用。
首先，梅干菜是腌制后晒干的食物，氨基酸、铁、维生素B等营养物质，由于长时间储存，会导致营养成分流失，继续食用不能起到补充营养的作用，而且进食后口感不佳。
其次，梅干菜一般只能保存两年左右，而放置三四年的梅干菜非常容易变质，易造成发霉、腐烂，引起大量的细菌和病毒滋生，进食后会引起腹痛、腹泻、呕吐等胃肠道不良症状，严重者甚至还会发生食物中毒的情况，进而会对身体健康造成影响。
因此，为了自身健康，最好食用保质期内的梅干菜，将放了三四年的梅干菜及时丢弃。
4. 茄子放久了里面发黑还能吃吗
可以吃的。
只要没有发生腐烂变质或者异味的话，还是可以吃的。
质脆味鲜，味道较重，适合红烧、油焖或清蒸，比如在热油里放入葱姜，与肉类拌炒成菜，或在清蒸鱼里作配菜垫底等。
主要用来爆炒，在爆炒过程中，口蘑中的维生素C会不容易被破坏，而且吃起来口感脆嫩，口蘑还适于做汤或素炒。
5. 茄子里边发黑了还能吃吗
茄子里面有籽是可以吃的。茄子本身就有籽，而里面有黑色的籽则是因为茄子长老了，但这样还是可以吃的，对人体没有危害。
2、茄子一般指茄。茄科，茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。
6. 长茄子心黑了还能吃吗
没有变质或者变坏的话，可以吃。
冻柿子，就是将新鲜的柿子拿到低温环境中进行冷冻，具体加工方式可以参考冻梨，冻柿子加工的过程中，主要是低温冷冻，不会做其他处理的，冻柿子里面有黑点一般是在柿子冷冻前就出现了，而制作冻柿子的柿子一般都是精挑细选的，品质不好的柿子，会在选品环节就给淘汰掉，所以，冻柿子里面有黑点是坏柿子的可能性比较低，现在很多柿子都是无籽柿子，无籽柿子在柿子内部会留下黑色的种皮，冻柿子里面有黑点多考虑是这种情况导致的，因此，在冻柿子没有变质或者变味的前提下可以继续食用。
7. 茄子芯发黑还能吃吗
可以吃的。 茄子本身内部中间就有一定的空隙的，茄肉和籽不是紧密连接的，这属于正常现象，可以放心食用。 茄子，又称“茄”，别称“落苏”，是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。江浙皖部分地区人称为落苏，两广人称为矮瓜，是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生。其结出的果实可食用，颜色多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形、椭圆、梨形等各种。
8. 茄子放久了心发黑了还能吃吗视频
蒜泥放久了以后会被氧化，因为氧化所以蒜泥会变成淡褐色，空气中暴露的时间越长也颜色越深，所以氧化后的蒜泥不好看，但是这种放久了的蒜泥是可以吃的，不影响其功效。曾经看到一篇报道，说大蒜切片或者做成泥以后，在空气中适当放一段时间，吃下去效果更好，去腥增香功能更佳。
9. 茄子放久了蔫了里面有点黑能吃吗
石榴时间放久了里面有点蔫是因为石榴籽被剥落，暴露于空气中较长时间，表皮风干，而造成发皱。
另外买回来的石榴应该尽快食用完，石榴籽酸甜可口多汁，营养价值高，富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等，可补充人体能量和热量，但不增加身体负担。
10. 茄子放的时间长了发黑能吃吗
茄子放吋间越久越没有营养价值，茄子糠了切开一个看看有没有变色，异味！如果没有勉强食用！我建议吃新鲜的茄子，少买。放吋间长了对身体健康不利，要吃新鲜，有营养价值蔬菜，瓜果
11. 茄子长时间放里面发黑可以吃吗
检查是否发霉，只要没有发霉就可以用啦~
可以净化下，过净化杯，重新过箩。
问下家里长辈，咨询他们意见