1. 长茄子什么颜色的好
1、兰竹长茄，生长势强，果实呈长棒形，直而且较粗，表皮呈有光泽的紫色。果肉松软细嫩，皮薄籽少，品质好。较耐寒耐热适应性广，丰产、稳产。亩产可达5000kg以上。
2、布利塔茄子，植株较大，花萼小，叶片面积中等，茎秆无刺，早熟且丰产性好，生长快，采收期长。果实长形，平均果长25~35cm，直径6~8cm，单果质量400~450g。果实紫黑色光滑油亮绿把绿萼，味道鲜美。而且货架寿命非常长，商品性好。亩产量可以达到18000g以上。
3、爱丽舍，适合秋冬温室和早春保护地种植的优良黑茄品种，在低温条件下表现出良好的结果性能。果实大，味道鲜美，货架寿命长，且爱丽舍长茄相比布利塔黑茄产量更高、商品性更好。
4、黑神，由日本引进的早熟、抗病、丰产、超长型杂交一代紫黑长茄新品种。在弱光条件下，连续坐果能力强，着色良好，果实呈长棒形，果长35~40cm平均单果重约180g，果肉乳白色，品质佳，果色黑紫发亮，商品性好，耐储运，抗病性强，耐暑性强，易栽培
5、圆杂16号植株生长势强，连续结果性好。门茄在第7~8片叶处着生，果实扁圆形、圆形，纵径9~10cm，横径11~13cm，单果重350~700g，果色紫黑，有光泽，肉质细腻，味甜，商品性好，亩产4500kg
6、京茄二号，是丰产、抗黄娄病、中早熟的圆茄一代杂交种。植株生长势强，特别是结果后植株也能保持较强的生长势，连续结果能力强，再生能力也很强。果实发育速度快，平均单株结果数就可以达到7-10个，单果重达750g左右，亩产5000kg以上。
2. 茄子什么形状什么颜色
我们这边这个茄子一般生病害的话要么它就容易烂，要么它就长得奇形怪状的。
3. 什么颜色的茄子最好
茄子,又名“伽子”、“落苏”、“昆仑紫瓜”。 茄子别名落苏，原产于东南亚一带。由于传入中国久远（公元4世纪），中国茄子类型、品种繁多，中国被认为是茄子的第二起源地。我国大面积栽培的茄子有两大类型：圆茄型，北方普遍栽培；长茄型，主要在南方栽培。此外，近年从日本引进了大棚栽培的圆茄型品种。 茄子与番茄、辣椒一起，在上海郊区并称“三茄”，三者均属于茄果类蔬菜。茄子耐热力较强，能顺利越夏。春季种植可一直采收至晚秋。加上保护地栽培和蔬菜大流通，在上海市场上，一年四季都可买到茄子。 “三茄”在消费要求上各不相同：茄子吃嫩不吃老，番茄吃老不吃嫩，辣椒是老嫩皆宜。判断茄子老嫩有可靠的方法，就是看茄子“眼睛”大小。茄子萼片与果实连接处，有一白色略带淡绿色的带状环，就是菜家们所说的茄子的“眼睛”。“眼睛”越大，表示茄子越嫩。同时，嫩茄子手握时有粘滞感，且外观有亮泽。 茄子含黄酮类化合物，具抗氧化功能，可防止细胞癌变，同时，能降低血液中的胆固醇含量，预防动脉硬化，可调节血压，保护心脏。 茄子可凉拌、炒食，还可干制、酱渍。上海郊区地方品种——兰花小茄，酱渍后品质极佳，清代曾作为贡品" �� �n
4. 长茄子什么样的比较好
食材用料
圆茄 干辣椒相克食物
葱丝 蒜末
八角 花椒
盐 鸡粉
糖相克食物 酱油
香醋相克食物 花生油
红尖椒 绿尖椒
1.制作此菜很快，因此，先要把碗汁调好。碗中倒入盐。
2.和鸡粉混合。
3.再舀入适量白糖。
4.和酱油拌匀。
5.最后放入适量的醋备用。
6.锅中放入八角和清水烧开。
7.圆茄子去皮切条。
8.下入开水锅中煮熟，茄子刚刚塌秧即可捞出，不必煮的太烂，捞出后尚有的余热，就会使茄子全熟。
9.茄子捞出控净水份码入盘中，浇上事先勾兑好的汁，撒上青红椒、葱丝、蒜末和切碎的干辣椒。
10.手勺中放入花椒和油烧热，把花椒炸香。
11.趁热，把热油浇在蒜末、干辣椒和葱丝上面。
12.吃时拌匀即可。
5. 茄子长长的什么颜色
茄子是紫色的！
我知道这一种颜色的茄子！
6. 茄子哪种颜色好吃
大家好，炒茄子我选的是五花三层的，那样炒出来的茄子软烂入味，首先茄子要买紫色的因为紫色的茄子有花青素，吃起来比较好 ，炒的时候把五花肉炒出多的油脂，放入老姜，葱，炒香，放入茄子炒至软烂，出锅放点蒜蓉，一道下饭的茄子炒肉就好了
7. 茄子那种颜色好
鉴别优质熟牛蒡茶 看形状，颜色：熟牛蒡茶片状均匀些，颜色较深，手感较轻，较干，较脆；生牛蒡茶片状比较厚实，用手掂量也不轻巧； 闻气味：茶用熟牛蒡茶闻起来熟香味中透着人参的味，闻起来很舒服；生牛蒡茶闻起来有点生涩； 品口感：东西好不好，试试口感就知道了。
熟牛蒡茶喝起来很润滑浓香，回味无穷，生牛蒡茶喝起来也有香味，但是口感较差些；
8. 各种颜色的茄子
常态是银白色固体或灰黑色粉末。二价铁离子呈淡绿色，在碱性溶液中易被氧化成三价铁离子。三价铁离子的颜色随水解程度的增大而由黄色经橙色变到棕色。纯净的三价铁离子为淡紫色。
常温时，铁在干燥的空气里不易与氧、硫、氯等非金属单质起反应，若有杂质，在潮湿的空气中易锈蚀；在有酸气或卤素蒸气存在的湿空气中生锈更快。
9. 长茄子什么颜色的好看
墓地的颜色一般是比较深沉的，大多墓地都是水泥色或大理石色，因为，墓地毕竟是让活着的人去扫墓是，心情比较沉重，难过，墓地不是载歌载舞，高歌吟曲的地方，所以，所有墓地的空地上，都长满了深绿色的松柏树木，给逝者制造了一个安静的栖息之地。
整个墓地给人的印象都是比较严肃的，所以，去扫墓的人一般都不会大声喧哗。
10. 长茄子什么颜色的好吃一点
长茄子好吃的做法如下:
1、用料:茄子 1条、肉末 适量、花生油 适量、精盐 适量、蒜 适量、酱油 少许、细香葱 适量。
2、具体步骤：
步骤1.茄子洗净后切条或切滚刀块，泡入盐水中。
步骤2.猪肉剁成末，加入一点盐（想再加点淀粉进去也可以）备用
步骤3.葱、蒜、辣椒切碎，备用。
步骤4.热锅内倒入适量的油，七分热时，倒入沥干水的茄子条，煎至茄子8放熟有点上色即可捞起。
步骤5.煎好的茄子，捞起备用。
步骤6.锅内留少量的油，依次倒入蒜、辣椒，爆香。
步骤7.倒入肉末，翻炒，倒入茄子，翻炒后加入适量的黄豆酱，没有可以不放，也可以换成豆瓣酱
步骤9.加入适量的酱油，翻炒均匀，最后撒上葱花就可以出锅了。