1. 南方有茄子吗
茄子主要产于南方夏秋二季，最大产地是彰化二水乡，价格较高，因口感Ｑ软似麻糬而得名，广受南方人喜爱，蒸、炒、煮、炸都适合。
茄子别名矮瓜、吊菜子，茄科，茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色，渐老则毛被逐渐脱落。
叶大，卵形至长圆状卵形，叶柄长约2-4.5厘米。能孕花单生，花柄长约1-1.8厘米，毛被较密。果的形状大小变异极大。果的形状有长或圆，颜色有白、红、紫等。
2. 南方的茄子
茄子一般亩产8000斤左右吧。
茄子露地栽培一般亩产7000斤左右。
管理得好，每亩能产1.5吨至2吨左右。
茄子一亩地能产茄子7000斤左右。
茄子一亩地一般产8000斤左右。
管理水平高低和品种丰产性，都会影响茄子产量。
茄子一般亩产是7000斤左右。
一般一亩地产茄子三万斤，不成问题。
茄子亩产量一般在6千斤左右。
茄子一亩地可能产量有2吨左右。
茄子平均亩产是8000公斤左右。
3. 茄子是北方还是南方
一般认为秦岭和淮河是中国南北方的分界,淮安建的南北分界标志得到了国家的承认,扬州在淮安之南,当然算南方。长江在扬州市区南边约十多公里，江都在扬州东边。扬州和江都市都是临江的。
4. 南方有茄子吗百度百科
茄子：四季栽培。春茄9—10播种，12月定植，翌年4—6月采收；夏茄2—3播种，4—5月定植，6—8月采收；秋茄3—4播种，4—5月定植，7—11月采收；冬茄8月上旬播种，12月定植，11—12月采收
5. 南方茄子图片
选种：根据当地的气候、土壤等选择合适的早、中、晚熟品种。
育苗：南北方露地种植时间有差异，北方1-2月份育苗，南方10-11月份育苗。
定植：选择土层深厚、富含有机质、排水性好、透气性强的土壤栽种。施入有机肥，挖好沟渠。日平均气温15℃左右定植。
水肥：后续要根据生长情况、土壤干湿度做好追肥、浇水工作。
6. 南方茄子和北方茄子
茄子是移栽性蔬菜，一般可以在春季先进行育苗，再移栽，首先在翻耕土壤时施入农家肥作基肥，再浇一次水，然后将种子均匀撒入，并覆盖一层塑料薄膜，以保证茄子苗的生长温度和湿度；待幼苗长至15-20厘米时，将塑料薄膜揭开一个小口进行通风；7天左右撤除塑料薄膜，按照株行距50×50厘米移栽即可。
7. 南北方茄子
南方与北方的美各有特点。南方的美属于那种翠绿，让人赏心悦目。而北方的美胜在四季分明，特别是冬天的时候，下雪之后，满世界白茫茫一片，非常的漂亮。
北方的四季分明，每一个季节都能让人领略不同的美。春天的时候，万物复苏。小草从泥土中破土而出，春天里到处都是万物生长的味道。特别经过几场春风之后，小树的枝丫都冒出小小的新芽，特别的漂亮。北方的春天，能够给人带来生机勃勃的希望。春天过后，便是夏天。北方的夏天除了入伏之后会炎热，其他时间都是比较凉爽的。这跟南方的夏天不一样，基本上南方的夏天比较长，而且很潮湿。北方的夏天如果来一场小雨，带来的凉爽也是非常惬意的。
经过了既炎热又凉爽的夏天，便到了收获的季节——秋天。对于北方人来说，秋天是农作物收获的季节。到处都是金黄黄的成熟的庄稼。曾经翠绿的树叶经过秋风秋雨的洗礼，慢慢的变成了黄色。度过了收获的金秋时节，我们来到了银装素裹的冬天。经过了一年的忙碌，冬天便是我们北方人养精蓄锐的季节。北方的冬天有白白的雪花，这是南方所没有的景象。一场雪过后，整个世界都被包裹成了白色，非常的漂亮。
8. 北方有茄子吗
食材：
长茄250克，青椒20克，蒜3克，生抽20克，醋10克，辣椒油5克，青二荆条20克
，花生油5克
方法/步骤
1，
茄子选嫩的长茄子，如何判断嫩不嫩？捏一下表皮，如果很厚很硬的pass。青椒传统用长长细细的二荆条
2，
茄子洗干净去蒂，然后对半切开，再根据蒸锅长度适当切短一些，切面向上，冷水入锅，盖上锅盖，水开后蒸10分钟左右。蒸好的茄子用筷戳一下，是很柔软的状态，放在一边晾凉一下
3，
首先把青椒去蒂去籽细细切碎。蒜也细细切碎，如果您不吃蒜，完全可以省略掉。
4，
青椒碎和蒜碎都放在一个碗里
5，
把酱油、醋和辣椒油全都加入这个碗中，酱油醋刚刚要没过青椒的程度就够了，原则就是，如果你喜欢酸的就多点醋，喜欢辣的就多点辣椒油。
（酱油不要用老抽，醋不要用陈醋或白醋，选柔和一点的）
6，
茄子不烫手了，撕成条，装盘
9. 南方茄子长什么样
茄种子长到变黑的时候就可以摘了。