1. 芥花茄子怎么做好吃
辣茄子怎么做
材料
茄子2条蒜末1小匙葱花1.5大匙韩式辣椒粉1大匙酱油2大匙鱼露1大匙香油1大匙糖0.5小匙白芝麻少许
做法：
1，把茄子切成小段状后丢入蒸锅中，把茄子蒸熟后(约3~4分钟。)，取出放凉。
2，茄子放凉后，用手将茄子撕成长条状。
3，接着放入所有调味料，均匀搅拌。
4，盛盘以后在洒上白芝麻就可以享用了哦！
2. 芥菜炒茄子
牛肉炒芥菜芯非常简单，先把牛肉洗干净，切丝放入碗中，加几片生姜，适当嫩肉粉，不要加盐，腌制三十分钟，将芥菜芯切丝装盘备用，起锅烧油，将牛肉丝快速翻炒五秒钟，依次放入大蒜和芥菜芯，再进行翻炒，翻炒片刻，感觉芥菜芯快熟的时候，再加入几片姜，翻炒片刻，美味就出锅了。大家可以试一下[微笑]
3. 芥花茄子怎么做好吃又简单
鱼香茄子煲的做法步骤
步骤 1
块茄子切好用盐水泡一下，把胡萝卜切丝，开火热锅下油，油温一定要热才放茄子，这样的话茄子才不太吸油，茄子快炸熟的时候再丢萝卜丝下去一起炸2分钟后跟茄子一起捞起，控干油待用。
步骤 2
鱼干泡个半小时，剥掉骨。
步骤 3
两根葱切葱花待用
步骤 4
姜末蒜末切完放一起待用
步骤 5
腌制好的肉丝稍微爆炒一下，如果是肉末的话就不用爆炒，可以跟姜末肉末一起爆炒
步骤 6
开火热油放姜末蒜末爆香
步骤 7
然后继续放咸鱼干一起爆炒出香味
步骤 8
然后把控干油的茄子，胡萝卜丝一起倒进砂锅里
步骤 9
放上肉丝，（生抽，料酒，蚝油，白糖，豆瓣酱，胡椒粉，生粉，再加少许的水，把所有调料放在一个小碗中，调拌均匀，）把调好的酱汁淋上锅中，盖上锅盖，闷个三分钟开盖，放葱花即可出锅
4. 芥花茄子的做法
1
芥兰菜洗干净控干水
2
去除老叶
3
半锅水煮滚，下油，盐，糖
4
放入芥兰菜煮
5
看芥兰菜变色煮熟关火出锅
6
装碟淋上蚝油即可
5. 花茄子怎么做好吃窍门
食材清单
茄子 2个 、 土豆 2个 、 青椒 1个 、 猪肉 适量 、 葱姜蒜 适量 、 花椒大料生姜粉 适量 、 生抽 2勺 、 老抽 1勺 、 盐 适量。
烹饪步骤
步骤1
热锅凉油，放入白肉煸炒金黄，放入红肉翻炒变色。加入葱姜蒜，花椒大料姜粉。再加生抽老抽。翻炒一下。
步骤2
倒入茄子，加盐两勺。翻炒到茄子软烂，可以加一点点白开水，因为茄子会粘锅。
步骤3
放入过水的土豆，切好的青椒。因为之前一起放，土豆容易硬，所以这次做就煮好试一试。青椒不喜欢可以不放。
最后一步
出锅装盘即可。
6. 花茄子怎么吃法
1、把茄子切成厚片，放进水里泡。拿小刀把里面的囊切掉（囊不要丢掉），尽量切薄一点，然后丢回水里浸泡，鸡蛋打散，备用，火腿肠切丁，胡萝卜切丁。
2、把切好的茄子囊，胡萝卜和火腿肠倒进鸡蛋液里，放一点盐，胡椒粉，搅拌。
3、热锅倒油，放茄子圈。煎至两面金黄，里面的馅不会散即可。
7. 芥末茄子怎么做好吃
芥末茄子
特色：味成辣甜。
配料:比例茄子2千克，芥末250克，酱油400克，醋100克，盐160克，白糖500克。
芥末茄子的做法
将茄子洗净，去柄、蒂，顺着茄子切个口，放入腌器中，加盐腌渍2～3小时取出。将酱油、醋、白糖混合煮沸，冷却后对入少量清水，搅拌均匀，用小匙挨个注入茄子切口中，腌渍3小时。将芥末面撒在腌器底部一层，然后一层茄子一层芥末，上压石块。3天后即成。
8. 菜花和茄子怎么做好吃
1/14线茄切条泡入水加入盐和几滴醋侵泡二十分钟
2/14芹菜去除叶子
3/14洗干净切断
4/14红辣椒切粒
5/14锅中放水烧开加盐放入芹菜焯水一分钟
6/14芹菜焯水后过凉水备用
7/14茄子控干多余的水份
8/14热锅冷油，油给多点
9/14放入茄子翻炒
10/14炒至茄子变软
11/14加入芹菜翻炒
12/14加入红辣椒粒
13/14放入盐，耗油，生抽翻炒均匀乘盘
14/14一道美味的茄子芹菜就做好了
9. 芥花茄子怎么做好吃窍门
芥兰洗净，油热放蒜蓉爆香，加芥兰翻炒，加盐鸡精
10. 芥花茄子怎么做好吃视频
孛芥煮着吃好吃。放在锅中煮半小时，蘸糖吃，味道鲜美。
11. 茄子怎么制作好吃家常菜
主料：茄子(紫皮、长)400克
调料：淀粉(豌豆)15克料酒15克酱油15克盐3克白砂糖5克味精2克大葱20克姜20克大豆油80克香油10克各适量
菊花茄子的做法：
1.将茄子洗净去皮，顺长切成5厘米长的段，在上面剞上菊花刀，深至3.5厘米。
2.锅内加油烧至六成热，将茄子花刀面朝上放入油中，用手勺往茄花中间浇油，至炸透后捞出摆入盘中。
3.锅内留底油30克，放入拍松的葱（切）段、姜（切）片炸香，加入料酒、高汤、酱油、精盐、白糖烧开，拣去葱、姜不用，加入味精，用湿淀粉15克（淀粉10克加水）勾芡，淋入香油炒匀，出锅浇在炸好的菊花茄子上即成。