1. 四季豆烧茄子怎么烧
原料：海鲈鱼七条，长条茄子三根，大蒜一头调料：葱伴侣，香其酱，蒜蓉酱，盐，鸡精，辣椒油，橄榄油，葱，姜，大料，花椒做法：①海鲈鱼去内脏处理干净，然后用刀在海鲈鱼背上切几刀，切忌不要切断。②长条茄子洗净去蒂，对半手撕成条。然后放入热油锅中炸软，捞出控去油备用。③将葱伴侣、香其酱和蒜蓉酱搅拌均匀，葱切葱花，姜切丝，锅中倒入少许橄榄油放入十几里花椒，炸出香味后将花椒捞出，倒入葱花、姜丝和大料翻炒5秒在倒入搅拌好的酱料翻炒均匀，把处理好的海鲈鱼放入锅中，加入水没过海鲈鱼，大火烧开，放入茄子，文火炖40分钟。出锅前5分钟加入蒜片和鸡精在炖要分钟即可出锅。温馨提示：1、这道菜的第二种做法就是茄子不过油炸，直接放入鱼锅中炖，让茄子充分吸收鱼锅的香料。2、海鲈鱼一定是野生的，因为那种特别大个的海鲈鱼做出来效果不好吃。野生的海鲈鱼肉嫩鱼小，更加新鲜好吃
2. 四季豆烧茄子怎么烧的
四季豆可以和腊肠一起烧也可以和五花肉一起烧。
3. 四季豆烧茄子怎么烧才好吃
炒瘦肉
原料：瘦肉、酱油、老抽、鸡精、料酒。
做法步骤：
第1步、猪瘦肉切片。
第2步、热锅下油，下瘦肉翻炒。
第3步、可能买的肉打水，会炒出水来，一般我会先炒干一些，加一点料酒继续翻炒。
第4步、加入一点老抽一点酱油和鸡精，不用加盐，那样会咸。
第5步、出锅，很香很下饭的。
4. 茄子烧四季豆的做法
用料：圆茄子 2个、青椒 2个、西红柿 1个、香菜一棵、蒜末少许 、葱半棵、姜3克、生抽 1勺、蚝油 1勺、番茄酱 2勺、糖 2勺、盐 适量、干淀粉 适量
做法：
1、茄子去皮切块，裹上一层薄薄的干淀粉备用！
2、西红柿，青椒切块备用，青椒尽量选薄皮青椒，葱姜蒜切末，香菜切碎！
3、起锅烧油，先炸茄子！茄子炸至表面微黄，微焦即可！
4、葱姜蒜炝锅下入西红柿，青椒翻炒
5、倒入茄子，加生抽，蚝油最后撒上香菜末，蒜末翻炒出锅！
5. 四季豆烧茄子怎么做
原料：线茄、四季豆、五花肉、红菜椒、大蒜、盐、油、酱油。
做法步骤：
第1步、准备好食材，并清洗干净
第2步、把四季豆，两头摘去再掰成小段，适量的五花肉切成条，红椒切丝，大蒜切片备用。
第3步、茄子去蒂，切成跟四季豆差不多长短的小条。
第4步、锅烧热，加入适量的油，烧热后加入大蒜和味极鲜酱油炒一下，放入肉先炒上色
第5步、接着放入四季豆，加入一的盐快速翻炒均匀并至豆角变青色
第6步、再倒入茄条，一起快速为翻炒均匀，加入少量的醋，让茄条熟软的更快也更易入味。
第7步、最后收了汤汁，放入红椒丝拌匀，便可出锅装盘了。每次这样炒，每味又下饭。
6. 茄子煮四季豆
用料
茄子 1个，四季豆 150克，猪绞肉 100，蒜 3瓣，酱油 1勺(20克)，蚝油 1勺(20克)，乌醋 1/2勺，香油 少许
四季豆炒茄子的做法步骤
步骤 1
四季豆切段，茄子切条泡盐水
步骤 2
空锅！空锅！空锅！放入沥干水的茄子翻炒
步骤 3
炒至茄子表面微微金黄色，稍微软，即可起锅备用
步骤 4
锅中加入10g油加热，放入蒜片，猪肉拌炒至有香气
放入四季豆拌炒均匀
步骤 6
倒入炒软的茄子拌炒
步骤 7
放入酱油，蚝油，乌醋，1勺的水快速拌炒均匀
步骤 8
收干酱汁后，起锅前放入少许香油即可上桌
7. 四季豆炒茄子怎么做好吃
用料
茄子1个，甜面酱2勺，蒜6瓣，葱1根，姜2片，生抽1勺，糖1/2勺，醋1勺，鸡精1/2勺，淀粉2勺，盐1/2勺，白胡椒粉1/3勺，鸡蛋1个
步骤 1
茄子洗净，切滚刀块。
步骤 2
鸡蛋打散，茄子块先沾蛋液，再裹淀粉。
步骤 3
起锅烧油（油别太少，否则会被茄子全吸收），油温七成热，下茄子煎至表面金黄捞出控油。
步骤 4
按照菜谱中比例调汁：甜面酱，水淀粉（就是水+淀粉），鸡精，白胡椒粉，生抽，醋，白糖，盐。
步骤 5
再次起锅烧油，下葱姜蒜爆香，下调好的汁，炒匀。
步骤 6
下茄子，小心翻炒至裹匀，这里用力要柔，当心不要炒碎了。
步骤 7
出锅，撒葱花，上桌。
8. 茄子烧四季豆的做法窍门
用料
鱿鱼 2只
料酒 1勺
葱头 数个
蒜
姜
胡椒粉
味好美照烧汁
鸡汁
糖
做法步骤
步骤 1
鱿鱼洗净，撕掉黑膜
步骤 2
打刀花
步骤 3
切成这个长度
步骤 4
加入姜丝料酒糖油鸡汁，腌一小会
步骤 5
姜切丝，蒜片，葱头拍扁
步骤 6
开水下鱿鱼焯水
步骤 7
捞起
步骤 8
锅洗干净加油，爆香7的料，加入鱿鱼，加入味好美照烧汁，胡椒粉，炒熟上碟！
9. 西红柿烧四季豆怎么做好吃
好吃
西红柿炖鱼，酸酸甜甜鲜香可口，只要西红柿和鱼，做法虽然简单，味道却是特别好，真的是懒人必学的家庭自制美食大餐哦！
1.我在家做的西红柿炖鱼所需要用到的食材：油、盐、鱼、西红柿。
2.先依次把西红柿去皮洗净，把鱼去掉鱼鳞切块洗净备用。然后开火，锅里放油，油热之后把鱼放到锅里煎至两面金黄之后盛出备用。再把切碎的西红柿放进锅反复翻炒成西红柿泥，之后加入适量的清水和少许的食用盐调味，最后再把刚刚煎好的鱼块放进汤汁里大火炖煮。
3.等汤汁收好鱼块也都入味之后，好吃的西红柿炖鱼就完成啦！
10. 红烧茄子四季豆的做法
材料：长茄子两个约400克，青椒两个，油，姜，蒜，花椒，老干妈辣椒酱，生抽，醋，白糖，盐 ，淀粉均适量。
做法：
1、青椒洗净切块，茄子洗净切滚刀块，用盐腌起来。
2、姜蒜切末。生抽、醋、白糖和淀粉加水调成料汁。
3、锅烧热，下稍多的油，将茄子挤掉多余的水分下锅炸软变色，盛出。
4、余油，先炒香花椒和姜蒜末，再下老干妈辣椒酱炒出红油。
5、下青椒炒至断生。
6、下炸好的茄子炒匀。
7、淋入调好的料汁，小火咕嘟一会。
8、稍大点火，收汁出锅。