1. 茄子饼怎样做看一下视频
主料
茄子
500g
鸡蛋
3个
辅料
青椒
1个
大蒜
3瓣
食油
适量
食盐
适量
步骤
1.准备好的食材
2.将茄子、青椒切丁，并放清水里浸泡一下，蒜瓣切末备用
3.将茄子、辣椒丁捞起沥干水分
4.锅内放油烧至七成热，下蒜末爆香
5.倒入茄子、辣椒丁翻炒，放入食盐
6.将炒至八成熟的茄丁起锅、装盘备用
7.在炒好的茄丁上打入3个鸡蛋，放少许食盐拌匀
8.拌好的茄子鸡蛋糊
9.锅内下油，大火烧热转小火，倒入茄子鸡蛋糊轻轻转开，中火煎至底面金黄色， 翻面再煎至金黄色即可出锅
2. 学做茄子饼视频
准备食材茄子2个，鸡蛋2个，油10g，面粉100g，盐10g。
茄子洗净切片，面粉中加入鸡蛋、盐、搅拌均匀。
茄子片放入面糊中包裹均匀。
锅中倒油加热，将裹好面糊的茄子片，放入锅内煎至金黄色即可
总结如下。
3. 茄子饼怎样做看一下视频教程
食材明细；肉丝400g；大葱50g；茄子一个；饼条500g；醋几滴；酱油适量；油比炒菜略多；盐适量；咸鲜口味；炒工艺；廿分钟耗时；简单难度；茄子焖饼的做法步骤；
1；准备食材；
2；茄子切丝；
3；肉切丝，放酱油，点几滴醋，腌制十分钟。葱切丝，蒜切粒，备用；
4；锅内倒入比炒菜略多的油，放入腌好的肉丝翻炒，待肉色变白放入葱丝翻炒一下，再倒入茄子翻炒，然后加入酱油和盐调味，继续翻炒片刻。；
5；锅内加水没过菜后，把饼条平铺在菜上，不要翻动，盖上锅盖中火焖三五分钟。然后关火，点几滴香油，倒入蒜粒后翻动调匀。；
6；可以开吃了！；小窍门；我炒茄子时加了一勺豆瓣酱，也不错。；使用的厨具：炒锅
4. 做茄子饼的全视频
用料
青椒 3个
茄子 一个
豆干 6片
橄榄油 适量
姜粉 少许
糖 少许
盐 适量
苏打粉 少许
青椒茄子饼的做法
茄子洗净去皮切丁，热锅温油翻炒茄丁，放入适量盐，待茄丁变软盛出，青椒洗净切丁，豆干入热水锅略煮后切丁，生姜切姜末
所有配料盛入容器，加盐、生姜粉、糖、少许橄榄油或者香油，搅拌均匀
生面粉加入少许苏打粉，缓慢加水，待揉成面团醒20分钟，切均匀大小的面团
小面团擀开至薄厚均匀的圆形面皮，放入拌好的馅料
对半捏边成半圆形
平底不粘锅加热，第一次抹少许油放入茄子饼，之后不需要再抹油，两面烙至变色微黄即可
5. 柿子饼怎么做视频
第一步选柿子
在做柿饼之前选新鲜的柿子是一个重要的过程，我们要选没有裂伤果实，果实端正、含糖高含水量足，一定要选择有核的柿子。
第二步柿子去皮
们把挑选好的柿子放在大的盆里清洗一次，然后用小刀削皮，在去皮的时候，我们的手一定要是干净的，把削下来的皮可以晾干，在后面上霜的时候可以用来使用
第三步晒柿子
在晒柿子的时候可以用粗糙的麻绳，一小节，一小节的放在柿子留有的果柄上，并且打结，等全部弄好后。用绳子挂在有太阳通风干净的地方，暴晒，晚上下雨天，要用东西遮住，为了防止露水和防止潮湿每隔两天需要翻动一次，翻的时候一定捏一捏柿饼，晒上十天左右，已经出现干瘪的时候，可以用盆子收起来
第四步，柿子上霜
将柿子饼，每两个饼饼相结合，地步向外，在干净的容器内放入一层之前，晒好的柿子皮，再放一层柿饼，不停地重复这样的方法，直到放完为止，然后把容器密封起来，放在阴凉的地方捂霜。最好上面再盖一层稻草。几天之后，柿饼就完成啦！
6. 怎么做茄子饼视频
主料：天然面粉150克，胡萝卜50克，鸡蛋3个，紫皮茄子1个
步骤：
1、把茄子洗净切成片备用。
2、红辣椒洗净切丝备用。
3、鸡蛋打碎放入盆中，再加入面粉加水，盐，十三香进行搅拌。
4、搅拌好把茄片放入盆中进行勾芡。
5、锅中放油用毛刷把锅中的油刷开涂抹均匀。
6、等锅热后倒入搅拌好的面芡再把勾芡好的茄片放入锅中。
7、单面煎黄后翻面煎制另一面。
8、两面煎黄后即可。
7. 茄子饼怎么做好吃又简单视频
要说茄子最经典的做法莫过于蒜蓉茄子了，软烂的茄子配上超香的蒜蓉酱，真的巨好吃!
〖 食材清单 〗
主食材：茄子、小米辣、大蒜
酱汁：生抽两勺、老抽半勺、蚝油一勺、花椒粉一点点、盐半勺、再加一勺香油
1、先来调酱，生抽两勺、老抽半勺、蚝油一勺、花椒粉一点点、盐半勺、再加一勺香油，吃起来香味会更加浓郁；
2、大蒜半头、小米辣一把，一起打碎，不用特别的细腻，稍微的打一下就可以；
3、切点葱花等下用；
4、现在茄子登场了，放微波炉高火6分钟，如果没有微波炉的就用蒸锅；
浓郁的蒜香和辣椒的香味很好地混合在一起，吃起来的确有点辣，但蒜蓉的味道似乎又把辣味压了一点下来，吃起来就变成了香辣，特别的过瘾下饭。
6、茄子也打好了，对半切开，用筷子把茄肉扒一扒，酱汁淋上去，现在还不能开吃，放微波炉继续转6分钟，同样的也可以蒸；
浓郁的蒜香和辣椒的香味很好的混合在一起，吃起来的确有点辣，但蒜蓉的味道似乎又把辣味压了一点下来，吃起来就变成了香辣，特别的过瘾下饭。
8. 茄饼的家常做法视频窍门
茄子洗净切成连刀片加入肉馅然后煎炸
9. 茄子怎么做饼好吃视频
食材
主料青茄子500g猪肉200g辅料姜片适量蒜片适量盐适量生抽2汤匙老抽1汤匙油少许淀粉水半碗
步骤
1.茄子提前泡水洗干净。
2.洗净的青茄子切滚刀块，撒盐腌制。
3.猪肉切片，姜蒜片，生抽老抽备好。
4.腌制过的茄子倒去盐水，稍微用水冲洗。
5.锅烧热点少许油，小火煸香猪肉。
6.盛起猪肉爆香姜蒜片。
7.倒入腌制过的青茄子翻炒。
8.加入猪肉，浇入酱汁翻炒均匀。
9.视乎翻炒程度的干湿，兑入少许水盖上锅继续烧开。
10.淀粉水收汁即可。
11.有点肉，酱香的烧青茄子很下饭！
10. 怎样做茄饼好吃视频
做惯了红烧茄子、肉末茄子，难免觉得腻烦。今天又买了茄子，突然想起之前在网上见过一种很特别的茄盒的制作方式，于是决定试着做做看。没想到做法还很容易成功，做出来的茄盒好看也好吃，跟大家分享一下做法。
茄汁茄盒
食材：
茄子、鸡蛋、大葱、姜、肉馅做法：
1、茄子洗净去蒂，切成花。
2、肉馅中放入少量酱油、盐、料酒、葱花、姜末，搅匀调味。将肉泥塞在切好的茄子花中。
3、将茄子表面裹上淀粉。锅中放入适量的油，油烧热后，将茄盒放入锅中煎，煎到两面金黄即可捞出。
4、锅中多余的油倒掉，留一点油，放入番茄酱、白糖、少许水和盐，熬制一会，熬到浓稠，淋在茄盒上即可。
茄子最好用长茄子，做茄盒好看。 切花的时候把茄子切的薄一些，这样既容易熟又好入味。煎好的茄盒，可以用厨房纸巾吸一下油，这样不油腻。不做茄汁也可以，直接用茄盒蘸番茄酱吃即可。