1. 西兰花炒花菇做法大全
1.准备西蓝花一棵，先用刀切开，再把西蓝花切成均匀的小朵，放入盆中。
2.里面加入一勺食盐，用清水淘洗干净，加入食盐可以有效地清除西蓝花表面的灰尘，杂质和虫卵。
3.洗净的胡萝卜半根，先斜刀切成段，再改刀切成菱形片，用来配色，再放入一把提前泡好的黑木耳备用。
4.准备蒜子一小把，逐个拍扁，剁成蒜蓉，放入碗中。
等食材备好以后，我们把食材焯一下水。
5.锅中水烧开，加入少许食盐增加底味，再加入少许植物油，这样可以避免西兰花变色。
6.然后依次下入西蓝花，木耳和胡萝卜，用漏勺翻动几下，使食材受热均匀。
7.焯水一分钟左右，即可关火，捞出控水备用。
8.另起锅添入少许食用油，放入蒜蓉炒香。
9.炒出蒜香味以后，加入少许生抽，适量的蚝油，用勺子搅拌化开。
10.倒入焯水后的食材，简单翻炒几下，开始调味。
11.加入食盐3克，胡椒粉1克，鸡精1克，用勺子翻炒均匀，开大火爆炒30秒，化开里面的调料。
12.再勾入少许水淀粉，翻炒均匀。
13.起锅前淋入少许明油，提高菜肴的色泽和亮度，简单翻匀以后即可关火起锅装盘。
14.好了，这道简单又营养的蒜香西蓝花就做好了，清脆爽口又入味，学会了就在家试试吧。
2. 香菇炒西兰花的家常做法
用料：西兰花1朵，青椒适量，红椒适量，香菇适量，盐适量，食用油适量
步骤：1、西兰花用刀切成小朵，用清水冲洗后用盐水浸泡一会。
2、胡萝卜去皮切好备用，青椒、红椒、香菇切好备用。
3、锅中加入清水，大火烧开，加入两滴油，一小勺盐，放入西兰花煮一分钟左右，取出沥干水分。
4、热锅放油，姜丝爆香，放入胡萝卜翻炒，放入香菇翻炒，放入青椒，红椒翻炒，放入西兰花，翻炒一会加入盐即可出锅。
3. 西兰花炒菇的做法大全
蘑菇炒青菜‼️普通家常菜‼️少油更健康的做法步骤
步骤 1
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青菜洗净，切成容易吃的长度，青菜我喜欢这种颜色比较淡的，炒一下容易出水，很嫩
步骤 2
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蘑菇洗净切成厚片，蘑菇也容易出水，切成5mm厚度口感更好
步骤 3
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锅内加入少许油加热
步骤 4
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倒入蘑菇和青菜
步骤 5
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炒熟即可，喜欢少油的，如果炒了太干可以加一点点水
4. 西兰花炒香菇怎么做好吃窍门
西兰花焯水水中放点盐点两滴油，西兰花会更翠绿，香菇杏鲍菇处理好焯水，水中放点盐，捞出冲凉控水，(调汤汁:精盐味精蚝油葱姜蒜未生抽少糖放点清水，加点淀粉备用)锅烧热倒油，倒入调好的汁炒汤汁粘稠放入西兰花香菇杏鲍菇翻炒出锅。
5. 花菇西兰花的做法
黎川三鲜
食材：猪肉馅 山药 鸭蛋 鸡蛋 爆花菇 肠衣 香葱 西兰花 胡萝卜 姜 米酒 生抽白糖 淀粉 盐 水 油
做法：打两个鸭蛋，加入盐、两勺开水、一勺米酒搅匀均匀备用；将猪小肠肠衣洗净后，一端用线绳绑紧，将打好的蛋液倒进肠衣中，再用线绳绑紧；锅中做水，水开前将灌肠放入锅煮半分钟，再关火焖煮2-3分钟，盛出后改刀；将肥瘦比例为3：2猪肉馅剁成肉糜状，打入一个鸡蛋、加入盐、米酒、白糖、生抽、葱姜水、蒸熟碾碎的山药泥和淀粉搅拌均匀；锅中做开水，水开之前用下入丸子盛出后过凉水备用；锅内放油，下葱花爆香后，放入切好的花菇、盐、米酒炒香，烹入开水后下入丸子、蛋肠、西兰花、姜、胡萝卜、葱花，水烧开后即可盛出。
6. 怎样做西兰花炒香菇
气锅鸡，老奶洋芋，酸笋炒猪肚，铁板豆腐，西红柿烧牛肉，蜜汁火腿（宣威火腿），酸木瓜鱼，辣白旺（凉拌，很刺激），炒龙虾，烩三鲜乳扇丝，特色凉菜"鬼火绿"（鱼腥草、薄荷、生姜和辣椒裹搅一气，加上生葱、蒜泥、芫荽、麻油、酱醋，拌在一起.），有条件再上个野生菌火锅，汤就是简单的酸辣汤，饭后小吃就是烤乳扇或云南米线、鸡丝凉卷粉之类啦。
7. 西兰花炒花菇做法大全窍门
做法1：花菇胡萝卜焖鸡
准备食材如下：土鸡肉500克，胡萝卜1根，花菇10个，生姜1块，生抽1汤匙，老抽1茶匙，食盐1茶匙，蚝油1汤匙，冰糖20克
具体做法如下：胡萝卜去皮后切滚刀块，花菇去蒂后清洗干净，鸡肉清洗干净之后，剁成小块，生姜切片，接着起锅加油，下姜片和鸡肉大火炒干水分，然后加入1汤匙生抽，加入1茶匙老抽，加入1汤匙蚝油，翻炒均匀上色，接着加入没过鸡肉的开水，加入20克冰糖，加入花菇，盖上锅盖，大火煮开后，转小火焖煮20分钟，20分钟后加入胡萝卜，再焖煮10分钟，出锅前加入食盐大火收汁即可！
做法2：肉酿花菇
准备食材如下：花菇10个，肉末100克，小葱1根，小米椒2个，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，食盐适量，淀粉1汤匙，水淀粉适量
具体做法如下：将花菇去蒂后，用清水泡着，接着将肉末放入汤碗，然后加入半汤匙生抽，加入半汤匙蚝油，加入少许食盐，加入1汤匙淀粉，然后顺时针搅拌至起劲备用！接着将花菇滤水，然后将肉馅酿到花菇肚里，酿好花菇之后，摆入盘中，然后放入上汽后的蒸锅，大火蒸10分钟，蒸好之后端出，将汤汁倒出到碗里，加入少许食盐，加入半汤匙生抽，加入半汤匙蚝油，加入半碗清水，然后搅拌均匀，倒入锅中，煮沸后加入少许水淀粉勾芡，再淋到酿花菇上面，最后撒上葱花和小米椒碎即可！
做法3：花菇蒸鸡
准备食材如下：土鸡肉500克，花菇10朵，生姜1块，葱白适量，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，胡椒粉1茶匙，淀粉1汤匙，花生油2汤匙
具体做法如下：将花菇切成小块，生姜切片，葱白切小段，土鸡清洗干净之后剁成小块，然后放入汤盆中，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1茶匙胡椒粉，加入姜片，葱白，然后用手抓匀入味，再放入1汤匙淀粉，再次抓匀，然后放入2汤匙花生油，再次抓匀，最后放入花菇，再次抓匀，然后转移到蒸盘，铺平后放入上汽的蒸锅，大火蒸12分钟即可！
做法4：蚝油小花菇
准备食材如下：花菇200克，生抽1汤匙，蚝油2汤匙，大蒜5瓣，食盐少许
具体做法如下：大蒜拍扁剁碎，然后将小花菇清洗干净之后，用水泡半个小时，接着起锅加入大量的清水煮沸，加入1小勺食油，再倒入花菇焯水至断生，然后捞起沥干水分备用！接着起锅加油烧热，下蒜末小火炒香，再加入半碗清水，加入1汤匙生抽，加入2汤匙蚝油，加入少许食盐，大火煮沸，煮沸后加入少许水淀粉，煮至汤汁起小泡，然后倒入花菇，翻炒均匀即可出锅！
做法5：花菇煲排骨
准备食材如下：排骨500克，花菇10个，枸杞10克，生姜1块，食盐1茶匙
具体做法如下：将花菇清洗干净备用，将排骨剁成小块，然后焯水后洗去血沫，再转移到汤锅，放入花菇，放入枸杞，放入生姜片，放入没过排骨2倍的清水，然后大火煮沸，煮沸之后转成小火煲1个小时，煲好之后，加1茶匙食盐调味即可！