1. 瘦肉平菇汤的做法大全家常做法图片
用料：瘦肉200g、平菇100g、盐1勺茶匙、胡椒粉适量、淀粉2茶匙、葱1根、蒜2瓣。
平菇瘦肉汤的正宗做法步骤：
步骤 1、将肉片切好之后，加入2小勺淀粉，1汤匙油，1茶匙胡椒粉，1茶匙盐，搅拌均匀后，腌制15分钟。
步骤 2、将平菇洗干净放入水中煮沸，然后捞起过冷水。
步骤 3、将过完冷水的平菇撕成一小块一小块，然后将水拧干。大火烧开油，下蒜末和平菇，加一点点酱油炒开。倒入煮沸的开水，继续煮10分钟后，下已经腌制好的肉片，尽量一片一片下，不要让它黏在一起，煮5分钟左右。
步骤 4、最后撒一点葱花，肉质特别嫩，特别好喝。记得试试咸淡，淡的话加一点点盐就开始啦～
2. 平菇瘦肉汤的做法大全窍门
夏季清淡汤羹之蘑菇肉丝汤的做法步骤
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蘑菇洗净撕成丝状
2
肉洗净切丝，幷用盐，生抽腌制20分钟
3
配料准备待用
4
水烧开，放入肉丝！
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肉丝放入再烧开以后，放入蘑菇，再大火烧开
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放入蘑菇水开后，鸡蛋打散倒入
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把配料倒入，烧个一分钟，放少量猪油，盐即可。如果肉肥点的，就不需要放油了。 蘑菇很鲜的，鸡精根本不需要的。
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开吃，可以根据自己口味加入各种青菜。。
3. 平菇肉汤怎么做好吃法
主料：
猪肉(瘦)100克
蘑菇100克
辅料：
油适量 葱段10片 姜片10克 盐适量
步骤1：将猪肉去除筋膜，洗干净后切成薄片，将去皮后切丝
步骤2：蘑菇连蒂一起清洗干净，切成薄片
步骤3：将肉片、蘑菇片一同放入电饭锅中，放入姜片葱段，加入适量清水
步骤4：盖上盖子，设置炖汤键将汤羹炖好，电饭锅自带的炖汤程序，一个小时小火慢炖，做出来的蘑菇肉片汤香浓入味
步骤5：程序结束后，加盐调味，拌匀即可出锅
4. 平菇瘦肉鸡蛋汤的做法
人份
蘑菇250克
鸡蛋2个
猪肉50克
香菜20克
辅料
盐6克胡椒2克淀粉5克花生油5克
步骤1
蘑菇撕成小块
步骤2
猪肉切丝，葱姜切碎
步骤3
锅里放入花生油，放入葱姜爆香
步骤4
放入肉丝煸炒
步骤5
放入蘑菇煸炒
步骤6
加入水烧开
步骤7
加入水淀粉
步骤8
然后加入蛋液烧开
步骤9
加入盐，胡椒粉调味
步骤10
不喜欢香菜的也可以不用加，就可以喝
步骤11
喜欢香菜的加入香菜调味
烹饪技巧
1、水淀粉就是水和淀粉调匀，忘汤里加时一定要边加边搅拌，防止成块。
2、蘑菇很鲜美，不需要加入鸡精之类的调味品，就很鲜美。
5. 平菇肉片汤的家常做法窍门
答：平菇菠菜肉片汤配料：鲜平菇，猪瘦肉，菠菜心，鲜汤，麻油、榨菜、精盐、黄酒、 味精各适量。
将平菇去根，洗净切成薄 片。瘦猪肉洗净切成片。榨菜洗净切薄 片。
菠菜心洗净，炒锅倒入鲜汤，放入 平菇片、榨菜片、猪肉片烧沸，下菠菜 心、精盐、黄酒、味精，用手勺撇去浮 沫，淋上麻油，起锅盛入汤碗即成。佐 餐食用。能补气养血。适用于高血压 病、高脂血症等。
6. 瘦肉蘑菇汤的做法大全家常
隔水炖瘦肉汤需要炖一个小时左右，以下是做法。
主料：瘦肉200g 辅料：红枣30g、冷开水350g、姜适量、油适量、盐适量
步骤：
1、准备材料
2、将瘦肉切开一块块
3、红枣用刀开两边拿出掉核
4、把瘦肉．红枣．姜片连水一起放入内胆里面
5、往炖盅容器内加入适量开水，把装好食物的内胆放入炖盅容器内，定时炖1个小时
6、炖好后，放适量盐和油即可。
7. 平菇肉汤的做法最简单的
哈。白蘑菇排骨汤我倒是经常做，老公很欣赏的。原料：新鲜的白蘑菇、排骨。调料：花椒、大料、小茴香、葱姜蒜、盐、绍酒、胡椒粉。做法：
1、将排骨洗净剁成小块；
2、排骨凉水下锅飞水后捞出待用；
3、将白蘑菇用水洗净，焯水捞出；
4、锅中做清水放入备好的排骨，葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、烧开撇去浮沫放入绍酒；
5、大火烧开，转小火炖1小时变成奶白色；
6、最后加入白蘑菇再炖20分钟加盐、胡椒粉调味即可出锅。一道香喷喷的白蘑菇排骨汤就出炉了。好香啊，快去试试吧。在这里还有几个重要环节要提醒你：1.白蘑菇一定要新鲜的，排骨最好选择猪小排，一般两三条就行。2.水一次性加足，中途添水会影响汤的新鲜度。3.一定用小火，这样做出来的汤味道鲜美，而且排骨香酥可口。
8. 瘦肉平菇汤的做法大全家常做法图片视频
材料：主料：瘦肉80g、蘑菇4朵；辅料：盐适量
制作步骤如下：
1、准备瘦肉。
2、用温水将瘦肉清洗干净。
3、将蘑菇切成大小适中的小块，如下图所示：
4、然后在砂锅里放水，并放如蘑菇。
5、接着放入瘦肉，高温烧煮1小时左右。
6、下点盐巴，一碗营养丰富的蘑菇汤大功告成。
扩展资料：
1.用温水洗，肉的血水能洗得干净些。2.就放点盐巴，不放别的调料就可以，本身蘑菇就有鲜味。
9. 平菇煲瘦肉汤
原料：蘑菇250g，猪瘦肉150g，葱、生姜、精盐、味精各适量。
猪瘦肉炖蘑菇的做法
1、将蘑菇洗净，撕碎。
2、将瘦肉洗净然后同蘑菇放入砂锅中，加入葱和姜片，倒入适量的水。
3、将沙锅置武火上烧沸，撇去浮沫。
4、然后改用文火炖之，待熟烂，捞出葱节、姜片，放入精盐、味精少许调好味即可。