1. 肉末平菇汤的做法大全家常视频
一、蘑菇肉末汤
食材：蘑菇半斤，肉半斤，盐，辣椒粉，鸡精适量，葱末适量，食用油适量。鲜蘑菇洗净待用。
做法：1.蘑菇洗净切好备用。
2. 锅内放入食用油烧开，放入蘑菇以及肉末翻炒。
3. 把蘑茹炒至软化了，加入清水或高汤烧开。
4. 出锅时加入葱末，鸡精调味。
二、菌菇丸子汤
食材：平菇4朵，肉300克，生姜一块，料酒，生抽，盐，蚝油，淀粉适量，胡椒粉少许，鸡蛋一个，葱花适量
做法：1. 平菇洗净后撕成小块沥干，生姜切丝，香葱切末。
2. 猪肉洗净，切片后加生姜剁成肉末。
3. 剁好的肉末放入盆中，放入料酒，胡椒粉，盐，生抽，蚝油，鸡蛋，淀粉，顺一个方向搅拌上劲。
4. 起锅烧热，放1勺猪油化开，放入姜丝炒香，放入热水烧开。
5. 水开放入平菇煮开，大约煮10分钟，转小火，用勺子挖出丸子，放入锅中。
6. 所有的丸子入锅了， 转大火将丸子煮熟，放点盐调味，最后放入葱花拌匀出锅。
2. 肉片平菇汤做法大全家常
红烧猪肉蘑菇汤原料：红烧猪肉罐头1罐、蟹棒菇200克、白口蘑100克、生葱1根、大蒜3瓣、油2汤匙、清水400毫升调料：白胡椒粉1/3茶匙、盐1/2茶匙 做法：
1、蟹棒菇去根洗净后掰成小条，白口蘑洗净后切片，生葱切葱花，大蒜去皮后切片；
2、炒锅内倒入2汤匙油烧热，然后放入蒜片爆香，再放入蘑菇翻炒半分钟，随后连同汤汁倒入猪肉罐头炒匀出香；
3、往锅内加入清水，然后撒入白胡椒和盐，盖上锅盖大火煮10分钟后转中小火再煮10分钟，熄火后撒入葱花即可。小贴士：1、部队上常吃罐头食品，所以说，当过兵的人和军属们肯定不会陌生，我觉得这是当之无愧的部队汤呀。老实讲，太好喝了，特别是用部队上的军用罐头做，那是货真价实地味道浓郁啊；
2、夏天的西藏、云南地区，下过雨之后很容易就捡到蘑菇，捡了之后洗洗干净，用手掰小块，然后煮汤或煮在方便面里，超级无敌美味，当时我喝到的是用鸡腿菇来做，只是新加坡不太容易买到鸡腿菇，所以用蟹棒菇和白口蘑来替代，如果你那里有鸡腿菇做这道汤更加棒。
3. 肉末平菇汤的做法大全家常视频播放
夏季清淡汤羹之蘑菇肉丝汤的做法步骤
1
蘑菇洗净撕成丝状
2
肉洗净切丝，幷用盐，生抽腌制20分钟
3
配料准备待用
4
水烧开，放入肉丝！
5
肉丝放入再烧开以后，放入蘑菇，再大火烧开
6
放入蘑菇水开后，鸡蛋打散倒入
7
把配料倒入，烧个一分钟，放少量猪油，盐即可。如果肉肥点的，就不需要放油了。 蘑菇很鲜的，鸡精根本不需要的。
8
开吃，可以根据自己口味加入各种青菜。。
4. 肉末平菇汤的做法大全家常视频教程
材料：主料：瘦肉80g、蘑菇4朵；辅料：盐适量
制作步骤如下：
1、准备瘦肉。
2、用温水将瘦肉清洗干净。
3、将蘑菇切成大小适中的小块，如下图所示：
4、然后在砂锅里放水，并放如蘑菇。
5、接着放入瘦肉，高温烧煮1小时左右。
6、下点盐巴，一碗营养丰富的蘑菇汤大功告成。
扩展资料：
1.用温水洗，肉的血水能洗得干净些。2.就放点盐巴，不放别的调料就可以，本身蘑菇就有鲜味。
5. 平菇肉末汤怎么做
主料平菇200克猪肉末150克小白菜2棵 辅料色拉油适量盐适量胡椒粉1/2勺淀粉2勺小葱3根生姜1块水1000毫升
步骤
平菇肉丸汤的做法步骤11.备好主食材
平菇肉丸汤的做法步骤22.平菇洗净撕成小块，小白菜洗净
平菇肉丸汤的做法步骤33.肉末加淀粉、油、胡椒粉、盐
平菇肉丸汤的做法步骤44.搅拌均匀
平菇肉丸汤的做法步骤55.锅里放油，将切好的生姜在锅里炸出香味
平菇肉丸汤的做法步骤66.放平菇炒2分钟
平菇肉丸汤的做法步骤77.加水后大火煮开
平菇肉丸汤的做法步骤88.煮开后调小火
平菇肉丸汤的做法步骤99.取一勺肉搓圆丢进锅中
平菇肉丸汤的做法步骤1010.肉丸全搓好后调大火将肉丸煮熟后加盐调味
平菇肉丸汤的做法步骤1111.起锅前将小白菜放进去煮10秒钟左右即可起锅
平菇肉丸汤的做法步骤1212.撒小葱
6. 肉末平菇汤的做法大全家常视频教学
.
香菜和葱花洗净后切碎。平菇撕成小朵,白菜切成小块。瘦肉切成丝,加点盐、少许南德、少许生抽搅拌均匀腌制一会。姜切丝。
2.
砂锅内加入适量的清水和姜丝,煮开后加入适量的盐、少许南德、一勺面条鲜煮开后加入瘦肉丝,再次煮开后加入平菇,平菇煮的差不多时加入白菜。白菜和平菇煮熟后加点香油搅拌均匀。
3.
最后加点香菜和葱花搅拌均匀就可以了。 END
7. 平菇肉汤的做法大全家常菜
准备材料：平菇500克，五花肉200克，辣椒5个，老姜1块，蒜3瓣，盐，酱油，菜籽油，料酒，鸡精，淀粉。
具体制作步骤如下：
1.把辣椒洗净，去除两头与籽不要，先对半切开，再切成小片备用。
2.姜蒜去皮洗净，切成碎末，装在一个小碗里备用。
3.把五花肉用热水洗净，肥肉与瘦肉分开切，肥肉切成片，瘦肉切成薄片，倒入少许料酒，淀粉，盐，酱油，姜末腌制20分钟。
4.平菇的根部有很多泥沙与杂质，去掉不要，然后把平菇用手撕成小半洗净，捞出备用，记住，捞出时要用手用力捏一下，这样就会挤出很多水分。
5.锅置火上，加入少许炒菜油加热，少加点油这样炒肉就不容易沾锅。待油热后，放入肥肉片炒至微微变黄，再倒入腌制好的瘦肉翻炒1分钟。
6.接着倒入辣椒片翻炒。
7.接着倒入平菇翻炒，把所有食材翻炒均匀，看到平菇已经收缩变小，炒出水分了，最后撒上少许鸡精即可出锅。
8. 平菇肉汤怎么做好吃法
主料：
猪肉(瘦)100克
蘑菇100克
辅料：
油适量 葱段10片 姜片10克 盐适量
步骤1：将猪肉去除筋膜，洗干净后切成薄片，将去皮后切丝
步骤2：蘑菇连蒂一起清洗干净，切成薄片
步骤3：将肉片、蘑菇片一同放入电饭锅中，放入姜片葱段，加入适量清水
步骤4：盖上盖子，设置炖汤键将汤羹炖好，电饭锅自带的炖汤程序，一个小时小火慢炖，做出来的蘑菇肉片汤香浓入味
步骤5：程序结束后，加盐调味，拌匀即可出锅
9. 肉末蘑菇汤家常做法窍门
主料：瘦肉200g，小香菇1把，鸡蛋1个，红薯粉3勺
辅料：食盐适量，白胡椒粉适量，生抽1勺，姜丝适量
做法：1.准备好所有食材，先将瘦肉切片，放食盐和白胡椒粉拌匀。
2.把一个鸡蛋磕到碗里，顺时针方向搅拌，直至把鸡蛋打散。
3.加红薯粉搅拌均匀。
4.干香菇提前泡发，锅中烧水，放入香菇姜丝煮开。
5.用手拿起少许拌匀的瘦肉，略微捏成团，不必捏太紧实，放入锅中。
6.把肉团全部放入锅中，成型后用勺子搅动一下，盖上锅盖煮十五分钟，放入食盐，再倒入白胡椒粉，淋上生抽。
7.将所有调料搅匀关火出锅即可。