1. 平菇咸菜的做法大全
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准备腌料：4－5大匙的柠檬汁，1大匙红糖，一大匙生抽酱油，一大匙辣椒粉，1小捏盐，一大匙蒜末，搅拌，加热至红糖溶化，然后关火。
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新鲜的白蘑菇十几个，洗净，沥干水分，切三至四瓣。如果蘑菇比较小的话，切成两半即可。
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把一小匙切碎的橙子皮（只取黄色部分，不要白色部分），一大匙橄榄油，一小匙芝麻油拌入准备好的腌料里。
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把调料跟蘑菇倒在一起，搅拌均匀。放置冰箱腌制入味即可。
2. 平菇咸菜的做法大全视频
把蘑菇晾晒干加入芥菜一起腌制
3. 咸菜菇怎么做
一、用料
口蘑 50克
鲜香菇 4朵
甜椒/灯笼椒（菜谱中要黄色的，我觉得完全可以用绿色或者红椒都没关系） 1/2个
腌渍汁
水、醋 各125ml
盐 2/3茶匙
砂糖 3汤匙
黑胡椒碎 看个人口味（不要过多，影响美观）
二、香菇咸菜的做法步骤
步骤 1
香菇去根、每朵切4瓣，口蘑也同样处理成每块和香菇差不多大小。甜椒去籽切成5毫米宽的小段（长度和蘑菇差不多）
步骤 2
在小锅里加入腌渍汁材料，混合均匀后加入蘑菇，中火烧开之后转小火、搅匀，煮1-2分钟。
步骤3
切好的甜椒段放进碗里，把煮好的蘑菇连汁淋在上面。待5分钟之后即可食用。
4. 平菇炒咸菜
可以。婆婆丁，也叫蒲公英，是一种野菜。采回来，洗净，加上辣椒，葱花，香油，盐，酱油醋，腌制成咸菜，好吃开胃还下火，我的家乡，人们常常这样吃婆婆丁咸菜；蘑菇就更能做成咸菜了。
用野韭菜花，把蘑菇腌制起来，稍微多放点盐，韭花蘑菇咸菜，在我们这边，是一道很有名的咸菜呢！
5. 咸菜平菇怎么做好吃
1、准备腌料：3－4大匙的柠檬汁，1大匙红糖，一大匙生抽酱油，一大匙辣椒粉，1小捏盐，一大匙蒜末，搅拌，加热至红糖溶化，关火。
2、新鲜的白蘑菇10几个，洗净，沥干水分，切四瓣。如果蘑菇比较小的话，就对切成2半即可。
3、把一小匙切碎的橙子皮（只取黄色部分），一大匙橄榄油，一小匙芝麻油拌入准备好的腌料里。
4、把调料跟蘑菇倒在一起，搅拌均匀。
5、放冰箱腌过夜以利入味。第二天吃的时候，撒上香菜碎和炒香的芝麻粒儿即可。
6. 干香菇做咸菜
食材清单
丝瓜 1根 、 香菇 4朵 、咸菜 适量、 盐 适量 、 生抽 适量 、 水 适量 、 大蒜 3瓣 、 香葱 适量
做法步骤：
1，丝瓜和香菇切丁，咸菜洗净切碎，蒜头切沫。
2，丝瓜用少许盐搅拌均匀，用冷水冲干净。
3，热油锅放入蒜沫炒香。
4，放入香菇翻炒一下。
5，再放入丝瓜和咸菜翻炒，加入适量的盐和生抽，再放入水，盖上锅盖闷一会，即可出锅。
7. 蘑菇咸菜的做法大全
麻辣杏鲍菇，喜欢杏鲍菇独特的口感，也喜欢杏鲍菇的随性，怎么做都好吃。
第一步首先我们将杏鲍菇洗干净切成片。
第二步我们开始起油锅，葱姜煸香后杏鲍菇入锅炒。
第三步我们将盐倒入锅内加盐炒。
第四步我们加入麻辣料炒均匀关火就做好了。
8. 平菇咸菜的做法大全家常菜
1.鸡胗洗净切片，清水浸泡，用手反复抓洗，漂净血水待用
2.洗净的鸡胗用辣妹子、米酒、盐、味素腌制1小时
3.酸豆角洗净浸泡1小时，切米，泡椒切段，干辣椒剪段，姜蒜切米待用
4.坐锅起大油，下鸡胗过油待用
5.坐锅起油，下泡椒、干辣椒段、姜蒜米炒香
6.下酸豆角，加盐、味素翻炒2分钟
7.下鸡胗，翻炒2分钟
8.淋蒸鱼豉油，翻炒均匀，起锅即可