一、平菇羊肉汤做法？
1/4 先取一锅水，把切块洗净的高利菜先煮软
2/4 再加入两种菇类煮，调味后再煮5分钟
3/4 水滚后加入羊肉片下去煮
4/4 清甜的高丽菜，加上养生的菇类，跟羊肉还蛮搭的喔
二、桃红平菇的做法？
用料
平菇 适量
羊肉 适量
大葱 适量
小米辣 适量
菜籽油 适量
食用盐 适量
花椒粉 适量
姜粉 适量
红平菇的做法步骤
步骤 1
将所有食材洗净并切好备用。
步骤 2
起锅炒肉至炒干，再放入小米辣跟大葱，放入食用盐、胡椒粉、姜粉煸炒出香味儿。
步骤 3
放入蘑菇，一直翻炒到收汁。
步骤 4
嘿嘿做好咯，可以出锅了。
三、羊肉汤里可以放冬瓜和平菇吗？
羊肉汤里可以放冬瓜和平菇。羊肉具有温补作用,最宜在冬天食用。但羊肉性温热,常吃容易上火。因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。
冬瓜是凉(寒)性食物，具有生津止渴,利尿解毒,清热祛暑的功效。平菇主要用来调味。主料：羊肉、冬瓜、平菇辅料：盐适量，胡椒粉适量，香油适量，香菜碎适量做法：
1冬瓜洗净去皮，切片。
2平菇洗净、切片、去根部。
3 取出部分羊肉和原汤，一起倒入砂锅中，大火烧开4将平菇一起倒入，小火炖煮20分钟。
5加入冬瓜片，再煮约10分钟6等冬瓜片煮至透明，调入盐，少许胡椒粉，拌匀后关火。
7加入少许香油，撒适量香菜碎即可出锅。
四、羊肉炖平菇怎么好吃？
1.将羊肉用水漂洗干净，剔骨切成3.3厘米见方的小块，放入开水内氽一下捞出，用清水冲洗两次。平菇带蒂、根洗净，切成菱形块。各种调料用纱布袋打包。
2.砂锅置中火上，下油烧至六成热，加入肉汤烧沸，再加入羊肉、料酒和调料包，移置小火上炖至七成熟时，放入平菇，炖酥烂，捞出调料包。
3.蒜瓣、香菜洗净后切成碎末，羊肉出锅时连汤装人凹盘里，撒上香菜和蒜苗，滴入香油少许即可上桌。
五、羊肉炒蘑菇正宗做法？
配料：
羊肉 200克、平菇 350克、葱姜 适量、料酒 1勺、白胡椒粉 2克、花椒粉 2克、生抽 1勺、蚝油 1勺、酱油 1勺、黄酱 1勺、精盐 适量
烹饪步骤：
1.处理食材：平菇撕成小块，清洗干净，充分攥干水分，羊肉切成条，用水洗净血沫；葱切片，姜切丝。
2.锅烧热后放油，放入羊肉煸炒至肉变色。羊腿肉很嫩，加上后面和平菇的翻炒时间完全可以炒熟，而且会很嫩
3.放入葱姜，炒出香味
4.加入1大勺料酒，2克白胡椒，2克花椒粉，1勺生抽，1勺酱油，1勺蚝油
5.最后加1勺黄豆酱，中小火炒出酱料的香味
6.倒入平菇，转大火翻炒至平菇熟透后
7.加入适量盐翻炒均匀，即可
六、平菇可以和羊头肉一起做吗？
是可以和平菇一起炒菜的，在很多的平菇菜肴系列中，平菇可以荤素结合，即可以荤烧，也可以素炒，甚至可以焯水后凉拌。
午餐肉加平菇还可以加入一些蒜苗，这样炒起来的菜肴色香味俱全了。
七、羊肉炒蘑菇怎么做好？
羊肉炒蘑菇的正宗做法
1、做法一。主料：羊肉250克、蘑菇500克。辅料：油适量、酱油适量、大蒜4瓣、盐适量、花椒粉适量、生姜粉适量、大葱1根、鸡精适量、红辣椒2个。做法：羊肉切片；蘑菇洗干净沥水后，撕成条；葱切段，蒜切片；干红辣椒泡软切段；坐锅起油，下入羊肉片，炒至无水分；放入葱、蒜红辣椒煸香，撒入姜粉、花椒粉、盐，淋上酱油；将蘑菇下锅翻炒至熟，调上鸡精即可。
2、做法二。材料：羊肉200克，蘑菇200克，淀粉，葱，盐，鸡精，食用油。
做法：羊肉切丝，蘑菇洗净切成片。沥干水，备用。油锅加热，放入事先切好的生羊肉丝。此时也可放小量的葱花爆出香味。待羊肉七八成熟时，加入洗好沥干的蘑菇片，加盐、鸡精翻炒，并加盖轻火三分钟。加入葱花，稍作翻炒，即可出锅。
3、做法三。配料：羊肉200克、平菇350克、葱姜量、料酒1勺、白胡椒粉2克、花椒粉2克、生抽1勺、蚝油1勺、酱油1勺、黄酱1勺、精盐适量。做法：处理食材：平菇撕成小块，清洗干净，充分攥干水分，羊肉切成条，用水洗净血沫；葱切片，姜切丝。锅烧热后放油，放入羊肉煸炒至肉变色。羊腿肉很嫩，加上后面和平菇的翻炒时间完全可以炒熟，而且会很嫩。放入葱姜，炒出香味。加入1大勺料酒，2克白胡椒，2克花椒粉，1勺生抽，1勺酱油，1勺蚝油。最后加1勺黄豆酱，中小火炒出酱料的香味。倒入平菇，转大火翻炒至平菇熟透后。加入适量盐翻炒均匀，即可。