平菇能跟鸡爪一起吃吗(平菇能跟鸡爪一起吃吗宝宝)

淘菜谱 2023-03-17 04:49 编辑:admin 182阅读

一、鸡爪和什么煲汤?

黑豆鸡爪汤

材料

主料:黑豆100克,鸡爪250克,盐适量。

做法

1、将黑豆拣去杂质,用清水浸泡30分钟,备用;鸡爪洗净,放入沸水锅中烫透。 2、锅上火入水,将鸡爪、黑豆放入,先用武火煮沸,撇去浮沫,再改用文火煮至肉、豆烂熟,加盐调味即可食用。

小诀窍

清淡,咸香,可每日服1剂,连食10日。黑豆即黑大豆。含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。并含有大豆黄酮甙、胆碱、大豆甾醇、叶酸、泛酸等。其味甘,性平,有补肾滋阴、补血明日之功效。

山药鸡爪汤

材料

鸡爪,蘑菇,生姜片,山药,适量精盐

做法

1、鸡爪洗净去脚趾后,用刀斩成小块。 2、蘑菇洗净后焯水,捞出备用。 3、鸡爪用开水焯过,捞出。 4、砂锅里添水,放入鸡爪、生姜片大火煮开后改小火炖制30分钟。 5、山药去皮,切滚刀块。 6、把山药块、焯过水的蘑菇倒入砂锅后,继续小火炖制20分钟后,加适量精盐即可。

二、凤爪蘑菇羹的做法是什么呢?

食材明细;主料;鸡爪500 克;野蘑菇 50 克;辅料;油适量;姜适量;配料;盐适量;酱油适量;咸鲜口味;其他工艺;半小时耗时;普通难度;蘑菇凤爪的做法步骤;1;准备好原料。;2;野蘑菇充分泡发洗净沥干水分备用。;3;鸡爪洗净去尖,一分为二。;4;冷水放入蘑菇,生姜。;5;大火煮开后小火煮15分钟。;6;放入鸡爪,加适量盐。;7;中火继续煮5-10分钟。;8;捞出煮好的蘑菇和鸡爪。;9;热锅放油,倒入蘑菇和鸡爪翻炒。;10;加入酱油调味即可。

三、平菇鸡爪的家常做法?

1、凤爪清洗,放进开水放锅里三十分钟,随后捞起来,皮割开,将骨骼拆掉。

2、食用油倒进锅中,放进凤爪,加米酒、姜蒜,再倒进酸菜鱼火锅,用灶火烧开,捞掉白沫子,随后盖上外盖,改为文火焖20分钟,添加平菇,放盐和鸡精,拣掉姜蒜,撒上白胡椒粉,煮开就可以。

四、砂锅鸡爪炖蘑菇做法?

鸡爪500 克

野蘑菇 50 克

辅料

油适量

姜适量

配料

盐适量

酱油适量

咸鲜口味

其他工艺

半小时耗时

普通难度

凤爪菇的做法步骤

1准备好原料。

2野蘑菇充分泡发洗净沥干水分备用。

3鸡爪洗净去尖,一分为二。

4冷水放入蘑菇,生姜。

5大火煮开后小火煮15分钟。

6放入鸡爪,加适量盐。

7中火继续煮5-10分钟。

8捞出煮好的蘑菇和鸡爪。

9热锅放油,倒入蘑菇和鸡爪翻炒。

10加入酱油调味即可。

五、排骨鸡爪焖锅的家常做法?

用料洋葱 1个番茄酱 2勺蜂蜜 1.5勺姜 7一8片蒜 5瓣料酒 3勺豆瓣酱 1.5勺辣椒 1个莲藕 8片莴笋 1根鸡翅 8个鸡爪 20块钱只排骨 350克生抽 5勺老抽 2勺

排骨鸡翅鸡爪焖锅的做法步骤

步骤 1

鸡爪鸡翅排骨先焯水,然后冷水洗干净然后放电饭煲先煮一会,目的是为了可以更软一点(根据个人口味哦,我是觉得软一点会好吃)

步骤 2

不粘锅炒锅,锅里放油,等油热点放蒜瓣生姜,然后放辣椒(辣椒根据个人口味,因为我们家不怎么会吃辣)在放洋葱,翻炒几下就可以,下一勺半的豆瓣酱翻炒,然后把电饭煲里面的排骨和鸡翅先捞出来炒几下

步骤 3

调酱汁,准备一个碗,蜂蜜1.5勺老抽2勺生抽5勺番茄酱2勺料酒3勺,搅拌均匀倒入炒锅中,接着就可以把鸡爪捞出来翻炒,加点热水,盖上锅盖,让它沸腾

步骤 4

准备你想加入的配菜,我加了莴笋莲藕和平菇,莲藕弄好可以先下锅,莴笋等快起锅了在放不然太软了不好吃,平菇也是

步骤 5

配菜都放好之后等锅里的汤汁少了一些,小碗装一点点地瓜粉勾芡,准备好小葱段放入锅里,然后可以起锅啦……好吃又干净的焖锅就做好啦

六、麻辣鸡三宝的做法?

香锅鸡三宝的三宝主要材料是鸡翅、鸡爪、鸡脖子。我们还需要准备一些素菜,有平菇、藕和青笋。

然后我们还需要准备一些基础的调料,有葱姜蒜、卤水、干辣椒等等,我们都要提前准备好。最后在做香锅鸡三宝的时候鸡翅、鸡爪和鸡脖子吃起来才更加的入味。

七、鸡爪炖蘑菇砂锅做法?

步骤1/6

把鸡爪剪掉爪尖洗净,切成两段。

步骤2/6

烧开水焯一下鸡爪捞出备用。

步骤3/6

干香菇事先洗净泡发,大概泡一个小时,泡香菇水不倒,留着煲鸡爪用。

步骤4/6

把鸡爪、香菇、香菇水、蒜头、酱油(生抽)、盐、料酒、米酒、鸡精,油,糖一起放进泥煲。

步骤5/6

放进香菇水平过食材,煮沸5分钟后转小火煮20至25分钟。

最后一步

小火关火后,加人葱段盖着盖子约10分钟再留余温焖一下,就大功告成了!

八、川菜什锦杂烩怎样做?

1 原材料:青笋、红萝卜、干香菇、鲜蘑菇、玉兰片、老姜

2 原材料:酥肉、油炸圆子、响皮、干墨鱼

3 原材料:猪的心、俐(舌头)、肚、老母鸡

4 心俐肚用温水洗净表面脏污

5 猪心要仔细洗净里面的血污

6 将猪肚翻面

7 用刀去除猪肚内多余的油

8 洗净后的心俐肚下锅汆水

9 煮十分钟左右汆透即可

10 汆透以后的心俐肚冲冷水后捞出用小刀刮去猪俐子的表皮舌苔

11 用刀刮去猪肚头上的表皮

12 再次洗净以后的心俐肚加清水下锅放入老姜后煮1个小时,一小时后心 、俐先捞出让猪肚再煮半个小时后捞出晾冷备用,煮心俐肚的汤不能倒 了哦!

13 肥土母鸡打开肚子就是这样的黄油(鸡肚子上两块鸡油我取下来做了汤 圆心子)

14 母鸡下锅汆水至透

15 水发好的响皮切条

16 干墨鱼温水泡了以后去除鱼骨后切条

17 玉兰片切条

18 切蘑菇

19 煮好的心、俐、肚切条

20 将切好的心俐肚下入原汤中

21 再下入切好的墨鱼条

22 加入水发干香菇、蘑菇、玉兰片

23 汆透以后的老母鸡晾冷后切块

24 加入老母鸡块和水发响皮条

25 加入胡椒面以后大火烧开转小火煮一个小时基础材料就算做好了

26 将煮好的什锦基础材料舀一部分在炒锅中

27 加入酥肉和油炸圆子

28 加入红萝卜条和青笋条

29 加盐调味以后大火烧开转中火加盖烧半个小时左右直至后面加入的菜 成熟入味

30 勾芡大火收汁(喜欢喝原汤的可以不勾芡)

31 起锅装盘上菜了