一、平菇炖鸭做法？
1.准备食材,将平菇洗净切好,待用。烤鸭是熟的,事先发给冰箱里冷藏过
2.锅中倒油,将平菇倒进去,快速翻炒
3.翻炒2分钟后将烤鸭倒进去,快速翻炒,烤鸭的香和平菇的鲜完美融合
4.加少量水,盖上锅盖焖一会儿,大约需要8分钟，时间到了就掀开锅盖，可以不用放盐，因为烤鸭本身是咸的，如果想放的话也可以放点烤鸭配的酱料包，但是少放为宜，味道太重并不好吃
5.快速翻炒至均匀后就可以出锅啦，真的是很好吃哦
二、鸭肉炖平菇可以吗？
鸭肉炖平菇可以
材料：鸭肉300克，平菇150克，蒜，姜丝，生抽，料酒适量。
1.首先把平菇清洗干净沥干水分，鸭肉清洗干净，然后斩成小块。
2.姜丝，蒜准备好。
3.开火烧油，放蒜，姜丝爆香。
4.鸭肉下锅，加入适量的盐，生抽。
5.加入料酒大火翻炒至变色。
6.盖上盖子小火炖2分钟。
7.时间到打开盖子放平菇进去翻炒。
8.翻炒20秒左右，盖上盖子小火焖10分钟左右（不要加水，因为平菇本身含水分很多）。
9.然后打开再翻炒几下，关火，出锅。
三、平菇鸭子汤怎么炖？
1.鸭子去毛去内脏，洗净，切块
2.平菇提前先泡发20分钟以上
3.药材洗净待用
4.锅内放入姜片
5.倒入鸭肉
6.炒2-3分钟，就会炒出水分和鸭油，烧干水分再加入白葡萄酒焖
7.加入足够的水，大火烧开
8.去浮沫
9.加入冰糖和枸杞，党参加盖小火40分钟
10.加入辣椒，盐，和鸭肝1-2分钟
11.加入生菜
12.加入味精出锅
四、平菇可以炖鸭子吗？
鸭子可以和平菇一起炖，这两种食物不会发生属性冲突或者其他不良反应，只要食材干净卫生，是可以一起炖的。
平菇是侧耳科侧耳属真菌，在我国绝大部分地区均有生产，是一种食用菌，含有丰富的营养物质。
鸭含有丰富的营养物质，具有很高的食用价值，含有丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇、饱和脂肪酸以及不饱和脂肪酸等，营养价值非常高。
五、冬天鸭子煲什么汤清补适合全家好？
冬天鸭子煲可以用白萝卜，也可以用莲藕，莲藕跟鸭子一起煲汤，清火，养阴，适合大多数人享用
六、绿笋鸭肉汤做法？
【主料】鸭肉200克、绿笋两根
【配料】竹荪、枸杞、平菇、葱段、生姜 片各适量
【调料】盐适量
步骤 1
绿笋剥去外皮，平菇洗净撕成小块。竹荪用清水泡发
步骤 2
鸭肉洗净后，冷水（足量）入锅，丢入葱段和生姜片。
步骤 3
大火烧开，用勺子撇去浮沫。
步骤 4
中小火煲10分钟，然后倒入平菇。
步骤 5
放入竹荪。（竹荪放久后会发黄，泡发后用凉水反复冲洗，可以去掉大部分黄色）
步骤 6
绿笋剖开，切成小段。
步骤 7
也倒入锅中。
步骤 8
中火继续煲煮20分钟。
步骤 9
多半勺盐调味，关火！
步骤 10
最后撒入枸杞。
七、鸭腿炖平菇的做法？
材料：鸭肉300克，平菇150克，蒜，姜丝，生抽，料酒适量。
做法
1.首先把平菇清洗干净沥干水分，鸭肉清洗干净，然后斩成小块。
2.姜丝，蒜准备好。
3.开火烧油，放蒜，姜丝爆香。
4.鸭肉下锅，加入适量的盐，生抽。
5.加入料酒大火翻炒至变色。
6.盖上盖子小火炖2分钟。
7.时间到打开盖子放平菇进去翻炒。
8.翻炒20秒左右，盖上盖子小火焖10分钟左右（不要加水，因为平菇本身含水分很多）。
9.然后打开再翻炒几下，关火，出锅。
八、老萝卜鸭子汤可以加平菇吗？
网状菇可以与酸萝卜，平菇一起炖鸭子材料老鸭子半只，海带半斤，小蒜10左右，姜一块，枸杞一把做法1.老鸭整理干净，切成大块；海带洗后切片，老姜拍烂待用。
2.将鸭块倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出即可。
3.水烧开后倒入炒好的鸭块、海带，加入备好的老姜、枸杞，大火炖开后转小火炖至肉烂。（用砂锅炖3-4小时）