一、圆蘑菇凉拌做法？
平菇适量
辅料
蒜适量
干辣椒适量
调料
盐适量
香醋适量
糖适量
葱适量
油适量
1. 平菇洗净撕小块。
2. 放入锅里煮熟捞起沥干。
3. 剁好蒜末。
4. 干辣椒。
5. 平菇挤干多余水分放入蒜末，辣椒，淋上热油，再加盐，香醋，糖，葱花拌匀即可。
二、素拌洋白菜的方法？
主料：甘蓝菜600克
辅料：黄瓜100克,西芹30克,香蕉100克,苹果200克
调料：盐3克,胡椒粉2克,柠檬汁30克,色拉酱150克
甘蓝沙拉的做法：
1. 把甘蓝洗净掰开，放到冷水中泡20～30分钟，变脆后捞出
2. 控水分，切成丝
3. 黄瓜洗净，切丝
4. 芹菜择去筋，洗净，切丝
5. 香蕉去皮切片
6. 苹果去核切丝
7. 将切好的蔬菜和水果放在盆里，撒上盐和胡椒粉，淋上柠檬汁，浇上马乃司少司即可食用
三、东北凉拌包菜的做法？
原料：包菜、干辣椒、蒜、酱油、辣椒油、糖、白醋、盐。
做法步骤：
第1步、包菜切开撕成小块，清洗干净。
第2步、锅里烧开水，加入盐油，包菜焯水一分钟捞起沥干水分。
第3步、碗里加入生抽，盐，糖，辣椒油，醋拌匀。
第4步、控干水分的包菜放入盘中，倒入调好的料汁，再加入蒜末，干辣椒，淋上热油拌匀即可。
四、手撕拌菜正宗做法？
1.白糖、生抽、苹果醋、清水混合均匀。锅中放入香葱、香菜、香叶、果醋汁，开火煮3分钟。3分钟后关火，挑出香葱、香菜和香叶，把凉菜汁放置一旁晾凉。
2、甜玉米煮熟放置一旁备用。
3、生菜洗净掰成小块。苦菊洗净去根。紫甘蓝洗净掰成小块。
4、圣女果洗净切开。
5.将所有蔬菜混合放入沙拉碗里，再放入事先炸好的花生米，将万能凉菜汁浇在蔬菜上即可
五、包菜凉拌的做法？
主料：
卷心菜半个，
辅料：
食用油2勺，
食盐1勺半，
蒜蓉适量，
花椒粒20颗，
辣椒面1勺，
生抽1勺，
香醋1勺，
白砂糖1勺，
辣椒油1勺，
鸡精半勺，
做法：
1. 半个卷心菜切除硬心切成丝。
2. 装入盆中加入半勺食盐腌20分钟腌出水分。
3. 加入清水洗去盐分。
4. 盘中加入蒜蓉、花椒粒、辣椒面。
5. 淋入热油。
6. 加入食盐。
7. 加入白砂糖。
8. 加入生抽。
9. 加入香醋。
10. 加入鸡精。
11. 加入辣椒油搅拌均匀
六、圆菇凉拌做法？
准备包菜、蘑菇、胡萝卜。
步骤 2
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用剪刀把蘑菇一瓣瓣剪下，包菜，最好买黄白菜，其他的包菜也可以用的，胡萝卜削皮，然后把它们清洗干净，蘑菇撕成小条，包菜切成长条、胡萝卜切成丝，还有蒜末和花生米
步骤 3
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水烧开，放一小勺盐，先下进胡萝卜丝，煮一会
步骤 4
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再放入包菜，煮一会
步骤 5
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最后加入萝卜煮一会，关火，放凉
步骤 6
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捞出挤干水份，挤的越干口感越好
步骤 7
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挤干后的样子
步骤 8
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锅里些许油烧熟。预备最后把热油淋到菜上的。
步骤 9
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加入蒜末、花生米、麻油、醋、盐、白糖，喜欢吃辣和花椒的也可以加一点。淋上热香油，拌匀。
步骤 10
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把拌好的凉菜放到小碗里
步骤 11
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压结实，上面扣一个碟子，再翻转过来。
步骤 12
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揭掉碗。凉拌包菜蘑菇做好了，口感酸辣、爽脆、开胃、简单又好吃