一、无名缘米粉炒肉料配方？
1、材料：米粉、五花肉、平菇、木耳、空心菜
调料：豆瓣酱、八角、花椒、小米椒、姜、葱、蒜、盐、酱油
2、米粉用冷水泡软
3、空心菜、木耳、平菇洗净处理好，待用
4、姜、葱、蒜和小米椒切好，待用
5、 五花肉煮熟，切成丁。肉汤去浮油，待用
6、热锅倒油，加入花椒、八角、姜、蒜和小米椒炒香
7、倒入肥肉丁，煸出油
8、倒入瘦肉丁，翻炒变色 9、加入豆瓣酱
10、倒入平菇和木耳，翻炒
11、加入肉汤，倒入酱油调色，煮开关火，汤汁就做好了
12、空心菜过开水焯熟，铺在砂锅底
13、米粉煮熟，捞起，铺在菜叶上，舀一勺汤汁淋在米粉上，即可开吃罗
二、平菇炒肉片的家常做法？
1.水发木耳摘洗干净。
2.平菇去根洗净，挤去多余的水分。
3.锅加热放油，放入葱、姜、蒜末炒香。
4.放入用盐和生抽浆好的猪肉丝，炒散。
5.加入平菇，翻炒。
6.再加入黑木耳。
7.炒至平菇和黑木耳变软后加盐，和少许生抽。
8.熟后加入鸡精即可。
三、木耳肉片炒平菇最正宗的做法？
木耳肉片炒平菇的做法主料木耳30g平菇300g肉片100g辅料葱丝少许姜丝少许蒜片少许步骤1.平菇用手撕成小瓣，加盐水中浸泡10分钟，冲洗干净。
2.猪肉切片，加入鸡蛋、淀粉，用手抓匀，备用。
3.葱、姜切成丝，拳头切成薄片，泡好的木耳去掉根蒂，稍微撕一下。
4.锅内入油，下入肉片，加入少许盐，翻炒熟。
5.另起锅，油七分热，下入姜丝、葱丝、蒜片，爆香。
6.然后加入平菇，翻炒，加入少许盐、胡椒粉，翻两翻，下入炒好的肉片，再加木耳，翻炒，待菜熟，加入鸡精，翻炒入味，盛出。
四、黑木耳平菇肉丝面最正宗的做法？
黑木耳平菇肉丝面怎么做好吃
食材
主料
挂面
100克
平菇
100克
黑木耳
10克
猪瘦肉
30克
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
香油
适量
步骤
1.黑木耳提前泡发，然后切成丝，平菇撕成条，用沸水烫10分钟，然后攥干水分，猪瘦肉切丝，大葱切成葱花，
2.锅中倒油，中火加热，下肉丝炒至变色，下入葱花炒香，
3.下平菇翻炒，
4.下木耳丝翻炒，
5.加适量水，
6.下入挂面，转中火，煮开，
7.加适量紫菜，
8.加适量盐，煮至挂面断生，
9.出锅前加适量香油和鸡精即可。
五、青椒炒木耳平菇的做法？
1、木耳提前用清水泡发洗净切条，平菇洗净一起装盘备用。
2、五花剁成肉泥，白菜梗、青椒、红椒全部切粗丝、大葱切圈、蒜子拍碎、姜切丝。
3、锅洗净擦干，倒入适量油，六成热时倒入葱、蒜。
4、葱蒜爆香，放入姜丝、肉末、料酒。
5、肉末炒香，倒入平菇、木耳。大火爆炒1～2分钟。
6、平菇、木耳炒2分钟后，放入白菜梗、青椒、红椒丝、生抽、盐、翻炒均匀。
7、青、红椒丝爆炒30秒，鸡粉调味炒匀即可起锅装盘
六、王刚炒平菇的家常做法？
材料
荷兰豆200克，平菇100克，胡萝卜100克，蒜头3瓣
做法
1.荷兰豆撕去头尾筋；胡萝卜削皮后切三角片；平菇清洗干净；蒜头剁成蒜蓉
2.锅里装入2碗水，放入油盐，放胡萝卜进去煮开；水开后放进荷兰豆；水再次煮开捞起荷兰豆和胡萝卜泡进冷水里
3.把平菇放进开水里飞水，捞起平菇、荷兰豆、胡萝卜沥干水分
4.热油锅，爆香蒜蓉，放进胡萝卜翻炒均匀；加入荷兰豆，翻炒均匀，加入平菇，翻炒均匀，放盐调味
七、大蒜平菇炒木耳？
、葱姜蒜切好待用;
2、水烧开之后，平菇焯水半分钟，待用;
3、木耳泡发切段;
4、锅烧热，放油，稍微冒烟时候放入平菇炒出香气，然后放一点老抽炒均匀，再放木耳，炒匀;
平菇和木耳能一起炒吗？
5、尝下木耳平菇差不多熟了，把切好的葱姜蒜倒进去炒匀。这时候把调好的生粉倒进去就可以出锅了。
八、鲜平菇的家常做法？
食材:
平菇适量，里脊肉或者前夹肉瘦肉150g，香葱一根，生姜一块。
做法:
1.平菇撕成小朵，瘦肉切片，放少许盐+1勺料酒+1勺生抽+1勺食用油+1勺淀粉拌匀腌10分钟。
2.锅中放油，放葱姜爆香，放适量清水，放入平菇，水开煮3分钟左右，一片片放入瘦肉，瘦肉煮变色，放盐，胡椒粉，撒上葱花即可。
九、蒜苗炒木耳的家常做法？
用料
四季豆 250克
蒜苗 6根
青尖椒 3个
酱油 2小勺
盐 少量
姜丝 少许
蒜头 3小颗
花椒 能吃就放
蒜苗炒木耳的做法步骤
步骤 1
把木耳和平菇，烫水过一次。
步骤 2
蒜苗切好，蒜叶和蒜白，分开斜薄切好，几个青尖椒也切好，四季豆也斜着切薄片。
步骤 3
油热下锅，蒜头、姜、花椒。
步骤 4
接着把材料放进去翻炒，最后加点酱油，盐、老干妈、豆豉辣椒酱进去，再炒一下入味，就可以吃了。