一、怎样做平菇炒鸡蛋？
步骤/方式1
平菇洗净摘成小朵
步骤/方式2
凉水下锅焯一下水
步骤/方式3
放入冷水中过凉再沥干水份
步骤/方式4
韭菜切成小段
步骤/方式5
碗中打入鸡蛋，加盐搅拌均匀
步骤/方式6
起锅烧油，倒入蛋液凝固厚打散
步骤/方式7
放入平菇，中火翻炒
步骤/方式8
放入韭菜，加胡椒粉
步骤/方式9
翻炒均匀盛出
二、平菇炒蛋做法？
准备好蘑菇300g，胡椒粉5g，鸡蛋4-6个。按照下面的步骤操作即可。
蘑菇择洗干净备用，鸡蛋磕入碗中，打散成鸡蛋液。
锅里放水烧开，水开后下入蘑菇焯一下，捞出放冷水里过凉，锅内放少许油，油热后放入葱姜蒜末爆出香味。
放入蘑菇煸炒均匀，然后加适量盐
将鸡蛋液倒入锅内，等到蛋液在锅中半凝固的时候用锅铲轻轻的推动蘑菇和鸡蛋，将鸡蛋炒熟
加少许胡椒粉，一点味精和香油提味就可以出锅了
三、草原二蛋炒平菇做法？
用料鸡蛋 2个平菇 300克大葱 1根盐 适量食用油 适量生抽 1勺蚝油 1勺
鸡蛋炒平菇的做法步骤
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平菇洗干净，用手撕成条状。
步骤 2
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冷水煮开，倒入平菇，煮2分钟。捞出放到冷水中1分钟，再捞出沥水，用手挤干水份备用。
步骤 3
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磕两个鸡蛋。
步骤 4
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煎成块状备用。
步骤 5
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大葱一根，斜着切成大片儿，蒜切片，姜切丝。
步骤 6
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锅中倒入少许食用油，烧热，放入蒜片姜丝炒出香味。
步骤 7
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倒入平菇，加入大葱。
步骤 8
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加入生抽1勺，蚝油1勺，大火翻炒1分钟。可以加点清水防止干锅。
步骤 9
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倒入鸡蛋，加入少许盐，继续大火翻炒1分钟，关火。
步骤 10
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盛盘儿～
四、平菇炒鸡蛋的家常做法？
准备好蘑菇300g，胡椒粉5g，鸡蛋4-6个。按照下面的步骤操作即可。
蘑菇择洗干净备用，鸡蛋磕入碗中，打散成鸡蛋液。
锅里放水烧开，水开后下入蘑菇焯一下，捞出放冷水里过凉，锅内放少许油，油热后放入葱姜蒜末爆出香味。
放入蘑菇煸炒均匀，然后加适量盐
将鸡蛋液倒入锅内，等到蛋液在锅中半凝固的时候用锅铲轻轻的推动蘑菇和鸡蛋，将鸡蛋炒熟
加少许胡椒粉，一点味精和香油提味就可以出锅了
五、平菇和鸡蛋怎么炒好吃？
平菇鸡蛋我们都不陌生，如果平菇和鸡蛋一起炒怎么好吃。首先将买回来的平菇洗干净凉干水分在用手撕成小条备用，我们在把鸡蛋打在碗里用筷子搅拌均匀搅散，起锅烧油油热倒入鸡蛋炒好盛出备用，在接着锅里倒油放入生姜大蒜爆香下入平菇炒熟倒入鸡蛋放入调料就可以了。
六、平菇和什么食物在一起炒最好吃？
平菇炒鸡蛋最好吃，平菇洗干净沥干水分备用，切点蒜苗备用，锅中放油先把鸡蛋煎好捣碎备用，然后开大火把平菇炒好再放鸡蛋，放祘苗炒上一分钟出锅色，香味具全。