一、麻辣香锅红薯怎么做？
麻辣香锅红薯做法
1.将食材准备好，清洗干净，平菇去根撕块，香菇切片，金针菇去根，竹笋去皮切条，藕去皮切片，五花肉切片，鱼豆腐切片，红薯切条，豆腐皮切小片，姜切片，香菜切段，大葱切段
2.锅里面倒油，红薯倒下去，煎炸至金黄，捞出备用
3.鱼豆腐、豆皮、魔芋丝、金针菇需要先焯水，8分熟，捞出沥干水分
4.做五香油：炒锅倒油，放八角、花椒、香叶炒至棕黄色，捞出香料，留底油备用
5.锅里留底油，下灯笼椒炒香，然后捞出备用
6.锅里加五花肉片，小火煸炒出油，放一包麻辣香锅底料和郫县豆瓣酱，炒出红油和香味
7.加姜片、大蒜、大葱爆香
8.按顺序放食材，耐煮的要先放，不耐煮的后放，放进去之后翻炒均匀
9.加入白砂糖和炒好的灯笼椒，翻炒均匀
10.出锅前，撒上香菜段，白芝麻，盛出就可以吃了
二、巧妇9妹做麻辣香锅？
食材：红薯一个，平菇适量，莲藕一段，五花肉半斤，金针菇适量，鱼豆腐适量，竹笋适量，香肠两根，粉丝适量，绿豆芽适量，生菜适量，牛百叶适量，海参适量，豆皮适量，香菇适量。
佐料：大葱一根，香叶适量，八角适量，干辣椒适量，生姜一个，花椒适量，香菜适量，白芝麻适量，白砂糖适量，麻辣香锅底料适量，豆瓣酱适量。
做法：
1、将所有食材准备好，清洗干净切好备用。
2、将锅预热后加入适量的植物油，待油热后放入切好的红薯炸好备用。
3、鱼豆腐、豆皮、粉丝、金针菇、牛百叶放入沸水中焯至七八成熟。
4、将锅重新预热加入适量的植物油，放入八角、花椒、香叶、红辣椒，炒至变色后捞出来扔掉，留有底油。
5、再放入五花肉小火炒出油，再放入麻辣香锅底料，和适量的豆瓣酱，炒出香味后再放入生姜、大葱、大蒜爆炒出香味，接着依次加入准备好的食材，大火翻炒，再放白糖，继续大火翻炒。
6、最后出锅前撒上香菜、白芝麻即可。
三、平潭焖薯粉的家常做法？
主料:红薯粉500克、平菇250克
辅料:油盐适量、葱1根、老抽1勺
平潭焖薯粉的家常做法步骤：
1、平菇洗净，撕成小块备用。
2、热锅冷油，倒入平菇干煸，一直炒到平菇出水。
3、锅中加一点开水，开小火焖煮。
4、待锅中汤汁还剩一半时，倒入切好的红薯粉圆子，轻轻翻炒均匀，加盐继续小火焖煮。
5、小火焖煮5分钟左右，撒入葱花即可盛出，平潭焖薯粉的家常做法就完成了。
四、蚝香红薯油豆腐是怎么做的？
主料油豆腐 ：250红薯 ：1个辅料油：适量盐：适量青菜 ：3颗平菇 ：适量蚝油：适量淀粉 ：适量生抽：适量具体步骤第一步准备油豆腐和红薯第二步红薯切块第三步上锅蒸熟第四步蒸熟后压成泥第五步油豆腐切开口第六步塞入红薯泥第七步上平底锅煎第八步两面煎金黄第九步青菜平菇洗净第十步切段第十一步大火炒第十二步然后加入蚝油，盐和生抽第十三步然后倒入煎好的油豆腐中，加半一勺水煮开煮至油豆腐入味第十四步然后倒入煎好的油豆腐中，加半一勺水煮开煮至油豆腐入味第十五步煮至浓稠第十六步乘出即可
五、红薯淀粉汤的做法？
主料：红薯粉500克猪肉(瘦)500克
辅料
平菇300克 、料酒一汤匙 、葱10克 、花椒5克、 蒜5克 、生姜10克 、郫县豆瓣酱一汤匙、 淀粉一汤匙 、生抽一汤匙、 鸡精适量 、盐适量
制作方法：
步骤1
红薯粉条入清水中浸泡二十分钟捞出沥干
步骤2
生姜削皮洗净切片，蒜剥皮洗干净
步骤3
瘦肉洗干净切小片，然后加入料酒，盐，腌制十分钟
步骤4
十分钟后加入淀粉搅拌均匀，再磕入一个鸡蛋，用筷子或者打蛋器顺着一个方向搅拌
步骤5
另起锅，倒入花生油，待油微微冒烟，放入花椒，蒜，生姜炒出香味，生姜和蒜不能一次放完
步骤6
倒入一勺郫县豆瓣酱炒出红油，然后倒入一碗半水烧开，水开后先放腌好的肉片用筷子迅速滑散，再放红薯粉，加入盐，生抽，鸡精调味，这时候把剩下的生姜和蒜，平菇放入，煮五分钟
步骤7
临出锅前撒入葱花即可出锅装盘了
六、红薯藤如何种平菇？
利用红薯藤栽培平菇和凤尾菇,取料方便、充足,易操作。据栽培实验,一般生物转化率在120%,高者可达180%。 一、栽培料的准备和处理 将无霉变的千红薯藤截成约1寸长,晒2天后,用05%的澄清石灰水浸泡24小时,使其充分吸足水分,捞起后用清水充至PH值在75左右(可用PH试纸测定)...
七、麻麻辣辣香锅做法？
食材：红薯一个，平菇适量，莲藕一段，五花肉半斤，金针菇适量，鱼豆腐适量，竹笋适量，香肠两根，粉丝适量，绿豆芽适量，生菜适量，牛百叶适量，海参适量，豆皮适量，香菇适量。
佐料：大葱一根，香叶适量，八角适量，干辣椒适量，生姜一个，花椒适量，香菜适量，白芝麻适量，白砂糖适量，麻辣香锅底料适量，豆瓣酱适量。
做法：
1、将所有食材准备好，清洗干净切好备用。
2、将锅预热后加入适量的植物油，待油热后放入切好的红薯炸好备用。
3、鱼豆腐、豆皮、粉丝、金针菇、牛百叶放入沸水中焯至七八成熟。
4、将锅重新预热加入适量的植物油，放入八角、花椒、香叶、红辣椒，炒至变色后捞出来扔掉，留有底油。
5、再放入五花肉小火炒出油，再放入麻辣香锅底料，和适量的豆瓣酱，炒出香味后再放入生姜、大葱、大蒜爆炒出香味，接着依次加入准备好的食材，大火翻炒，再放白糖，继续大火翻炒。
6、最后出锅前撒上香菜、白芝麻即可。
八、平菇汤的家常做法王刚？
三黄鸡（半只）
【辅料】
红薯粉条（50克）
榛蘑（50克）
生姜（20克）
小葱头（几根）
八角（2颗）
桂皮（1小块）
香叶（1片）
植物油（适量）
【调味料】
料酒（适量）
蚝油（20克）
老抽（3克）
生抽酱油（10克）
食用盐（约3克）
胡椒粉（1勺）
详细步骤如下▼▼▼
【1】首先我们准备三黄鸡半只，切下鸡翅膀和鸡腿之后剁成小块备用。
【2】中途需要将鸡脚趾去除，同学们勿用老鸡否则短时间炖煮不透。
【3】下一步开始准备辅料，准备红薯粉条50克放入盆中加入温水浸泡10分钟。
【4】准备榛蘑50克放入盆中，加入温水浸泡10分钟清洗干净备用，同学们切记榛蘑必须多清洗几遍，否则榛蘑中会残留泥沙影响口感。
【5】准备生姜20克切成姜片备用，准备小葱头几根切成葱段备用。
【6】碗中加入八角2颗，加入桂皮1小块，加入香叶1片。
【7】下一步开始制作，首先我们在锅中加入适量的清水，然后将剁好的鸡块冷水下锅焯水1分钟，中途加入适量的料酒去腥，焯好水之后倒出控水备用。
【8】下一步开始炒制，锅烧热之后加入适量的油滑锅，滑锅的目的是防止鸡肉下锅翻炒时粘锅，热油倒出之后加入适量的底油。
【9】油温烧至5成热之后加入准备好的料头和香料爆香，香料爆香之后加入焯好水的鸡肉翻炒1分钟，这一步的目的是将鸡肉炒香炒至明显的收缩。
【10】翻炒1分钟之后加入蚝油20克，加入老抽3克调色，加入生抽酱油10克从锅边淋入，然后翻炒几下将鸡肉炒至上色。
【11】鸡肉炒至上色之后加入适量的清水，清水的量能没过原料2厘米即可。
【12】大火烧开之后开始调味，锅中加入食用盐1勺（约3克），加入胡椒粉1勺，加入少许白糖。
【13】中途需要再撇去浮沫。
【14】再加入洗好的榛蘑，然后转小火炖20分钟，这一步的目的是炖出鸡肉和榛蘑的香味。
【15】20分钟之后加入泡好的粉条将其煮熟煮软即可出锅，同学们切记粉条不可煮太久否则容易煮烂