一、白菜蘑菇对粉皮是怎么做的？
材料
主料：粉皮1张、白菜100g、蘑菇100g；辅料：油适量、盐适量、酱油适量、葱花适量、辣椒适量
白菜蘑菇对粉皮
1
白菜用开水泡一下。
2
白菜洗干净，撕成片。
3
葱花 辣椒切小段。
4
蘑菇洗干净，撕片。
5
油热，放入葱花，辣椒。
6
蘑菇放入，放入盐，酱油。
7
白菜放入。
8
白菜出水。变软。
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放入粉皮。
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翻炒，味道很不错。盛入盘中。
二、蘑菇炒粉皮肉片的做法？
磨茹用开水焯三分钟，粉皮切片，肉切片用湿淀粉抓匀，热锅凉油，下肉片翻炒，肉片变色，下入磨茹粉皮，放入毫油等调味品，翻炒出锅。
三、粉皮腐竹做法？
食材:五花肉300克，蘑菇（平菇）400克，木耳一把，粉皮一张，蒜薹6根，油麦300克，西红柿400克，腐竹200克，葱一小节，姜2片，香菜一根，花椒大料若干，香油几滴，醋、酱油、盐适量
方法/步骤
1腐竹，木耳提前泡发好，粉皮可泡可不泡，不泡的话煮熟之后比较有嚼劲。粉皮泡的话撕成小片。
2五花肉切片，西红柿切块，蒜薹切段，蘑菇过一下热水，油麦切段。也可以根据自己的喜好添加圆豆角、豆腐等等
3起锅烧油，爆香花椒大料姜片，下入五花肉煸炒，放入适量酱油。
4五花肉变色后下入西红柿，炒两下后倒入半碗清水，稍微炖一下肉，做这个汤肉软嫩比较好吃，如果你家有炖好的肉就不用这样做了，倒入肉之后就放其他食材。
5肉炖五分钟左右放入蒜薹、木耳、平菇，炒一两分钟就能炒熟
6炒熟之后倒入清水，喜欢喝汤就多加水，不要太多就行。
7水开放入粉皮腐竹，如果粉皮是干的话煮的时间会长一点，如果是泡过的一煮就熟，粉皮煮熟之前放入油麦段，喜欢汤汁浓稠一点的可以勾点芡。加盐调味。
8油麦熟了之后关火，加入香菜末葱末淋点香油，根据个人口味加点醋。
四、平菇炖粉皮的做法？
食材和调料：蘑菇 粉皮 蒜瓣儿 酱油 盐 糖
做法：
一、粉皮放进清水里浸泡至软，洗净
二、蘑菇绰水，撕小片
三、锅里放底油，7、8分热放入蒜片，炒香
四、放入绰水后的蘑菇翻炒，放入酱油，少许糖，足够的水
五、煮沸，放入泡软的粉皮，5分钟左右，放入盐调味，出锅 家常美食小贴士： 蘑菇也可以不绰水，加长煮炖的时间就可以粉皮不要过长时间的煮炖，太软烂影响口感蘑菇已经很鲜美了，可以不需要放味精或者鸡精调味
五、炒粉皮最正宗的做法王刚？
1买来的粉皮用水冲洗一下，太长的弄短一点，控水备用，培根切片，黄瓜切眉毛片，木耳洗净备用，小红辣椒切圈。
2锅内放油少许，放培根煸炒出油。
3放木耳和粉皮下锅煸炒，烹花雕少许，生抽和糖调味，翻炒均匀。
4最后放黄瓜和辣椒圈，翻炒几下即可出锅，
六、平菇怎么炒?
食材：平菇、鸡蛋、小葱、八角、大蒜、蚝油、味极鲜、香油、食用油
具体做法：1、首先用刀切去平菇的根部，然后再用手把平菇撕成小朵，放入一个稍微大的容器内，这样清洗的时候比较方便，把撕好的平菇放入大碗内，倒入适量的清水，摁压一下使平菇完全浸泡在水中，撒入一勺食盐，能够杀菌消毒，顺时针搅动平菇，这样能够有效的洗去平菇内的脏东西。洗干净后多清洗几遍，再放入开水锅内焯水，焯水是为了把平菇内的水分煮出来，焯水2分钟捞出过凉，攥干水分即可。
2、攥干的平菇放入碗内取一个碗打入两个鸡蛋，放入切碎的小葱，用筷子迅速地搅散鸡蛋，起锅烧油，放入适量的食用油，油热放入八角、蒜瓣煸炒出香味，再放入攥干水分的平菇，翻炒均匀，放入适量的味极鲜、适量的蚝油、少许盐翻炒均匀，再把鸡蛋液浇在平菇上，小火煎，煎至鸡蛋液定型后翻面继续煎，最后用铲子翻炒一下，鸡蛋熟透即可，出锅前淋入2滴香油增香。
七、粉皮的做法（炒粉皮家常做法）？
1、首先，准备三片粉皮。
2、备上小葱几根。
3、先把葱切成段。
4、再把粉皮切成块状。
5、倒入花生油，然后热一下锅。
6、将切好了的葱花放入油锅中，进行爆炒。
7、然后把粉皮也放入锅中，进行翻炒。
8、之后，倒入少于的酱油，再放入盐和鸡精继续翻炒。
9、炒粉皮不需要太长的时间，大概三分钟就可以出锅了。
10、这就是炒粉皮家常的做法，十分好吃美味。