一、草原二蛋炒平菇做法？
用料鸡蛋 2个平菇 300克大葱 1根盐 适量食用油 适量生抽 1勺蚝油 1勺
鸡蛋炒平菇的做法步骤
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平菇洗干净，用手撕成条状。
步骤 2
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冷水煮开，倒入平菇，煮2分钟。捞出放到冷水中1分钟，再捞出沥水，用手挤干水份备用。
步骤 3
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磕两个鸡蛋。
步骤 4
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煎成块状备用。
步骤 5
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大葱一根，斜着切成大片儿，蒜切片，姜切丝。
步骤 6
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锅中倒入少许食用油，烧热，放入蒜片姜丝炒出香味。
步骤 7
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倒入平菇，加入大葱。
步骤 8
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加入生抽1勺，蚝油1勺，大火翻炒1分钟。可以加点清水防止干锅。
步骤 9
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倒入鸡蛋，加入少许盐，继续大火翻炒1分钟，关火。
步骤 10
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盛盘儿～
二、平菇和鸡蛋怎么炒好吃？
平菇含有多种维生素及矿物质，可以改善人体新陈代谢、增强体质，平菇炒鸡蛋的家常做法：
一.用料
鸡蛋 3个
平菇 200克
韭菜 30克
盐 2匙
油 1勺
二.步骤
1.把新鲜的平菇去根洗净沥干水分，倒入开水中焯水2分钟左右，然后放入冷水中过凉捞出。
2.韭菜摘好洗净切成小段备用。
3.把鸡蛋炒至成型盛出备用。
4.锅中倒入底油，用中火将平菇翻炒均匀，加盐，倒入炒好的鸡蛋，最后放入韭菜段即可出锅。
三、怎样做平菇炒鸡蛋？
步骤/方式1
平菇洗净摘成小朵
步骤/方式2
凉水下锅焯一下水
步骤/方式3
放入冷水中过凉再沥干水份
步骤/方式4
韭菜切成小段
步骤/方式5
碗中打入鸡蛋，加盐搅拌均匀
步骤/方式6
起锅烧油，倒入蛋液凝固厚打散
步骤/方式7
放入平菇，中火翻炒
步骤/方式8
放入韭菜，加胡椒粉
步骤/方式9
翻炒均匀盛出
四、平菇炒鸡蛋的家常做法？
一.用料：鸡蛋 3个，平菇 200克，韭菜 30克，盐 2匙，油 1勺
二.步骤
1.把新鲜的平菇去根洗净沥干水分，倒入开水中焯水2分钟左右，然后放入冷水中过凉捞出。
2.韭菜摘好洗净切成小段备用。
3.把鸡蛋炒至成型盛出备用。
4.锅中倒入底油，用中火将平菇翻炒均匀，加盐，倒入炒好的鸡蛋，最后放入韭菜段即可出锅。
五、平菇炒蛋做法？
食材准备：平菇300克、鸡蛋两个、香葱两根、花生油60克、盐2克、蚝油10克。
烹饪步骤：
1、把平菇去根部洗净，撕成小块。
2、把鸡蛋磕入碗中，加入切好的葱花打散。
3、热锅倒油烧开，再倒入蛋液，划散，盛出。
4、锅留底油，放入平菇爆炒一会，撒入盐炒匀。
5、放入鸡蛋混合，倒入蚝油炒匀，即可出锅享用。
六、平菇和什么食物在一起炒最好吃？
平菇炒鸡蛋最好吃，平菇洗干净沥干水分备用，切点蒜苗备用，锅中放油先把鸡蛋煎好捣碎备用，然后开大火把平菇炒好再放鸡蛋，放祘苗炒上一分钟出锅色，香味具全。
七、炒小菜的家常做法？
食材：平菇半斤、鸡蛋2个、蒜少许、葱适量、红萝卜适量。调料：油盐适量、蚝油少许。
1、葱洗净切成葱花、大蒜洗净切片待用、红萝卜洗净切片待用。平菇撒小块洗净待用。
2、锅里加入适量的清水，大火将水煮沸，将平菇和红萝卜下锅焯水后捞起沥干水分待用。锅烧热，热锅凉油放入鸡蛋煎至凝固划散，装盘备用。
3、锅里再添少许油，热锅凉油放入大蒜和葱头下锅，煸炒出香味来。加入焯水好的平菇和红萝卜下锅翻炒。
4、翻炒片刻后加入少许的蚝油下锅一同翻炒提鲜。加入提前煎好的鸡蛋和葱花下锅一同翻炒均匀。
5、加入少许盐调味，翻炒均匀后加入水淀粉下锅勾芡即可出锅。出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：平菇炒鸡蛋就做好啦。