一、笋瓜炒平菇的家常做法？
主料：笋瓜200克、蘑菇50克；
辅料：油适量、盐适量、葱花适量、姜末适量、蒜末适量
笋瓜 切片蘑菇洗净，用手撕成小朵
锅内放油，准备好的葱姜蒜，放入锅内煸香
笋瓜倒入锅内，煸炒，倒入蘑菇，煸炒。
加入调味品，最后起锅。
二、平菇炒竹笋的家常做法？
1.胡萝卜去皮，煮熟，再切片；芦笋洗净，切小段；平菇洗净，斜切片；
2.锅内放油，烧热，放入芦笋滑炒，再放入胡萝卜片和平菇，并放入酒、精盐、白糖、胡椒粉、水淀粉，炒匀即可盛出。
注意
色泽清新，味淡爽口。可依据个人口味加少量肉丝，这样味道更鲜美。
三、竹笋炒平菇好吃吗？
竹笋一般是指小春笋，脆嫩爽口，平菇就是凤尾菇，肉厚鲜嫩，2者一起炒，那肯定很好吃啊
四、竹笋最经典的三种吃法？
第1种家常做法：冬笋平菇混炒，500克新鲜冬笋，100克平菇（氨基酸和维生素含量丰富），一根香葱（增加香味），一片老姜（去腥）。
【做法小提示】：1，把冬笋，平菇切片洗干净备用，香葱切成碎末出锅的时候使用。
2，锅中放入适量油，把平菇和冬笋快速翻炒并加入料酒，酱油和适量水，然后用一点淀粉作为调料汁，放入香葱起锅就可以食用。
平菇，营养价值高，对预防癌症有点作用
第2种家常做法：冬笋炒肉片，500克左右冬笋，200克新鲜猪肉（蛋白质含量高，低脂肪食物），一根大葱（增加香味）。
【做法小提示】：1，把冬笋切片，猪肉用盐腌制一下并用淀粉过一下，大葱切小段。
2，锅中烧油，放入猪肉快速翻炒放入适量豆瓣酱，加入冬笋放入一点水和大葱闷一下就可以起锅食用。
猪肉，可以增强人体免疫力和体质
第3种家常做法：冬笋炖肉，600克冬笋，300克五花肉（肉质鲜美，营养丰富），一根大葱（增加香味），一片老姜（去腥），一颗大蒜（杀菌，开胃）。
【做法小提示】：1，把五花肉改刀成拇指大小，冬笋也是切成这样，然后配料准备好，大葱一根整的。
2，锅中放入足量植物油，放入五花肉炒至没有水，放入白糖，酱油，大葱，豆瓣酱等并加入冬笋，加入足够的纯净水，然后小火熬制70分钟左右就可以出锅食用。
猪肉，排骨旁边的五花肉是最细腻的
五、小笋怎么炒好吃？
食材：竹笋，生猪肉，盐，食用油，小葱，生抽酱油，味精，米酒。
做法：1，在锅中添加多一些的清水，把笋切成薄片之后放入清水中逐渐绰水，开大火烧至水沸腾，随后改到文火再次煮5分鐘。
2，焯山泉水以后把笋用漏勺捞出来，凉干水份放入盘里预留。
3，把生猪肉提早解除冻结，再切成薄片，小葱切成炝锅薄片，在锅中倒进食用油，温度5成热逐渐放入葱段爆锅，以后放入肉逐渐爆锅，再添加生抽酱油再次煸炒至肉丝掉色。
4，放入竹笋逐渐迅速煸炒，倒进超出竹笋的开水逐渐炖，调到小火慢炖，让竹笋充足进味，等所有烂熟之后再转至走红，把锅中的料汁收湿
5，最终添加盐，味精搅拌均匀就可以起锅摆盘开吃。
六、平菇能和水笋一起炒吗？
能~！先把笋过下油捞出~！在炒蘑菇7成熟的时候+入笋~！翻炒即可~！
七、素炒笋的家常做法？
主料：竹笋250克
调料：大葱5克姜3克盐1克酱油1克味精1克植物油15克
做法一：
1、先将鲜竹笋肉（或鲜笋罐头内的竹笋片）250克切丝。
2、然后将素油适量置锅内烧热，下笋丝爆炒，加细盐少许，淋入鸡汤或清水适量。
3、焖烧3-5分钟，撒上味精炒匀即成。
做法二：
1、竹笋切成薄片或丝,备用。
2、烧热锅,放植物油,烧至九成热时,放葱(切末)入锅内煸香。
3、将竹笋、姜(切末)、盐放入锅内,翻炒至笋熟时,加味精,再翻炒几下,起锅装盘。
清炒竹笋是以竹笋为主要原料，以大葱、姜、盐、酱油、味精、植物油为辅料制作而成的一道家常菜，口味鲜香。
八、莴笋平菇肉丝做法？
油热放肉丝翻炒，加盐料酒生抽老抽醋，放莴笋丝翻炒 加平菇丝炒入味