一、平菇胡萝卜炒肉片是怎么做的？
平菇炒肉炒胡萝卜的用料
胡萝卜 根青椒 个蒜 瓣平菇 瘦肉
平菇炒肉炒胡萝卜的做法步骤
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步骤 1
平菇撕小片，焯水去腥味。 热油炒胡萝卜和肉片蒜 放点盐，胡萝卜比平菇难入味些 再倒入平菇翻炒，再加入水 加上葱花出锅
二、平菇白菜炒五花肉做法？
先将五花肉切片入锅炒熟盛出，平菇丶白菜洗净撕条切块熟八成熟倒入炒熟的五花调味炒匀出锅装盘
三、平菇芹菜炒肉片的做法？
用料：平菇400克，芹菜200克，猪肉80克
烹饪步骤
步骤1：猪肉切丝，放一点淀粉，料酒，花椒粉抓匀，姜切丝，葱切碎，蒜切片备用
步骤2：平菇洗净撕成条，放在开水里烫一下，备用
步骤3：芹菜洗净切成条，
步骤：锅里放油，依次放入姜丝，葱花炒香，在放入肉丝翻炒，然后放一点生抽，继续翻炒
步骤5：放入芹菜炒两下然后放蘑菇继续翻炒，快要炒熟的时候放入适当盐，鸡精，花椒油，然后放上蒜末，炒匀即可出锅
四、木耳肉片炒平菇最正宗的做法？
木耳肉片炒平菇的做法主料木耳30g平菇300g肉片100g辅料葱丝少许姜丝少许蒜片少许步骤1.平菇用手撕成小瓣，加盐水中浸泡10分钟，冲洗干净。
2.猪肉切片，加入鸡蛋、淀粉，用手抓匀，备用。
3.葱、姜切成丝，拳头切成薄片，泡好的木耳去掉根蒂，稍微撕一下。
4.锅内入油，下入肉片，加入少许盐，翻炒熟。
5.另起锅，油七分热，下入姜丝、葱丝、蒜片，爆香。
6.然后加入平菇，翻炒，加入少许盐、胡椒粉，翻两翻，下入炒好的肉片，再加木耳，翻炒，待菜熟，加入鸡精，翻炒入味，盛出。
五、川菜平菇肉片做法？
原料：
平菇300克
猪瘦肉1块
黄瓜1根
油1勺
盐1小勺
生抽1小勺
蚝油1勺
生姜1块
大蒜1瓣
淀粉1勺
做法：
1
准备好所有的食材。
2
平菇清洗干净，撕成小朵，放入沸水锅中焯烫一下，然后沥干水分备用。黄瓜清洗干净以后，改刀切成菱形的片状。猪瘦肉切成薄片，放入小碗中，加入料酒、生抽、盐、淀粉搅拌均匀，腌制片刻。
3
锅烧热，放入食用油，油热以后，放入姜蒜爆出香味，然后将肉片放入锅中，快速翻炒至颜色发白。
4
将平菇拽干水分，倒入锅中，翻炒至平菇变软，加入料酒、蚝油翻炒均匀。
5
将黄瓜片倒入锅中，大火翻炒至断生。
6
加入适量盐和鸡精，翻炒均匀以后，盛入盘中
六、平菇怎么炒好吃最有名10道菜？
步骤
1.准备好所有食材。
2.平菇冲洗干净后撕成条备用。
3.五花肉去皮切成薄片。
4.辣椒和香菜洗净切成小段。
5.锅内放入水烧开，下入蘑菇条快速焯水后沥干水分。
6.锅中加入油 ，爆香辣椒和姜碎。
7.倒入五花肉片，翻炒至变色后加入酱油 料酒 糖煸炒均匀。
8.放入控干水分的蘑菇条，中火快速翻炒。
9.加入盐调味，勾入薄芡。
10.加入香菜段翻炒均匀即可
七、平菇肉片王刚？
准备材料：平菇500克，五花肉200克，辣椒5个，老姜1块，蒜3瓣，盐，酱油，菜籽油，料酒，鸡精，淀粉。
具体制作步骤如下：
1.把辣椒洗净，去除两头与籽不要，先对半切开，再切成小片备用。
2.姜蒜去皮洗净，切成碎末，装在一个小碗里备用。
3.把五花肉用热水洗净，肥肉与瘦肉分开切，肥肉切成片，瘦肉切成薄片，倒入少许料酒，淀粉，盐，酱油，姜末腌制20分钟。
4.平菇的根部有很多泥沙与杂质，去掉不要，然后把平菇用手撕成小半洗净，捞出备用，记住，捞出时要用手用力捏一下，这样就会挤出很多水分。
5.锅置火上，加入少许炒菜油加热，少加点油这样炒肉就不容易沾锅。待油热后，放入肥肉片炒至微微变黄，再倒入腌制好的瘦肉翻炒1分钟。
6.接着倒入辣椒片翻炒。
7.接着倒入平菇翻炒，把所有食材翻炒均匀，看到平菇已经收缩变小，炒出水分了，最后撒上少许鸡精即可出锅。