一、芦笋干怎么做？
芦笋干的做法一
材料：芦笋干100克，猪肉20克，青红辣椒1棵，酱油适量，盐1小匙，糖0.5小匙。
做法：
1、芦笋干用水泡10个小时。
2、猪肉、青红辣椒切片；青葱切段备用。
3、锅内倒油，把猪肉炒香，加入泡好的芦笋干，青红辣椒翻炒；加酱油、盐、糖调味。
4、最后放入青葱，加鸡精翻炒出锅。
芦笋干的做法二
材料：芦笋 6根，小平菇几朵，干贝 一小把，胡萝卜两片，白果几颗，食盐少许。
做法：
1、干贝撕成丝，清水冲洗下。
2、小平菇白色根茎切成小丁，胡萝卜也切成碎末。
3、芦笋斜切小片。
4、干贝和平菇根茎，和平菇、胡萝卜碎末一起下锅小火慢熬。
5、大约煮20分钟左右，即可加入芦笋和几颗白果，白的绿的颜色清爽宜人，煮开几分钟，加食盐勾芡起锅。
芦笋干的做法三
材料：干贝10颗，春笋100克，鸡蛋2个，芦笋5根，食盐少许，葱3克，姜3克，料酒2大勺，鸡汁2小勺，白糖少许。
做法：
1、干贝用温水浸泡几小时或一夜至稍软身。
2、春笋切小块或片，葱姜切片，芦笋切段。
3、泡软的干贝用手撕碎些，入葱姜片，加入料酒和鸡汁，再加少量水。
4、入锅中蒸40分钟左右取出。
5、将蒸好的贝肉连同蒸汁和笋片一起入砂锅中，加入200ml热水，大火烧开，转小火炖半小时左右。
6、鸡蛋打散，加入50ml冷水和盐、糖一起拌匀。
7、倒入砂锅中，待蛋液凝固成块，加入芦笋段煮1-2分钟。
8、盛在盅中，摆好芦笋段即可。
二、平菇炒竹笋的家常做法？
1.胡萝卜去皮，煮熟，再切片；芦笋洗净，切小段；平菇洗净，斜切片；
2.锅内放油，烧热，放入芦笋滑炒，再放入胡萝卜片和平菇，并放入酒、精盐、白糖、胡椒粉、水淀粉，炒匀即可盛出。
注意
色泽清新，味淡爽口。可依据个人口味加少量肉丝，这样味道更鲜美。
三、芦苇菇的做法？
原料：芦笋，香菇，平菇，橄榄油，黄辣椒，红辣椒，盐，鸡精适量
做法：1.准备好所有食材，先将芦笋菇洗干净切成小段
2.放锅里焯水，加点橄榄油煮开捞出备用
3.黄辣椒洗干净用刀切成丝，红辣椒洗干净用刀切成丝，平菇、香菇洗干净用刀切成丝
4.起油锅放入红、黄辣椒丝炒，再放入芦笋一起翻炒，再加入平菇、香菇丝炒
5.加适量盐调味，起锅前加适量鸡精，收汁装盘即可。
四、芦笋茸菇的家常做法？
食材准备：
芦笋200克，松茸100克，葱，姜，蒜，盐，鸡精，蚝油。
制作方法：
步骤1.
将芦笋去除外皮切成小段。锅中烧水，水开，滴上1滴食用油，再放入清理好的芦笋，焯煮至八成熟，捞出过冷水，放在一边，备用。松茸清洗干净切成薄片，备用。葱，姜，蒜分别切成薄片备用。
步骤2.
锅中倒入少许的油，油温5成热下入一部分葱，姜，蒜爆香然后下入松茸炒至断生。
步骤3.
待松茸炒至断生后放入焯煮好的芦笋，和剩余的葱，姜，蒜，翻炒至芦笋全熟，加盐，鸡精，蚝油调味，并翻炒均匀，出锅时加入少许的明油。
这样一份营养满满的芦笋炒松茸就做好了，虽然没有肉类相配，吃起来比肉还香
五、芦笋怎么做王刚？
材料：平菇 250克、芦笋 150克、胡萝卜 30克、淀粉 适量、食用油 25克、料酒 2小匙、胡椒粉 1小匙、精盐 0.5小匙、白糖 1小匙
做法：
1.胡萝卜去皮，煮熟，再切片；
2.芦笋洗净，切小段；
3.平菇洗净，斜切片
4.锅内放油，烧热，放入芦笋滑炒
5.再放入胡萝卜片和平菇，并放入酒、精盐、白糖、胡椒粉、水淀粉，炒匀即可盛出
六、芦笋的做法王刚？
NO.1 蒜蓉芦笋
准备食材如下：芦笋1把，油1小勺，蒸鱼豉油3毫升，盐1小勺，大蒜瓣2瓣，干辣椒1个
具体做法如下：芦笋洗净切掉去根部，适当刨去老皮，锅中烧开水，加少许盐，将芦笋放入汆烫1～2分钟，捞出过凉水沥干备用，将芦笋一切为二，按照自己的喜好排列，码入盘中，淋上蒸鱼豉油，放上蒜末和辣椒干，起油锅放入少许油烧热后浇在蒜末上激发香味！
NO.2 蚝油芦笋
准备食材如下：芦笋300克，蚝油10克，食盐2克，生抽6克，水淀粉10克，植物油10克，白醋3克，彩椒1块，蒜1瓣
具体做法如下：红柿子椒切成小颗粒，大蒜瓣剁成末，适量蚝油、少许白醋、生抽、水淀粉，调成调料汁，锅里放入适量水，加入适量盐，烧开，放入芦笋，再次烧开后煮1分钟左右，芦笋捞出装盘，锅里放入少许花生油，爆香彩椒粒和大蒜末，加入调料汁，烧开，将调料汁淋在芦笋上即可！