一、白萝卜干瘦肉汤是怎么做的？
食材主料瘦肉300g白萝卜干50g辅料味精适量盐适量葱油适量丸子适量步骤1.瘦肉切片腌10分钟加入地瓜粉拌好，白萝卜干提前泡发洗净2.锅放水煮开放白萝卜煮20分钟在放瘦肉3.煮差不多在加丸子4.起锅前放调料和葱油5.好喝小贴士
二、腊排骨炖平菇家常做法？
用料：腊排骨 300克、干香菇5朵 、新鲜胡萝卜一根 、八角+花椒 适量
做法：
1、先将腊排骨剁小块，用温水浸泡几小时，除去多余的盐份和肉表面的不洁净成份。
2、将浸泡好的腊排骨洗净后，用冷水放入锅中焯水，可去除肉的嘌呤。
3、将锅烧热后，倒入少量的油，将腊排骨爆炒后，加入八角和花椒去腥，倒入白酒提香。最后加入适量热水！
4、食材熬制两小时后加入切块的香菇，最后半小时加入切块的胡萝卜就可以了。
5、起锅前加入胡椒和鸡精调味。味道非常好哦，胡萝卜也是甜甜的。
三、萝卜排骨蘑菇怎么炖？
1.排骨清冼洗干净，冷水下锅加料酒焯水，捞出备用。
2.香菇洗净提前泡发好备用。
3.萝卜去皮洗净备用。
4.萝卜切成滚刀块备用。
5.把焯好的排骨放入砂锅内，加入适量热水及泡发香菇的水，香菇撕小块，姜拍散放入大火烧开转中火先煲半小时（期间看火防溢出来）。
6.煲至汤浓时。
7.放入萝卜继续煲廿分钟。
8.煲至萝卜成透明色，加入适量盐，鸡精调味即可。
四、山药胡萝卜平菇排骨汤的做法？
洗干净的排骨放入不粘锅中，加水没过排骨，大火煮开焯水
步骤2
焯熟后捞出冷水冲洗干净。然后锅清洗干净，放入焯好的排骨，倒入清水，一次加足。放姜片，倒入2勺料酒去腥，开大火开始炖。大火煮开转小火炖20-30分钟
步骤3
蘑菇洗净去柄切片，胡萝卜去皮洗净切斜刀块，山药去皮洗净切薄片，浸泡在水里防止变黑
步骤4
炖都排骨软烂，加入山药和胡萝卜
步骤5
加蘑菇，继续炖煮10-15分钟，炖到山药软糯
步骤6
加盐调味，搅匀炖煮5分钟，关火
步骤7
出锅撒上葱花即可！