一、蘑菇和角瓜可以一起炒嘛？
蘑菇炒角瓜的做法 菜谱:蘑菇角瓜 步骤：将肉飞水，用冷水冲净，下油锅滑炒至六成熟，倒入蘑菇。翻炒一会儿，加入盐与鸡精等调味料出锅。 小贴士：
1．我选的是那种又大又白的平菇。清洗时先水泡一会儿，等脏物都泡出来逐个清洗后再撕片会比较容易清洗干净。因为蘑菇的柄部通常较厚不易入味，应从柄部撕起。
2．蘑菇会边炒边出水，所以盐应该迟放，早加盐出的水会更多。
3．我做这个菜喜欢加点李锦记的蒸鱼豉油，取其有股鲜甜味，个人爱好而已。 蘑菇炒肉做法一： 1、锅热油，先炒肉片。肉片翻炒变色后出锅。 2、锅内再添油，油热倒入蘑菇片，加盐翻炒。可加少量鸡精、胡椒粉调味。 3、蘑菇片炒熟后倒入肉片一起翻炒片刻可以出锅了
二、西葫芦刀削面的做法？
用料：西葫芦1个，，平菇适量，紫菜适量，西红柿适量葱花适量，蒜末适量，无油辣椒酱适量，花椒粉适量。
步骤
1、西葫芦洗净去头尾，用削皮刀从头到尾把皮削下来，果肉同理，1cm左右是最适口的宽度，瓜瓤不要。
2、平菇洗净，撕成细条。
3、西葫芦和平菇焯水，碗底放撕开的紫菜，焯好水的食材水分不需要控太干，刚刚好可以泡开紫菜。
4、挑出西葫芦皮，和西红柿一起切小丁，跟葱花蒜末花椒粉辣椒酱一起涂在西葫芦面上，炒过更香。
三、瓜菇蛋汤家常做法？
一、用料
西葫芦 一小节
番茄 1个
平菇 4朵
鸡蛋 1个
小葱 2根
盐 1勺
二、瓜菇蛋花汤的做法步骤
步骤 1
准备食材洗干净，西葫芦准备了一小节切片、平菇撕成开成瓣、番茄用开水烫一下去了皮切成小块、葱切末、鸡蛋打散
步骤 2
锅中不放油小火倒入切好的番茄块翻炒
步骤 3
番茄炒至成沙状，加入适量的水
步骤 4
水开以后放入平菇 、西葫芦煮5分钟左右（喜欢吃西葫芦脆一点口感的可以少煮两分钟）
步骤 5
接下来打散的蛋液加入锅中打成蛋花
步骤 6
最后加入一勺盐搅拌均匀即可
四、西葫芦炒平菇怎么做好吃，西葫芦炒平菇的做法？
材料西葫芦，平菇，胡萝卜做法爆锅后，炒各种食材，加一点水，炖2分钟，加盐，鸡精，水淀粉勾芡。出锅。家常快餐，很实用。
五、请问西葫芦和鸡蛋再加蘑菇可以炒在一起么？
可以的。
按食物的营养来说，他们不会相克的。
六、角瓜红蘑菇的炒法？
先泡发红菇，用大盆将其泡水，撒少许盐，10分钟后冲洗干净捞出干；
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五花肉切大厚片先单独加水炖出味，用高压锅大概15分钟；
3/7
将红菇倒入炖好的五花肉汤里，大火滚开转中火小煮10分钟即可，吃时调盐味，撒胡椒粉。
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红菇清洗要很细心的，一定要用大量的水泡开，撒盐能够清干净菇表面的黏液，最好装在滤水篮子里再浸到盆里，一边淋水一边顺一个方向转动，菇上的泥沙很容易掉落沉淀下来，不能揉搓，那样会将其洗烂；
5/7
五花肉不要太肥，三肥七瘦最好，肉香浓浓不油腻；
6/7
如果有筒子骨炖也是不错的，只是要费时一点。
7/7
红菇无须长时间料理，煮开后炖10分钟足够了，滑爽香脆，吸足了五花肉的清香，非常鲜美。
七、西葫芦炒蘑菇做法？
材料
蘑菇 葫芦 葱 蒜 盐 油
做法
1. 原料洗净切片。
2. 热锅凉油，下葱蒜爆香。
3. 放入蘑菇片，翻炒，让蘑菇均匀受热收缩。
4. 等蘑菇炒的七八成熟时，加入葫芦片，翻炒几下，加少许盐。
5. 盖上盖子稍微焖一下，等葫芦断生就可以出锅了。
八、鲜菇炒小瓜做法？
角瓜洗净纵剖成4份，削掉中间的瓜籽，斜刀片成厚片。
3黑木耳泡发，煮一锅开水焯2分钟捞出控干。其他蘑菇切片备用。香葱切碎，蒜拍破，朝天椒切成片备用。
4炒锅坐火上，大火加热至四成热，投入朝天椒、香葱和蒜炒出香味，放入蘑菇片和黑木耳翻炒2分钟。
5加入角瓜片继续翻炒，待角瓜片边缘略透明淋入生抽翻炒片刻，调入白砂糖和盐，翻炒均匀即可。
九、西葫芦的8种最佳吃法？
步骤/方式1
西葫芦炒腊肉
食材：西葫芦300克，腊肉100克，姜片、蒜末、葱段、红椒片各少许，
各适量：盐、味精、鸡粉、料酒、水淀粉、蚝油、老抽
1 将洗净的西葫芦切成片。
2 再把洗好的腊肉切成片。
3 锅中注入清水。
4 水烧开时倒入腊肉，煮沸后捞出。
5 锅置旺火，注油烧热，倒入腊肉，翻炒至出油。
6 锅中加入姜片、蒜末、葱段、红椒炒。
7 锅中倒入西葫芦。
8 炒1分钟至熟。
9 锅中加入料酒、盐、味精、鸡粉调味。
10 再加入蚝油、老抽炒匀。
11 加入少许水淀粉勾芡，淋入熟油炒匀。
12 盛入盘内即可。
步骤/方式2
西葫芦炒肉片
食材：200克西葫芦，100克五花肉
各少许：红椒片、姜片、蒜末、葱段、剁椒
各适量：盐、味精、鸡粉、蚝油、老抽、料酒、水淀粉
1 将洗净的西葫芦切片。
2 将洗好的五花肉切片。
3 将老抽、料酒、盐加入肉片里拌匀，腌渍3～5分钟。
4 锅置旺火，注油烧热，倒入肉片滑油。
5 当肉片断生时捞出。
6 锅留底油，加入红椒、蒜末、姜片、葱段爆香。
7 倒入肉片，加老抽、料酒炒匀。
8 将西葫芦倒入锅里，翻炒1分钟至熟。
9 加入剁椒炒匀，加入盐、味精、蚝油、鸡粉调味。
10 往锅里加入少许水淀粉勾芡。
11 翻炒均匀。
12 将做好的菜盛入盘内即可。
步骤/方式3
红椒炒西葫芦丝
食材：300克西葫芦，20克红椒
各适量：盐、鸡粉、水淀粉
1 西葫芦洗净，切丝。
2 红椒洗净切丝。
3 用植之元大豆油起锅。
4 倒入西葫芦。
5 再放入红椒丝。
6 将西葫芦和红椒丝翻炒至熟。
7 加盐、鸡粉调味，用少许水淀粉勾薄芡。
8 出锅装盘即可。
步骤/方式4
蒜蓉蒸西葫芦
食材：350克西葫芦，各30克蒜蓉、剁椒，3克鸡粉，2克生粉，食用油适量
1 洗净的西葫芦对半切开，切瓣，再斜刀切片。
2 将西葫芦盛入盘中。
3 将剁椒盛入碗中。
4 加入准备好的蒜蓉。
5 再加少许鸡粉、生粉、食用油拌匀。
6 用勺子拌匀。
7 将拌好的剁椒、蒜蓉，铺在西葫芦片上。
8 把西葫芦放入蒸锅。
9 加盖蒸5分钟至熟透。
10 将蒸好的西葫芦取出。
11 淋入适量热油即可。
步骤/方式5
西葫芦炒猪肚
食材：150克西葫芦，200克猪肚，3克香叶，6克八角，15克姜片，10克红椒，各少许蒜末、葱白，15克豆瓣酱，6克盐，4克鸡粉，8毫升生抽
各适量：料酒15毫升、水淀粉、食用油
1 锅中注入适量清水，大火烧开，放入姜片、香叶、八角。
2 放入洗净的猪肚,淋入少许料酒。
3 加入少许盐、鸡粉。
4 倒入生抽，拌煮匀。
5 盖上盖，用小火煮约30分钟至猪肚熟透。
6 关火，揭盖，取出煮好的猪肚装入盘中，凉凉。
7 洗净的西葫芦对半切开，用斜刀切成薄片，备用。
8 洗净的红椒去籽，切成小块。
9 把凉凉的猪肚切成片，备用。
10 用油起锅，倒入蒜末、葱白，大火爆香。
11 放入猪肚，翻炒匀。
12 淋入10毫升料酒，炒匀。
13 放入西葫芦、红椒，炒至断生。
14 注入少许清水，拌煮至沸。
15 加入盐、鸡粉。
16 再放入豆瓣酱，炒匀至入味。
17 用大火收汁，倒上适量水淀粉。
18 用锅铲翻炒均匀。
19 出锅盛入盘中即可。
步骤/方式6
平菇炒西葫芦
食材：250克西葫芦，100克平菇，15克红椒
各少许蒜末、葱白，3克盐，2克鸡粉
各适量水淀粉、食用油
1 将洗净的平菇切成小块，备用。
2 将洗净的西葫芦对半切开，切成条形。
3 再用斜刀改切成片，备用。
4 将洗净的红椒切开，去除籽，切成小块，备用。
5 用油起锅，倒入蒜末、葱白，大火爆炒香。
6 倒入红椒和西葫芦，翻炒均匀。
7 倒入平菇，注入少许清水，翻炒均匀。
8 转中火，加入盐、鸡粉，炒匀调味。
9 再注入少许清水，煮约1分钟，至食材熟透。
10 大火收干汁水，倒入少许水淀粉。
11 炒匀勾芡汁。
12 出锅盛入盘中即可。
步骤/方式7
凉拌西葫芦
食材：200克西葫芦，15克红椒，各少许蒜末、葱花，3克盐
各适量鸡粉少许、白糖、芝麻油、食用油
1 洗净的西葫芦切成长条，再切成片,装入盘中备用。
2 洗净的红椒对半切开，去籽，再切成小块,装入盘中备用。
3 锅中倒入适量清水，用大火烧开，加少许食用油、盐，倒入西葫芦，煮约2分钟。
4 加入红椒块，再煮约半分钟。
5 把西葫芦、红椒块捞出。
6 取一个大碗，把西葫芦、红椒倒入碗中。
7 加入蒜末、葱花。
8 放入盐、鸡粉、白糖、芝麻油。
9 用筷子拌匀调味。
10 盛出装盘即可。
步骤/方式8
西葫芦炒虾仁
食材：200克西葫芦，50克虾仁，15克红椒
各少许姜片、蒜末、葱白
各适量盐、鸡粉、料酒、水淀粉、食用油
1 把洗净的西葫芦对半切开，切成长条，再用斜刀改切成片。
2 把洗净的红椒切开，去除籽，改切成小块。
3 把洗净的虾仁由背部划开，挑去虾线。
4 把虾仁放入碗中，加入少许盐、鸡粉、水淀粉，拌匀入味。
5 再注入少许食用油，腌渍约5分钟。
6 锅中倒入适量清水，大火烧开，倒入少许食用油，再撒上少许盐。
7 放入切好的西葫芦，拌匀，煮约1分钟至食材断生。
8 捞出煮好的西葫芦，沥干水分，待用。
9 用油起锅，放入姜片、蒜末、葱白、红椒，翻炒匀。
10 倒上腌好的虾仁，翻炒至虾仁稍稍弯曲。
11 淋入少许料酒，提一下味。
12 放入焯煮好的西葫芦，炒匀、炒香。
13 转小火，加入鸡粉、盐调味，翻炒至入味。
14 倒入少许水淀粉。
15 炒匀勾芡汁。
16 出锅，盛入盘中即可。