一、动物血怎么做，动物血怎么做好吃？
准备食材：猪血250克、平菇10朵、瘦肉50克、鲜香菇6朵、姜4片、葱1根、油2茶匙、盐1茶匙、胡椒粉少许2.步骤1：将猪血放入清水中浸泡15分钟，然后用清水洗干净，切成块。
3.步骤2：将猪血冷水下锅，煮开之后，撇去浮沫，将猪血捞出，放入凉水中浸泡。
4.步骤3：将香菇、平菇洗干净，去掉香菇蒂，切小块。葱洗干净切成葱花。将瘦肉洗干净，切丝。
5.步骤4：将泡凉的猪血切成小块，冷水入锅，放入姜片，煮开之后，撒入少许胡椒粉。
6.步骤5：放入香菇和平菇，调入少许油。
7.步骤6：等到汤汁煮开之后，再煮10分钟，然后放入瘦肉丝。
8.步骤7：等到肉丝变色，调入盐，撒入葱花即可。
二、猪血和平菇能在一起抄吗？
猪血和平菇是可以一起炒的，这个没有关系。
1、猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良; 2、忌于海带同食，会导致便秘。3、忌地黄、何首乌。4、忌与茱萸同食。5、不宜与菱、杏仁同食。三、平菇血旺汤做法？
血旺和平菇冷水下锅煮开，加盐鸡精白胡椒煮入味
四、猪血平菇的做法？
猪的平菇汤
原材料：猪的血100克，平菇200克，韭菜苔100克。
调味品：盐、米酒、鸡精、生姜沫、油各适当。
做法：
1.将猪的血切成片，放宽水里汆去血沫;将菌类清洗撕一片;韭菜苔切条。
2.锅加点油适当，放生姜沫炝锅，放韭菜苔爆锅，再将猪的血、菌类放进，放水、米酒、盐熬汤，起锅前面鸡精调料。
五、平菇炒猪血的做法？
用料
猪血 两块
平菇 3～5个
葱 一根
姜 一小块
蒜 1～2瓣
香菜 一根
鲁花 花生油 适量
凤球唛 黑胡椒汁 1～2勺
厨邦 酱油 适量
平菇炒猪血的做法步骤:
步骤 1
1，猪血两块，洗净切块状，我个人喜欢切三角块状或者滚刀块状。 2，平菇（一定是平菇，味道很棒）葱，姜，蒜，香菜，洗净备用。
步骤 2
把食材切好
步骤 3
热油锅，把葱头，姜末，蒜蓉下锅炒一下
步骤 4
加香菇翻炒几下，炒出香味就可以。
步骤 5
加一勺黑胡椒酱汁翻炒香菇，让黑胡椒汁融化。（喜欢重口味可以多加一勺黑胡椒） 再加猪血，两勺开水，快速翻炒几下。 盖上锅盖焖煮30秒，再打开翻炒均匀，再盖锅盖焖10秒。 尝一下汁的味道够不够，不够可以加点酱油。 然后加葱花和香菜，快速翻炒几下，收汁，起锅！
小贴示：
如果怕水加太多，可以加点淀粉勾芡收汁再起锅。 猪血变色后不能炒太久，不然就老了，不嫩了。 把握食材量，佐料适量，火候掌握，没有绝对的量，得靠自己把握哦！
六、猪血炖蘑菇的做法？
鲜菇猪血汤的原料：猪血、瘦肉、鲜香菇、平菇
鲜菇猪血汤的配料：姜、香葱
鲜菇猪血汤的调料：糖、油、盐、胡椒粉
1、新鲜猪血买回来，倒去血水，再轻轻用水清洗一下。把猪血分成四块，冷水入锅，加入3片姜片，煮开，捞去血沫子，然后转小火慢煮至将近熟透，捞出浸在冷水中备用;
2、洗干净香菇，平菇，切好瘦肉，香葱洗干净切短。猪血再次切小块，还是冷水入锅，加入三片姜片，煮开，撇去最好的血沫，撒入一点点的胡椒粉。加入切好的香菇和平菇，滴入几滴油，煮大约10分钟;
3、煮开的汤还会有点浮沫，再次撇去。煮开大约十分钟后，加入切细的瘦肉，同煮3分钟左右，煮好的汤，调入少许盐入味后倒入切短的香葱，即可享用。