一、新鲜平菇做法？
食材：平菇，青椒，鸡蛋，生抽，耗油，白糖，盐少许，葱姜蒜适量
做法：
1、平菇掰开洗净，在清水里浸泡10分钟，鸡蛋打散，青椒洗净去蒂去籽切成斜片，泡好的平菇沥水待用，锅里倒油，油热下鸡蛋，炒好鸡蛋后盛出备用
2、调制酱汁，生抽2勺，耗油1勺，白糖一点，少许盐调匀。
3、锅内重新倒油，爆香葱蒜，下入平菇翻炒，刚开始平菇还是比较硬，炒出平菇中的水份，平菇也变软了
二、白萝卜炒平菇家常做法？
家常菜白萝卜炒平菇
1.
胡萝卜(已清洗去皮)、平菇(已清洗撕开)
2.
将已清洗去皮的胡萝卜放在案板上切成片。
3.
接着,将切好的胡萝卜下入清水锅中焯开至熟捞出。
4.
烧锅加3汤勺油烧热,下入焯熟的胡萝卜和清洗好的平菇翻炒翻炒。
5.
然后,加0.5勺盐。
6.
调味炒匀即成。
三、炒菌菇的做法？
原料：蘑菇、葱、蒜、水淀粉。
做法步骤：
第1步、热锅温油，放入葱蒜，小火炒香。
第2步、放入提前洗净沥干水分改刀切片的蘑菇，翻炒。
第3步、翻炒到蘑菇出水，变软。
第4步、利用蘑菇出的水，加盖闷煮几分钟。
第5步、调好水淀粉，倒入锅里，再次翻炒均匀，调入少许盐，即可。
第6步、鲜美的蘑菇就出锅了。
四、干白萝卜菇做法？
用料主料平菇200g胡萝卜1根调料食盐适量醋适量葱适量姜适量调和油适量蒜苗适量胡萝卜炒蘑菇的做法1.把平菇洗净摘去老根，撕成小朵。
2.胡萝卜洗净打去皮。
3.然后，再把胡萝卜切成菱形块。
4.这是处理好的胡萝卜和平菇。
5.姜切丝、葱切丁、蒜苗去根和老皮洗净切斜段待用。
6.锅置火上加入色拉油。油温8成热时，放入姜丝、葱花炸香。
7.然后放入平菇和胡萝卜翻炒均匀。
8.接着放入香醋少许翻炒均匀。
9.当平菇软榻时加入盐翻炒均匀。
10.当平菇距离非常软塌还差3~5分时，加入蒜苗翻炒约30秒即可出锅装盘。