一、炖鲫鱼汤可以放点菠菜在里面吗一直就是鲫鱼汤?
可以。
主料:鲫鱼400克,菠菜400克,豆腐(北)200克
调料:姜4克,盐3克
做法
1、鲫鱼割洗净;菠菜根洗净,切段,豆腐洗净切块。
2、将鲫鱼煎至微黄,锅内加适量水,入豆腐同煮。煲半小时后,放入菠菜,生姜滚3分钟,最后下调料即成。
二、菠菜烧鱼汤的做法?
主料:鲫鱼1条
辅料:鱼鳔适量,菠菜适量,姜适量,细盐适量,色拉油适量
做法步骤:
1. 备好鲫鱼,鱼鳔,菠菜。
2. 热锅加油下姜爆香。
3. 再将鲫鱼下锅煎制。
4. 煎制鱼身双面微酥黄。
5. 再加入开水及鱼鳔。
6. 另起锅焯烫一下菠菜备用。
7. 汤锅煮制出味浓香,再加入适量细盐调味。
8. 再将焯好的菠菜控水下锅即可。
三、鲫鱼菠菜粥做法?
食材用料
鲫鱼,菠菜
做法步骤:
1、鲫鱼收拾干净,用生抽,料酒,盐腌10分钟。
2、菠菜切碎,葱切小小段备用。
3、鲫鱼用油煎至两面呈金黄色,加水大火煮15分钟,捞出剔骨备用,鱼汤加水煲粥。
4、粥煲好后,加入鱼肉,菠菜碎,葱小段,煲三分钟,加盐胡椒粉、两小滴生抽,即可出锅!
四、平菇煮鱼片家常做法?
食材清单
鲫鱼 1条
平菇 适量
香葱 适量
香菜 适量
盐 适量
姜片 适量
烹饪步骤
1、鲫鱼洗去血水。
2、平菇洗净备用。
3、锅中热油将鱼下锅煎至两面金黄。
4、加入开水。
5、放入一块拍扁的姜块。
6、大火煮开煮至鱼汤呈白色。
7、放入平菇煮开。
8、少许盐调味。
9、出锅前再放入葱花和香菜即可。