一、平菇羊肉汤做法？
1/4 先取一锅水，把切块洗净的高利菜先煮软
2/4 再加入两种菇类煮，调味后再煮5分钟
3/4 水滚后加入羊肉片下去煮
4/4 清甜的高丽菜，加上养生的菇类，跟羊肉还蛮搭的喔
二、平菇卤做法？
1、将平菇去老根洗净；调料 装入布包制成调料包。其他材料备齐。
2 将平菇放入沸水锅中，汆烫 1 分钟，捞出，沥水。
3 油锅烧热，下葱段、姜片爆香，倒入鸡汤和除香油外的其他调料 A 和调料包，大火烧开，再转小火煮 30 分钟，至汤汁味浓。
4 下入平菇，大火烧开，转小火卤煮 10 分钟，捞出装盘，刷上香油即可。
三、羊肉磨茹浇面卤怎么做好吃？
用料手切羊上脑或羊里肌肉片150g大葱半根姜片，香菜适量生抽，老抽，料酒，醋适量芝麻油，淀粉适量盐，白胡椒粉，高汤粉适量白菜小半棵手擀面2至3人份量步骤 1羊上脑或羊里肌肉切成片，比涮羊肉片稍微厚一些，放入切成斜片的大葱葱白和姜片，倒入适量料酒，生抽，少许老抽，白胡椒粉，几滴醋和少许芝麻油抓匀上色，再放入少许淀粉抓拌均匀，包上保鲜膜腌制半个小时以上步骤 2白菜洗净切成手指宽的细条待用步骤 3煮锅内注入两大碗清水烧开，下面条划散盖上锅盖，开锅后点少许凉水再煮，第二次开锅点水时放入切好的白菜再次煮开（如果锅里水太多可以倒掉一些）
步骤 4改小火逐片下入腌制好的羊肉片划散，大葱片也都放进去，用盐，高汤粉调味，开大火烧开羊肉片变色即可关火步骤 5点几滴芝麻油，撒白胡椒粉，香菜，装碗开吃，太香太鲜美了，一点儿也不膻
四、羊肉蘑菇卤的做法？
材料
白米2杯，蘑菇150公克，洋葱100公克，红萝卜80公克，卤肉酱罐头2罐，水1又1/2杯
做法
1.红萝卜、洋葱洗净去皮切丁；蘑菇洗净切片，备用。
2.白米洗净沥干水份，放入电子锅中加入水，舖上罐装卤肉酱、作法1红萝卜丁、洋葱丁以及蘑菇片，按下煮饭键煮至熟。
3.待作法2煮熟后打开电子锅拌匀即可