一、西公市菇怎么炒？
主料
平菇250克
青椒50克
辅料
食用油适量
盐适量
蒜1枚
1.平菇择去根蒂后放水里洗净。
2.洗净的平菇用手撕成两三片备用。
3.青椒洗净斜刀切成小段，蒜去皮拍扁成蒜泥。
4.炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜末炒香。
5.放入平菇翻炒至软出汁。
6.中小火烧至平菇略收汁。
7.放入青椒翻炒翻炒。
8.调入适量盐翻炒均匀即可出锅。
二、平菇和虎皮青椒怎么炒？
1、青椒洗净，用手掰成块。
2、平菇撕成条洗净，焯水，过凉，控干水分。
3、炒锅放适量植物油，放入青椒大火煸炒两分钟。
4、放入平菇煸炒。
5、烹入酱油、料酒、适量精盐。
6、小碗里放两克淀粉、适量水，倒入锅里勾芡，放味精，出锅装盘。
三、庆泰蘑菇做法？
、咱们第一步还是先来把做这道平菇炒青椒所有需要用到的材料准备一下。首先准备适量的平菇，平菇的重量大概在1到1斤半左右，不要准备得太多。然后准备适量的葱姜蒜。再准备一根青椒。上面提到的这些就是咱们今天做这道平菇炒青椒所有需要用到的主要食材了。接下来准备的是调味料，准备适量的蒜蓉辣酱，食用盐，白糖，生抽，蚝油，食用油。全部准备完成了之后，那么咱们就可以开始今天这道平菇炒青椒的制作了。
2、先来把平菇处理一下，将平菇用手直接掰成小瓣，可以掰得稍微小一点，因为这样比较容易炒熟，也比较容易入味。平菇掰成小瓣之后放到一个小碗中。然后咱们再向平菇中加入适量的清水，用手给它抓捏一下，清洗干净。
3、在处理平菇的时候，咱们顺便就烧上一锅开水。等到平菇清洗完了，咱们的水也烧开了。把清洗完的平菇直接放到开水中焯水一遍，焯水的时间2到3分钟。你也可以根据平菇是否断生来决定有没有焯好水。等到平菇焯完水之后，咱们捞出来过一遍凉水。平菇泡凉之后，咱们将平菇挤干水分放到一旁待用。
4、咱们处理完平菇之后咱们接着来切一点葱丝，姜丝和蒜片。切完葱姜蒜之后，再来处理一下青椒。青椒在生长的过程中也是要打农药的，虽然它很辣，但是有一些虫子也是吃的，为了让它长得更好，就必须得打农药。说这些只是为了让大家明白在处理青椒的时候一定要先浸泡。
5、青椒浸泡并清洗完了之后咱们把它拿出来，从中间切开，然后去掉辣椒籽，再切成丝，把青椒丝放到一个小盘中备用，接下来开始调一个料汁。碗中加入适量的蒜蓉辣酱，适量的食用盐，适量的白糖，适量生抽，然后再加一点蚝油和清水，将它们搅拌均匀，料汁的总量在半碗左右即可。
6、起锅倒油，放入葱姜蒜炒香，然后把平菇放进去翻炒，翻炒均匀之后加入青椒丝，继续翻炒，炒到青椒断生之后，咱们放入料汁，用大火翻炒两分钟。时间到了之后就可以关火出锅装盘了，一道非常美味的平菇炒青椒就这样完成了。
四、玉米,平蘑炒青椒怎么做好吃？
玉米粒200克，平菇200克，青椒一个，蒜一个，姜一个，辣椒酱一勺，黄豆酱一勺，盐一勺，油适量
1.锅里倒入水水开煮玉米，加一点油一点盐煮两分钟，青椒切丝蒜切片姜切沫，
2.平菇洗干净用力，把水分挤干把平菇撕成小块备用
3.锅里倒入油，下入辣椒酱，蒜，姜，青椒炒香，加入玉米粒，平菇翻炒加一点点水煮两分钟倒入黄豆酱翻炒加入盐调味
五、素炒平菇青椒的做法？
1. 平菇洗净，撕成小条，用开水焯烫一下。
2. 青椒洗净，撕成小块儿。
3. 锅中放油烧热，放入平菇，翻炒至平菇金黄。
4. 放入辣椒，和平菇一起翻炒，放入酱油、蚝油调味。
5. 素炒青椒平菇就做好了。
六、平菇配什么菜炒出来好吃？
平菇炒肉片
原料：猪肉500克，平菇200克，青椒、红椒各50克。
调料：葱、蒜、香菜、植物油、精盐、酱油、味精各适量。
做法：
1、平菇洗净撕成条，用开水焯烫，沥干水分；
2、猪肉切小片，香菜切成末，青椒、红椒切丝；
3、肉片先下锅炒至七八成熟，加葱、酱油炒出香味；
4、放入平菇爆炒片刻，再放青椒丝、红椒丝、蒜，加精盐翻炒；
5、最后放入适量香菜末，加味精即可。
七、平菇青椒炒蛋的做法？
步骤1
平菇洗净撕成小块
步骤2
鸡蛋打散
步骤3
蒜切片，小葱切末，青椒去籽切块
步骤4
蚝油，生抽，白糖，盐搅拌均匀备用
步骤5
锅中加入1勺油，倒入蛋液，炒成块盛出备用
步骤6
余油继续把青椒炒出虎皮，盛出备用
步骤7
锅中再加1勺油，放入葱蒜煸香
步骤8
放入平菇大火翻炒
步骤9
平菇变小出汤后加入青椒和鸡蛋，倒入料汁，快速炒匀即可
八、炒平菇家常做法王刚？
主料
平菇500g
辅料
五花肉50g，胡萝卜50g，尖椒30g
配料
盐适量，水淀粉适量，海鲜酱油适量
炒平菇的做法步骤
1.平菇洗净，撕成小块。
2.锅中加水，烧开后放入平菇，淖几分钟捞出控净水
3.胡萝卜，尖椒，五花肉切片备用。
4.锅中加油，放入肉，炒出油，有点焦黄最好。
5.倒入平菇，翻 炒，加少许酱油，盐。
6.加入胡萝卜，继续炒。
7.胡萝卜软后放入尖椒。翻炒片刻。
8.用水淀粉勾薄芡后出锅。