一、鲜菇炒小瓜做法？
角瓜洗净纵剖成4份，削掉中间的瓜籽，斜刀片成厚片。
3黑木耳泡发，煮一锅开水焯2分钟捞出控干。其他蘑菇切片备用。香葱切碎，蒜拍破，朝天椒切成片备用。
4炒锅坐火上，大火加热至四成热，投入朝天椒、香葱和蒜炒出香味，放入蘑菇片和黑木耳翻炒2分钟。
5加入角瓜片继续翻炒，待角瓜片边缘略透明淋入生抽翻炒片刻，调入白砂糖和盐，翻炒均匀即可。
二、笋瓜炒平菇的家常做法？
主料：笋瓜200克、蘑菇50克；
辅料：油适量、盐适量、葱花适量、姜末适量、蒜末适量
笋瓜 切片蘑菇洗净，用手撕成小朵
锅内放油，准备好的葱姜蒜，放入锅内煸香
笋瓜倒入锅内，煸炒，倒入蘑菇，煸炒。
加入调味品，最后起锅。
三、西葫芦炒平菇怎么做好吃，西葫芦炒平菇的做法？
材料西葫芦，平菇，胡萝卜做法爆锅后，炒各种食材，加一点水，炖2分钟，加盐，鸡精，水淀粉勾芡。出锅。家常快餐，很实用。
四、蘑菇和角瓜可以一起炒嘛？
蘑菇炒角瓜的做法 菜谱:蘑菇角瓜 步骤：将肉飞水，用冷水冲净，下油锅滑炒至六成熟，倒入蘑菇。翻炒一会儿，加入盐与鸡精等调味料出锅。 小贴士：
1．我选的是那种又大又白的平菇。清洗时先水泡一会儿，等脏物都泡出来逐个清洗后再撕片会比较容易清洗干净。因为蘑菇的柄部通常较厚不易入味，应从柄部撕起。
2．蘑菇会边炒边出水，所以盐应该迟放，早加盐出的水会更多。
3．我做这个菜喜欢加点李锦记的蒸鱼豉油，取其有股鲜甜味，个人爱好而已。 蘑菇炒肉做法一： 1、锅热油，先炒肉片。肉片翻炒变色后出锅。 2、锅内再添油，油热倒入蘑菇片，加盐翻炒。可加少量鸡精、胡椒粉调味。 3、蘑菇片炒熟后倒入肉片一起翻炒片刻可以出锅了
五、系瓜的做法？
材料
系瓜1根，肉300克，平菇300克，盐，蚝油，料酒，生粉，鸡精，麻油，生抽，姜，蒜各适量
做法
1.系瓜洗干净去皮切块，肉洗干净切片加入料酒、生抽、砂糖、生粉混合搅拌均匀腌半个小时平菇洗干净下锅快速灼煮一下捞起晾干水备用，姜、蒜切粒。
2.肉片先下锅炒至七八成熟备用。
3.蒜姜爆香锅，下系瓜和平菇以及料酒爆炒片刻后加入肉片一起翻炒片刻后加入适量的盐、鸡精、蚝油调味即可。
4.上锅前撒麻油翻炒均匀即可。
六、菜瓜炒蛋的做法？
材料:
菜瓜一根、榨菜一包70克、鸡蛋二个、平菇100克、盐少许
做法:
1、准备菜瓜一根；
2、对半切开，去掉内瓤和外皮；
3、再清洗干净；
4、将菜瓜切成薄片；
5、然后加入2克盐搅拌均匀；
6、放一会儿，至出水，将水沥干；
7、下面准备开炒拉。锅中先放少量的油，倒入打散的鸡蛋液，炒成蛋碎；
8、清洗好的平菇摘成小段，也倒入鸡蛋液中；
9、炒至平菇出水后，再倒入榨菜；
10、最后放入沥干水份的菜瓜，
11、加少许的盐调味即可；（盐量少放，因为前面已经有榨菜了）
七、冬瓜炒平菇最正宗的做法？
主料 冬瓜300g 平菇200g
辅料 调和油适量 食盐适量 猪肉适量 胡椒粉适量
步骤1
将平菇洗干净，控干水分
步骤2
葱花备用，猪肉切片
步骤3
冬瓜切片
步骤4
油锅烧热，葱花炝锅
步骤5
放入猪肉炒。
步骤6
然后放入冬瓜片炒1分钟
步骤7
加入平菇
步骤8
大火炒3分钟，加入盐，胡椒粉调味即可
八、黄瓜蒜黄平菇怎么炒好吃？
黄瓜，蒜黄，平菇炒着好吃的主要原因还是要先把评估炒出香味儿，然后放入黄瓜，最后再炒蒜黄。