一、炸平菇汤的家常做法？
原料：平菇适量、食用油适量、盐适量、生抽适量、葱适量、蒜适量、鸡蛋适量、清水适量、韭菜适量。
做法步骤：
第1步、准备食材，葱蒜切开，平菇洗净，韭菜洗净切断
第2步、首先把平菇用开水烫一下
第3步、挤干水分
第4步、锅中倒油开小火，油温七成热放入平菇炒香
第5步、加入葱蒜炒均匀
第6步、放入生抽
第7步、倒入清水，加入盐开大火
第8步、煮开够将鸡蛋打散加入
第9步、再次煮开后关火。放入韭菜即可
二、白平菇的10种吃法？
食材用料：白平菇100g，鸡蛋4个，韭菜30克，盐2匙，油1勺
做法步骤：
1. 新鲜的白平菇去根和杂质。
2. 白平菇洗净沥干水分摘成小朵。
3. 锅中烧开水放入白平菇焯水2分钟即可。
4. 焯好水的白平菇立即放入冷水中过凉再沥干水份。
5. 韭菜摘好洗净切成小段。
6. 锅中倒入底油加热再倒入打散的蛋液。
7. 鸡蛋炒至六成熟成型。
8. 放入白平菇中火翻炒。
9. 放入盐最后放入韭菜段翻炒入味均匀即可出锅享用。
10. 营养丰富的白平菇炒蛋装入盘中就大功告成啦。
三、鲜蘑炒韭菜是怎么做的？
用料：平菇250克、韭菜250克、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、
做法：1.准备好所需材料，韭菜摘去老叶，放在清水中浸泡几分钟，再把韭菜投洗干净。
2.把韭菜切成寸段，韭菜梗和韭菜叶分开放。
3.把平菇切去根部，再把平菇用手撕成条。
4.锅加水烧开，下入平菇焯水，水开后煮1-2分钟，将平菇煮变软，将平菇捞出，沥净水分。
5.锅加油烧热，下入姜末，蒜片爆香，下入平菇翻炒1-2分钟。
6.下入韭菜梗，淋入生抽，大火翻炒均匀。
7.下入韭菜叶，再加入盐，大火快速翻炒，将韭菜叶炒至稍变软，关火，盛出装盘即可。
四、韭菜做菜做法？
用料：平菇250克、韭菜250克、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、
做法：1.准备好所需材料，韭菜摘去老叶，放在清水中浸泡几分钟，再把韭菜投洗干净。
2.把韭菜切成寸段，韭菜梗和韭菜叶分开放。
3.把平菇切去根部，再把平菇用手撕成条。
4.锅加水烧开，下入平菇焯水，水开后煮1-2分钟，将平菇煮变软，将平菇捞出，沥净水分。
5.锅加油烧热，下入姜末，蒜片爆香，下入平菇翻炒1-2分钟。
6.下入韭菜梗，淋入生抽，大火翻炒均匀。
7.下入韭菜叶，再加入盐，大火快速翻炒，将韭菜叶炒至稍变软，关火，盛出装盘即可。
五、如何做平菇炒韭菜？
原料：韭菜，平菇，鸡蛋，盐，鸡精。做法：1、鸡蛋打散炒熟，平菇用手撕成条，韭菜洗净切成段。2、锅里放油，先下平菇炒香。
配料：
鸡蛋3个 、 韭菜适量、平菇适量、红尖椒适量 、 食盐适量、鸡精适量、色拉油适量
烹饪步骤：
1.鸡蛋打散炒熟，平菇用手撕成条，韭菜洗净切成段
2.锅里放油，先下平菇炒香
3.放韭菜，炒出混合香
4.放鸡蛋，加盐和鸡精调味出锅
六、平菇韭菜馅饺子做法？
工艺：煮
口味：咸鲜味
时间：<60分钟
热量：较高热量
配料：
烹饪步骤：
1.首先把做馅的食材备齐
2.蘑菇洗净后纳干水分用刀切碎备用
3.韭菜摘洗干净后用刀切碎备用
4.猪肉馅里加入老抽和生抽，料酒和鸡精，花椒粉和适量的盐，再加入葱姜后顺时针方向搅拌上劲后，加入切碎的蘑菇和韭菜
5.这个时候倒入花生油
6.把所有的食材搅拌均匀即可
7.面包机里加入称重的中筋面粉和清水，放入2克盐后，启动东菱面包机的和面程序开始和面
8.和好的面团用手揉圆后静置20分钟
9.静置好的面团揉匀搓成长条后，用手揪成大小一致的剂子
10.摁扁用擀面杖擀成圆形薄面皮
11.擀好的面皮放入适量的馅料
12.包成自己喜欢的样子即可
13.依次包好所有的饺子
14.锅中倒入适量的清水煮沸后，放入包好的饺子，大火烧开后点少许清水，反复3次，直至所有的饺子漂浮在水面上即可关火
15.啦啦啦，鲜美无比的蘑菇韭菜饺子出锅咯
烹饪小贴士：
再美味的美食吃的时候也要适可而止，蘑菇吃多了会引起腹泻，同时患有腹泻的人不应该再吃蘑菇以防更加严重
七、蘑菇韭菜怎么炒好吃？
用料：平菇250克、韭菜250克、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、
做法：1.准备好所需材料，韭菜摘去老叶，放在清水中浸泡几分钟，再把韭菜投洗干净。
2.把韭菜切成寸段，韭菜梗和韭菜叶分开放。
3.把平菇切去根部，再把平菇用手撕成条。
4.锅加水烧开，下入平菇焯水，水开后煮1-2分钟，将平菇煮变软，将平菇捞出，沥净水分。
5.锅加油烧热，下入姜末，蒜片爆香，下入平菇翻炒1-2分钟。
6.下入韭菜梗，淋入生抽，大火翻炒均匀。
7.下入韭菜叶，再加入盐，大火快速翻炒，将韭菜叶炒至稍变软，关火，盛出装盘即可。
八、韭菜白菜豆皮平菇怎么做好吃？
1、材料：小白菜，豆皮，韭菜，平茹。
2、调料：盐、葱末，姜末，鸡粉。
3、小白菜洗净在开水中烫一下，然后切碎。
4、平菇撕碎、豆皮切成巴掌大小的方块。
5、把切碎的小白菜直接放入锅中炒干水分，盛出来，然后在锅里加入油，用葱末，姜末爆香，放入炒干的小白菜和平菇，加盐，翻炒入味即可。
6、将炒过的小白菜卷入豆皮中，用烫软的韭菜系住即可。
7、吃辣的可以放入干辣椒末一起炒。