一、草原二蛋炒平菇做法？
用料鸡蛋 2个平菇 300克大葱 1根盐 适量食用油 适量生抽 1勺蚝油 1勺
鸡蛋炒平菇的做法步骤
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平菇洗干净，用手撕成条状。
步骤 2
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冷水煮开，倒入平菇，煮2分钟。捞出放到冷水中1分钟，再捞出沥水，用手挤干水份备用。
步骤 3
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磕两个鸡蛋。
步骤 4
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煎成块状备用。
步骤 5
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大葱一根，斜着切成大片儿，蒜切片，姜切丝。
步骤 6
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锅中倒入少许食用油，烧热，放入蒜片姜丝炒出香味。
步骤 7
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倒入平菇，加入大葱。
步骤 8
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加入生抽1勺，蚝油1勺，大火翻炒1分钟。可以加点清水防止干锅。
步骤 9
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倒入鸡蛋，加入少许盐，继续大火翻炒1分钟，关火。
步骤 10
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盛盘儿～
二、怎样做平菇炒鸡蛋？
步骤/方式1
平菇洗净摘成小朵
步骤/方式2
凉水下锅焯一下水
步骤/方式3
放入冷水中过凉再沥干水份
步骤/方式4
韭菜切成小段
步骤/方式5
碗中打入鸡蛋，加盐搅拌均匀
步骤/方式6
起锅烧油，倒入蛋液凝固厚打散
步骤/方式7
放入平菇，中火翻炒
步骤/方式8
放入韭菜，加胡椒粉
步骤/方式9
翻炒均匀盛出
三、平菇炒蛋做法？
准备好蘑菇300g，胡椒粉5g，鸡蛋4-6个。按照下面的步骤操作即可。
蘑菇择洗干净备用，鸡蛋磕入碗中，打散成鸡蛋液。
锅里放水烧开，水开后下入蘑菇焯一下，捞出放冷水里过凉，锅内放少许油，油热后放入葱姜蒜末爆出香味。
放入蘑菇煸炒均匀，然后加适量盐
将鸡蛋液倒入锅内，等到蛋液在锅中半凝固的时候用锅铲轻轻的推动蘑菇和鸡蛋，将鸡蛋炒熟
加少许胡椒粉，一点味精和香油提味就可以出锅了
四、王刚大厨怎样用平菇炒鸡蛋？
食材准备：平菇300克、鸡蛋两个、香葱两根、花生油60克、盐2克、蚝油10克。
烹饪步骤：
1、把平菇去根部洗净，撕成小块。
2、把鸡蛋磕入碗中，加入切好的葱花打散。
3、热锅倒油烧开，再倒入蛋液，划散，盛出。
4、锅留底油，放入平菇爆炒一会，撒入盐炒匀。
5、放入鸡蛋混合，倒入蚝油炒匀，即可出锅享用。
五、平菇和鸡蛋怎么炒好吃？
平菇含有多种维生素及矿物质，可以改善人体新陈代谢、增强体质，平菇炒鸡蛋的家常做法：
一.用料
鸡蛋 3个
平菇 200克
韭菜 30克
盐 2匙
油 1勺
二.步骤
1.把新鲜的平菇去根洗净沥干水分，倒入开水中焯水2分钟左右，然后放入冷水中过凉捞出。
2.韭菜摘好洗净切成小段备用。
3.把鸡蛋炒至成型盛出备用。
4.锅中倒入底油，用中火将平菇翻炒均匀，加盐，倒入炒好的鸡蛋，最后放入韭菜段即可出锅。
六、平菇青椒炒蛋的做法？
步骤1
平菇洗净撕成小块
步骤2
鸡蛋打散
步骤3
蒜切片，小葱切末，青椒去籽切块
步骤4
蚝油，生抽，白糖，盐搅拌均匀备用
步骤5
锅中加入1勺油，倒入蛋液，炒成块盛出备用
步骤6
余油继续把青椒炒出虎皮，盛出备用
步骤7
锅中再加1勺油，放入葱蒜煸香
步骤8
放入平菇大火翻炒
步骤9
平菇变小出汤后加入青椒和鸡蛋，倒入料汁，快速炒匀即可
七、平菇炒鸡蛋的家常做法？
准备好蘑菇300g，胡椒粉5g，鸡蛋4-6个。按照下面的步骤操作即可。
蘑菇择洗干净备用，鸡蛋磕入碗中，打散成鸡蛋液。
锅里放水烧开，水开后下入蘑菇焯一下，捞出放冷水里过凉，锅内放少许油，油热后放入葱姜蒜末爆出香味。
放入蘑菇煸炒均匀，然后加适量盐
将鸡蛋液倒入锅内，等到蛋液在锅中半凝固的时候用锅铲轻轻的推动蘑菇和鸡蛋，将鸡蛋炒熟
加少许胡椒粉，一点味精和香油提味就可以出锅了