1. 平菇怎么做好吃家常做法
芦笋 200克 蘑菇 230克 黄油 8克 黑胡椒 适量
芦笋蘑菇的做法步骤
步骤 1
蘑菇洗净切片/芦笋洗净切断焯水一分钟捞出泡冷水/黄油一块/黑胡椒适量
步骤 2
锅热放黄油 下蘑菇炒
步骤 3
蘑菇炒的过程中会出水噢~ 研磨瓶加少量的黑椒炒软
步骤 4
捞出泡冷水的芦笋放入，继续放一点黑椒和盐调味 其他什么调料也不用放
步骤 5
芦笋放入之后大火炒1分钟就可以装盘啦
2. 平菇怎么做好吃又简单
1、材料：干香菇(香菇食品) 5朵、白蘑菇4个、胡萝卜1根、洋葱30g、海带丝10g、姜末1/2茶匙（3g）、酱油 1汤匙(15ml)、油(油食品) 1汤匙（15ml）、清水 250ml。
2、将白蘑菇和胡萝卜清洗干净，切片；洋葱去皮切碎成丁。
3、干香菇清洗干净后放在一个大碗内，倒入滚水，盖上盖子，以高火煮2分钟，出炉后继续浸泡约15分钟，然后将香菇切丝，并保留浸泡香菇的水。
4、将油倒入微波碗内，盖上盖子，以高火加热1分钟后取出，放入洋葱丁、姜末，充分拌炒，再放入微波炉内以中微波爆香1分钟。
5、取出微波碗放入香菇丝、蘑菇片、胡萝卜片、海带丝，加盖以高火烹调2分钟。 取出微波碗加入浸泡香菇的水，调入酱油，加盖再以高火煮3-4分钟即可。
3. 平菇怎么做好吃的做法大全
用料：鸡腿2只，干蘑菇适量
粉条，适量，葱1棵，蒜3瓣
姜6片，红尖椒3个
生抽酱油2勺，一品鲜酱油1勺
老抽1勺，白糖2勺，八角2颗
香叶3片，花椒少量
胡椒粉1勺，十里香适量
鸡精少量
做法
1， 干蘑菇用温水泡发洗净，去根泥，撕成小条，拧干水份备用。
2，准备辅料，葱白切四断，葱叶切沫。红尖椒切两段。姜切6片，蒜切片。
3，两只鸡腿，洗净，鸡腿切成块儿，控水。
4，鸡腿中加入葱段、3片姜片、料酒、生抽、胡椒粉，抓拌匀，入味15分钟。
5，粉条一把，泡温水软化。
6，炉灶开火，半锅水烧开，鸡块和喂制辅料一并入开水锅焯水，煮沸。
7，从沸水锅中捞出鸡块，拣去葱姜。
8，炉灶再开火，调中低火，放少量油。放入适量葱花、蒜片、3片姜片、红尖椒、白糖、花椒、老抽，爆香锅。
9 ，放入鸡块翻炒，放入蘑菇翻炒，倒入一品鲜，不停翻炒，加入适量水，加香叶、十里香、八角，盖上锅盖，大火烧制5分钟。
10，放入泡软的粉条。盖上锅盖继续炖煮。
17/19 放入泡软的粉条。盖上锅盖继续炖煮。
11， 炖煮10分钟粉条煮透后关火，挑拣出香叶、八角、姜片，加入鸡精。撒上少量葱花，装盘上桌。
4. 平菇怎么做好吃家常做法大全
主料
白蘑菇500g，蒜1个，欧芹末2汤匙
辅料
盐1/4茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙，黄油30g
做法步骤：
1. 将白蘑菇快速清洗一下，用厨房纸或干净的巾擦干水份。
2. 蒜剁末，欧芹(parsley)取叶子切碎。
3. 黄油下锅，烧至溶化。
4. 放入蒜末爆香。
5. 放入蘑菇炒匀。
6. 撒上盐炒至蘑菇开始缩小。(如果蘑菇比较干，可以放少许水或高汤，蘑菇放盐通常会出水，所以水或高汤不要多。)
7. 撒上黑胡椒粉和欧芹拌匀即可。
8. 黄油蒜香配上蘑菇，西餐，中餐都相宜。
5. 平菇怎么做好吃法大全
步骤
1.准备好所有食材。
2.平菇冲洗干净后撕成条备用。
3.五花肉去皮切成薄片。
4.辣椒和香菜洗净切成小段。
5.锅内放入水烧开，下入蘑菇条快速焯水后沥干水分。
6.锅中加入油 ，爆香辣椒和姜碎。
7.倒入五花肉片，翻炒至变色后加入酱油 料酒 糖煸炒均匀。
8.放入控干水分的蘑菇条，中火快速翻炒。
9.加入盐调味，勾入薄芡。
10.加入香菜段翻炒均匀即可
6. 平菇怎么做好吃家常做法窍门
蘑菇炒肉：主料
五花肉100g蘑菇350g
辅料
香菜4根姜10g
蒜10g葱10g
生抽10g料酒5g
鸡精2g蚝油10g
食盐1g香油2g
1. 准备原料。
2. 蘑菇洗净去根，手撕成小块。
3. 五花肉切成薄片，葱切成葱花，姜和蒜切片。
4. 锅内加入清水大火烧开。
5. 放入蘑菇沸水至断生。
6. 捞出沥干水分备用。
7. 炒锅内加入花生油30g烧热。
8. 加肉片煸炒出香味，加入葱10g、姜10g、蒜10g煸香。
9. 烹料酒5g，生抽10g，耗油10g，加入蘑菇，香菜4根翻炒，均匀后淋入香油2g出锅装盘即可。