1. 平菇卷心菜炒肉的做法
用料
母蘑菇（去头）100克
卷心菜250克
姜片2片
红辣椒10克
盐适量
做法
1/5 把所需的材料准备好
2/5 把卷心菜洗干净撕成片，蘑菇用盐水浸泡5分钟洗干净切成片状
3/5 把姜片切成丝热锅冷油把姜丝放进去爆香，把卷心菜与蘑菇一起倒进去翻炒，加入少许的料酒继续翻炒。
4/5 炒熟加入适量的盐，把提前切好的红辣椒加入
5/5 最后装盘即可
2. 香菇炒卷心菜的做法
香菇炝白菜做法如下。
食材：卷心菜一斤，干香菇十来个，干海椒十来个，大蒜三瓣，老姜一小块，花椒二三十粒，熟菜油适量，食盐适量，鸡精或味精适量。
制作步骤：
第一步：卷心菜用手撕成小块，再用清水清洗一下取出控干水备用。
干香菇用温水稍稍洗一下表面，再把香菇放入可以密封的盒子中，再倒入开水，再将容器的盖子盖紧，再快速摇晃容器两分钟，让每一个香菇的每个地方都充分接触到水，再静置十来分钟就可以正常使用了，泡发好的香菇我们再斜切成片，干海椒用剪刀剪成小段，大蒜和老姜切碎备用；
第二步：锅中倒入适量的油，油三成热时倒入姜蒜碎、花椒、干海椒炒香；
第三步：当干海椒变成棕红色再倒入干香菇炒 两分钟，这里火不要太大了，否则干海椒会糊，炒出来的菜会发苦；
第四步：再倒入卷心菜翻炒，这里要转为大火，如果觉得锅内较干，记得要加入少许的开水；
第五步：当卷心菜炒断生，最后再加入适量食盐和鸡精炒匀就可以关火起锅了。
3. 蘑菇炒卷心菜
1把所需的材料准备好
2把卷心菜洗干净撕成片，蘑菇用盐水浸泡5分钟洗干净切成片状
3把姜片切成丝热锅冷油把姜丝放进去爆香，把卷心菜与蘑菇一起倒进去翻炒，加入少许的料酒继续翻炒。
4炒熟加入适量的盐，把提前切好的红辣椒加入
5最后装盘即可
4. 平菇菜心怎么炒
“小白菜烧鲜蘑”是一道简单的家常素菜，鲜蘑的营养非常丰富。用小白菜和鲜蘑搭配烹制菜肴，既可以保证摄入丰富的营养成分，也是一道不错的减肥佳肴，同时特别适合高血脂的人群食用
做法步骤：
第1步、主辅料： 小白菜、鲜蘑 。
第2步、 把小白菜洗净切块。
第3步、 把鲜蘑洗净切大片。
第4步、 锅烧开水，放入鲜蘑焯熟。
第5步、捞出过冷水。
第6步、 攥干水分备用。
第7步、 热油，炒香葱花。
第8步、 放入小白菜煸炒。
第9步、炒至小白菜塌秧，加适量生抽。
第10步、 加少许水，烧制到小白菜熟透。
第11步、 放入备用的鲜蘑炒匀，烧制2分钟。
第12步、 加盐调味，旺火收汁，即可关火。
第13步、 出锅装盘，即可上桌食用
5. 平菇卷心菜炒肉的做法大全
主料
大头菜1个(1斤)
香菇4个
杏鲍菇半个
红尖椒1个
葱1段
辅料
油少许
蚝油1勺
盐少许
五香粉少许
1.大头菜1小个(大约1斤)，香菇4个，杏鲍菇半个，红尖椒1个，大葱1段。
2.大头菜手撕成小块，泡洗干净。
3.其它食材洗净切好
4.准备好所有食材
5.平底锅加热炒香葱花，加杏鲍菇和香菇翻炒可以稍稍加1点水把蘑菇里的水(粘液)逼出来，加1勺蚝油炒香，然后加卷心菜快炒，最后加红尖椒，加盐，加五香粉翻炒均匀就可以了。
6. 卷心菜炒肉怎么做
全家10元早餐套餐不知道指的是自制的还是外卖的？如果是自制的(三人套餐），很简单，八宝粥半锅，约半斤米，2元，蔬菜鸡蛋饼，鸡蛋2个，1.5元，角瓜一个，1元，面粉2两，0.5元，卷心菜炒肉，卷心菜半颗，2元，猪肉2两，3元.加一起正好10元。而且有粥，有蛋，有蔬菜，有肉，蛋白质碳水维生素等等营养搭配合理，共计十几种食材，又做到了饮食多样化，不错!
7. 卷心菜平菇怎么烧好吃
用料#圆菇，里脊肉，青椒，黑胡椒粉，花椒粉，白糖，生抽，老抽，料酒，盐
圆菇炒肉—普通而美味的的做法步骤
步骤 1
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圆菇洗净，去掉根部，切成片，稍微厚一点，遇热会收缩，厚一点口感好。青椒切丝，姜蒜切片，备用。
步骤 2
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里脊肉切片，一勺黑胡椒，一勺料酒，两勺老抽，搅拌均匀，腌制十分钟。
步骤 3
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青椒切丝
步骤 4
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起锅烧油，大火爆炒肉片三十秒，炒半熟捞出备用。
步骤 5
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再次，起锅烧油，放入姜蒜，辣椒丝爆香，放入圆菇片，大火翻炒，加一勺生抽，一勺料酒，一勺白糖，翻炒三分钟左右，煸出汁之后，放入肉片翻炒三分钟左右。
步骤 6
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起锅加适量盐，可以出锅啦，如果喜欢颜值，可以勾芡，让菜变得亮晶晶。
8. 平菇卷心菜炒肉的做法窍门
平菇炒荷兰豆
材料:荷兰豆200克,平菇100克,胡萝卜100克,蒜头3瓣。
做法:荷兰豆撕去头尾筋。胡萝卜削皮后切三角片。平菇清洗干净。蒜头剁成蒜蓉。
锅里装入2碗水,放入油盐,放胡萝卜进去煮开。水开后放进荷兰豆。水再次煮开捞起荷兰豆和胡萝卜泡进冷水里。
把平菇放进开水里飞水,捞起平菇、荷兰豆、胡萝卜沥干水分。
热油锅,爆香蒜蓉,放进胡萝卜翻炒均匀。加入荷兰豆,翻炒均匀,加入平菇,翻炒均匀,放盐调味(灼烫时已经放过盐,这里放盐要适量),可以适当放一点点鸡精或白糖提鲜