1. 肉末平菇汤怎么做好喝
原料：
瘦肉200克、排骨汤 适量、香菜 适量、生姜 适量、生抽 适量、盐 适量、鸡精 适量、料酒 适量、白胡椒粉 适量、地瓜粉 适量。
做法步骤：
第1步、准备食材。瘦肉清洗干净，切薄片。香菜切碎，生姜切片。
第2步、瘦肉加1勺生抽，1勺料酒，腌制半个小时。
第3步、煮之前加2勺地瓜粉抓均匀
第4步、把排骨汤倒入锅中，放2片生姜大火烧开。没有排骨汤用清水，但是要加适量食用油。
第5步、烧开后关火，让汤静止，把肉片一片片放入锅中。如果是沸腾的话，肉片裹的地瓜粉入锅会让汤汁变浑浊。
第6步、全部放入后开火，稍微用锅铲推一下防止粘锅底。
第7步、倒一勺生抽调味，大火再次烧开。
第8步、用一勺地瓜粉调一碗水淀粉。
第9步、水开后缓慢倒入水淀粉，边倒边搅拌，浓稠度看个人口味。
第10步、加1匙盐，1匙鸡精调味，撒适量白胡椒粉。
第11步、撒上香菜即可出锅。
2. 肉末蘑菇汤怎么做好吃
蘑菇瘦肉汤需要煮十分钟左右。
蘑菇瘦肉汤是一道以蘑菇、瘦肉等为主要食材制作的美食。锅烧热后，倒点油，把姜爆香后，往锅里加3碗水．水烧开后，把瘦肉锅烧热后，倒点油，把姜爆香后，往锅里加3碗水．水烧开后，把瘦肉再煮3－5分钟，然后把葱段、平菇放进去，最后放盐和鸡精就可以盛起来了。
3. 平菇肉汤怎么做好吃
主要食材：猪肉4两，香菇1把，胡萝卜1根。
调味料：食盐2勺，香葱3颗，老姜3片，料酒2勺，胡椒粉少许，鸡精少许。
操作时长：10分钟左右。
【操作步骤】
第一步 准备工作，首先香菇用温水泡发，然后切片。猪肉洗净切丝，加入少许食盐和少许胡椒粉腌制一下，这样更加滑嫩入味，而且没腥味。胡萝卜洗净切成薄片备用，香葱一颗打结，两颗切段，老姜切片备用。
第二步 开始煲汤，砂锅中加入清水，一勺半的食盐，2勺料酒，一个葱结，3片老姜，大火烧开。
第三步 加入肉丝香菇，水开后，加入腌制好的肉丝，用筷子快速搅散，防止粘连，然后撇清浮沫，再加入香菇。
第四步 加入胡萝卜，加入香菇后，盖上盖子，大火烧开后转小火焖煮5分钟，然后开盖，转大火加入胡萝卜片 烧开。
第五步 调味，加入胡萝卜烧开后，不要再焖煮了，胡萝卜会煮烂的。加入葱段，鸡精提鲜，清淡美味又营养的肉丝香菇胡萝卜汤就做好了，出锅前把葱结和姜片挑出来扔掉。
第六步 成品图，冬天，用这几种食材做的汤，鲜美营养补钙明目，比牛羊汤清爽多了，大家试试给家人做这道汤，一碗下肚，全身暖和。
4. 平菇肉汤怎么做好吃法
食材
巴西菇（200克）
瘦肉（100克）
姜（少许）
料酒（少许）
葱（少许）
步骤1、先将瘦肉切片，用生姜、料酒、生粉腌制10分钟，
步骤2、再锅里倒入油加热，把菇放锅里翻炒几下，
步骤3、再加水在锅里，一起跟干菇煮开，
步骤4、再把葱花准备好，
步骤5、再把腌制好的瘦肉倒入沸腾的菇汤里，再煮开，蘑菇瘦肉汤就好了
5. 肉末平菇汤怎么做好喝又营养
1、材料：猪瘦肉200克，水发香菇150克，鲜菜心100克，熟猪油30克，水豆粉20克，味精1．5克，胡椒粉1克，鲜汤700毫升，食盐、绍酒、酱油各适量。
2、猪瘦肉、水发香菇、鲜菜心洗净，猪肉切成薄片，水发香菇片成片。
3、猪肉片盛碗内加食盐、绍酒、水豆粉拌匀。
4、净锅置旺火上，入鲜汤烧沸，放入猪肉片煮至八成熟分散放入香菇片、胡椒粉，烧开后，下菜心、味精、酱油、熟猪油调好味入汤盆即成。
6. 平菇肉末汤的家常做法
用料
平菇 葱姜蒜 盐 猪肉 生抽 枸杞适量 湖南椒适量
做法
步骤 1 平菇、猪肉、大葱、辣椒、生姜洗净备用。
步骤 2 猪肉、生姜、辣椒、大葱全部切好放置一旁备用，平菇切片后需放入沸水中焯水，而后捞出来用冷水冲凉后把水按出放置碗里，稍后再炒。
步骤 3 热油后放入姜丝，辣椒小炒几下，去掉辣椒味。放入一点葱花提香，随后放入猪肉爆炒至8分熟，加适量盐、生抽上色调味小炒几下。
步骤 4 加适量水（汤汁鲜美，喜欢喝汤的话可多加水哦）和枸杞，盖上锅盖焖煮5-8分钟，汤汁吸收差不多了在调火小炒几下，放入葱花，就可以出锅啦。
7. 平菇肉汤的做法最简单的
材料
咸肉1块，新鲜排骨4两，白菜半颗，芦笋一些
做法
1、咸肉事先清水侵泡，将咸水去掉。
2、白菜清洗干净，将白菜茎个叶分开切。
3、将鲜排骨大火烧开去浮沫，将白菜茎和咸肉一大块一起放进煲锅，煲上2小时。
4、将咸肉取出，切片放在盘子里待用。
5、将白菜叶放进去继续煮，等白菜叶也烂了，再将切好的陷入片放进汤里，上桌。