1. 平菇用什么炒
可以不用焯水，你可以直接炒制，放入些水闷熟即可。味道和口感会更加的鲜嫩的。你可以试着对比和炒制的，焯水的蘑菇味道会变淡的。
2. 平菇用什么炒比较好吃
食材明细：
配料： 五花肉50g 胡萝卜50g 尖椒30g
辅料： 盐适量 水淀粉适量 海鲜酱油适量
做法
1. 平菇洗净，撕成小块。
2. 锅中加水，烧开后放入平菇，淖几分钟捞出控净水。
3. 胡萝卜，尖椒，五花肉切片备用。
4. 锅中加油，放入肉，炒出油，有点焦黄最好。
5. 倒入平菇，翻 炒，加少许酱油，盐。
6. 加入胡萝卜，继续炒。
7. 胡萝卜软后放入尖椒。翻炒片刻。
8. 用水淀粉勾薄芡后出锅。
3. 平菇可以和什么炒
蘑菇和白豆腐皮可以掺在一起炒着吃，对身体没有任何不良的影响，有利于补充多种维生素、粗纤维以及植物蛋白，有利于增加身体的抵抗力，平时的饮食种类要多样化，饮食的口味要清淡，不要吃生冷和过于刺激性的食物，要以容易消化的软食为主。
4. 平菇用什么炒最好吃
蘑菇10个
瘦肉200g
青椒1个
姜适量
淀粉适量
大蒜一些
花椒少许
1
首先把蘑菇洗干净，切片装盘备用。
2
瘦肉切薄片备用。
3
淀粉加适量的清水化开，姜切末加里面，然后加入切好的肉片搅拌均匀。
4
青椒切丝，大蒜切碎，姜切片备用。热锅下油，丢几颗花椒爆香。
5
倒入肉片快速翻炒，等肉片都卷了，接着加青椒丝。
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最后加蘑菇片，蘑菇很容易就熟了，不要久炒。然后加适量的食用盐就可以啦
5. 平菇用什么炒比较好
主料；猪肝；200克；小蘑菇；300克；青椒；200克；大蒜；100克；辅料；油；适量；盐；适量；糖；适量；海鲜酱油；适量；镇江香醋；适量；鸡精；适量；步骤；
1.食材清洗干净，刚买来的小蘑菇很新鲜。
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2.猪肝洗净沥干水分切成小条，放入适量的糖，香醋，海鲜酱油腌制一会儿。
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3.猪肝与佐料搅拌均匀放一边腌制10分钟左右。
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4.小蘑菇、青椒、大蒜各种切碎切片准备好。
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5.热油下锅爆炒猪肝。
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6.待猪肝五分熟时加入蔬菜、适量盐继续爆炒。
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7.加入海鲜酱油，香醋翻炒，最后加入适量的水收汁，加点鸡精起锅。
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8.装盘淋汁，一盘猪肝炒蘑菇就完成啦。
6. 平菇什么炒菜呢
蘑菇不仅味道鲜美，营养价值也是非常的高。下面介绍几道蘑菇炒菜的做法
西蓝花炒蘑菇
材料：西兰花、盐、平菇、生抽、植物油、大蒜
做法：
1、西兰花洗净切小朵，平菇洗净撕小朵，大蒜切片。
2、锅烧热，放油，放西兰花翻炒。
3、西兰花变嫩绿之后放平菇，继续炒。
4、平菇炒出水后，放生抽和大蒜，翻炒均匀。
5、然后放盐，加水，煮大概三五分钟
素炒平菇
材料：平菇、盐、酱油、小葱、青椒
做法：
1、把平菇洗好，撕成适量大小的条状，装好备用，把小葱和青椒分别切好备用。
2、架好锅，放入油，烧热，大火爆炒平菇，炒三四分钟，放入青椒，适量盐。
3、再炒两三分钟左右放入一点酱油，撒点小葱，再趁热拌匀就可以出锅了。
平菇炒黄瓜片
材料：蘑菇、黄瓜、葱、蚝油、生抽、食盐
做法：
1、将蘑菇撕成小块，用水焯熟，黄瓜切小片，切点葱花。
2、锅里烧油，放入葱花炒出香味。
3、加入蘑菇，蚝油，生抽，一点盐翻炒均匀。
4、放入黄瓜片，再炒10几秒出锅。
平菇炒肉片
材料：平菇、猪肉、生姜、大蒜、青椒、生抽、老抽、盐
做法：
1、平菇洗净撕小块；猪肉切薄片；生姜、大蒜切碎，青椒切斜段。
2、起锅放入适量油；油五分热放入生姜、大蒜；翻炒爆香后放入肉片。
3、肉片炒至变色放入平菇，继续翻炒；平菇翻炒出水后倒入青椒继续翻炒。
4、青椒炒变色后，倒入生抽、老抽、盐等进行调味；翻炒均匀装盘出锅。
西红柿炒平菇
材料：平菇、西红柿、葱、盐
做法：
1、平菇洗净撕粗条。葱切段。番茄洗净切片。
2、锅中放油热后放葱爆香，再放入番茄翻炒至软烂。
3、再放入平菇翻炒，直至软烂加入盐炒匀。盛出食用。
7. 平菇用什么炒最好吃最有营养养
大葱炒蘑菇
【食材】秀珍菇、大葱、干辣椒、姜、盐、生抽、香醋、白糖
1，蘑菇切去根部，洗净后攥干水分，撕成小块。大葱一棵，洗净后切段。
2，锅中加水，水开后倒入蘑菇，大火烫半分钟捞出，沥干水分备用。
3，热锅凉油，放入姜丝和干辣椒炒香。我这里放干辣椒，主要是取其香味。如果爱吃辣，可以在这里加些红尖椒一起炒，味道更足。
4，倒入处理过的蘑菇，调旺火快速翻炒几下。
5，放入大葱，继续大火翻炒。然后加入盐、少许生抽、少许白糖和一点点香醋调味，炒匀即可。
大葱炒蘑菇，大葱的香味和蘑菇的鲜味混合在一起，鲜香四溢，只闻味就知道很好吃。
8. 平菇可以炒啥
配青菜好吃又营养。
蘑菇炒青菜，好吃清淡，适合病人吃。蘑菇也可以和红萝卜，蒜苗肉一起炒，也很美味。蘑菇最好吃还是涮菜或者涮火锅。