1. 小青菜炒平菇的做法大全家常
开始之前需要先备好蘑菇一份，青菜一份，适量葱，姜，蒜，辣椒，盐 ，香醋， 油，鸡精 。然后根据以下步骤进行：
1、蘑菇清洗干净之后，撕成小块，葱姜蒜切成碎末，青菜撕开。
2、油锅中加入食用油，烧热后将葱姜蒜放入锅中炒至入味。
3、加入蘑菇一起翻炒，加入适量食盐，加入洗好的青菜炒制。
4、加入香醋等调料，等到青菜炒熟后，加入适量鸡精即可。
2. 小青菜炒平菇的做法大全家常版
做法步骤
第一步：备好需要使用的食材后，首先处理一下食材，香菇洗净表面浮尘和杂质，去掉根部较硬的部位，剩下的用手掰成4~5份。同时将四季青菜也洗干净，把叶子一片一片掰开待用。
将所需食材洗净备好
第二步：炒锅放花生油，等到油烧热后下入提前备好的蒜末，先下一半将其炒出香味，另一半另有作用。
放入蒜末煸香
第三步：等到蒜末炒出香味后，加入洗干净撕好的香菇块一起翻炒，1分钟后再加入小四季青菜继续一起翻炒。
加入撕好的香菇翻炒
第四步：等后加入的四季青菜跟香菇炒匀后，加入一勺蚝油，翻炒均匀，炒匀后可以看到香菇变的软嫩香滑，四季青菜也变软，这个时候就证明这道菜已经炒好了。
四季青菜炒熟变软过程
第五步：在关火前，加入剩余的一半蒜末和适量的盐整锅翻炒均匀即可，这样就刚好能催发出蒜末的香味，这样吃起来就更加完美了，香嫩可口。如果喜欢吃鸡精的朋友可以适量添加一点。
3. 平菇炒青菜的家常做法窍门
主料： 蘑菇(鲜蘑) 100克 油菜心 250克 调料： 植物油 40克 白砂糖 10克 盐 2克 味精 1克 香油 5克 各适量 蘑菇炒油菜心的做法： 1.将鲜蘑菇削去柄，洗净，大的对开。 2.将油菜心去根，洗净，大的从根部切十字刀。 3.将炒锅置大火烧热，倒放植物油，油热至冒烟时先倒入油菜心煸炒至菜叶变软且色变深时放入蘑菇同炒，加入精盐、白糖和少许水，盖上锅盖，烧3分钟，见锅内汤汁较少时入味精炒匀，洒上香油，盛入盘内即可供食。
4. 家常小炒平菇炒青菜,清淡好吃有营养,天天吃也不腻
主料：水发海带150克，黄豆芽100克，平菇150克
辅料：洋葱30克
调料：玉米油20克，盐适量，鸡精少许，胡椒粉少许
做法：
1.水发海带丝和黄豆芽淘洗干净，平菇清洗干净用手撕成小朵备用，洋葱切成小块备用。
2.锅中倒入玉米油烧热，放入洋葱块炒出香味
3.洋葱炒出香味后，放入平菇翻炒，将平菇炒软炒出汁来。
4.这时倒入一大碗热水煮沸，放入海带丝和豆芽
5.再次煮沸后盖上盖子改中小火煮十分钟。
5.十分钟后，打开盖子，放入适量的盐，少许的胡椒粉、鸡精调味后即可出锅。
6.成品
5. 小青菜炒平菇的做法大全家常视频
炒平菇搭配配菜蒜苗
原料
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蒜苗 (适量)
平菇 (适量)
盐 适量
干辣椒 适量
鸡精 适量
姜蒜 适量
1/首先我们把选好的平菇拿出来处理一下，我们把它撕成均匀的条状，清洗干净。
2/锅里放水烧开，把平菇放进去。一分钟之后就可以把它盛出来了。
3/现在开始准备配菜。姜蒜切好。干辣椒切成小段。蒜苗切成小段。
4/锅里放入适量的油。放入葱姜和干辣椒炒香，闻到香味就可以停止了。
5/这个时候就可以把平菇放进去进行翻炒，大概两分钟左右就可以了。
6/现在开始放入盐，生抽鸡精等调味，最后再放入蒜苗。炒出香味就可以出锅了。
6. 小白菜炒平菇的家常做法
“小白菜烧鲜蘑”是一道简单的家常素菜，鲜蘑的营养非常丰富。用小白菜和鲜蘑搭配烹制菜肴，既可以保证摄入丰富的营养成分，也是一道不错的减肥佳肴，同时特别适合高血脂的人群食用
做法步骤：
第1步、主辅料： 小白菜、鲜蘑 。
第2步、 把小白菜洗净切块。
第3步、 把鲜蘑洗净切大片。
第4步、 锅烧开水，放入鲜蘑焯熟。
第5步、捞出过冷水。
第6步、 攥干水分备用。
第7步、 热油，炒香葱花。
第8步、 放入小白菜煸炒。
第9步、炒至小白菜塌秧，加适量生抽。
第10步、 加少许水，烧制到小白菜熟透。
第11步、 放入备用的鲜蘑炒匀，烧制2分钟。
第12步、 加盐调味，旺火收汁，即可关火。
第13步、 出锅装盘，即可上桌食用
7. 青菜炒平菇图片
1.
首先把蘑菇分成一瓣一瓣的,小青菜也拆分好,洗干净。
2.
然后把蘑菇和小青菜都切碎,放筲箕里备用。
3.
热锅下油,丢入花椒爆香。
4.
倒入备好的青菜和蘑菇,快速翻炒。