1. 白萝卜和香菇的做法
1、将萝卜洗净，截去两头，削去外皮，改成1 厘米见方的条，再切成5厘米长的段，用刀将萝卜每段削成瓜形，再用刀将两面裁成花纹，不要裁透，放开水锅内，煮熟捞出，晾凉，沥去水分，用粉荧拌匀，放在盘内。另将香菇、玉兰片、火腿，切匀成雪花片，同放在一起。
2、锅放火上，添入猪油，油大热时，将萝卜下锅，炸黄捞出，滗去余油。
3、锅底留油少许，先将葱、姜下锅，添入鲜汤，汤沸时，将葱、姜捞出不要，将萝卜、姜下锅，加入酱油、味精等作料，烧至收汁，汁浓时，勾入流水芡翻一个身，盛盘上桌食用。
2. 白萝卜和香菇的做法大全
先把白萝卜洗净切块，香菇洗净撕开，再把电饭锅放水倒入白萝卜炖十分钟再放入香菇炖五分钟放入葱姜蒜盐就可以吃了。
3. 白萝卜和香菇的做法大全集
辅料 家乐浓汤宝（牛肉） 1盒 葱绿 适量 盐 一小勺 水 1000毫升 白萝卜切滚刀块，香菇洗净 2.汤锅加1000毫升水，放入萝卜和香菇，大火盖盖煮开，放入一盒浓汤宝 3.开盖中火煮10分钟左右，盖盖继续5-10分钟，至萝卜透明，熟透 1.酌情加盐，浓汤宝自带咸味，我加了一小勺盐 2.出锅前撒葱花即可 烹饪技巧 水开后，开盖煮一会能有效去除萝卜异味。 浓汤宝有咸味，酌情加盐。 想要汤头更浓厚那就再加一盒浓汤宝
4. 白萝卜和香菇的做法大全家常
菜谱:白萝卜炖猪蹄（家常菜谱）菜系及功效:家常菜谱 口味:咸鲜味 工艺:原炖白萝卜炖猪蹄的制作材料:主料:猪蹄500克辅料:白萝卜150克，红萝卜100克，山药100克，春笋50克，木耳(水发)35克，草果5克调料:姜15克，大葱5克，盐8克，胡椒粉2克，味精2克教您白萝卜炖猪蹄怎么做，如何做白萝卜炖猪蹄才好吃1. 猪蹄必须新鲜，去毛要干净；
2. 将干净的猪蹄切大小适中的块；
3. 将猪蹄块先在开水锅中一汆，去除浮沫，再用凉水冲涮，目的是做到清洁卫生，无异味；
4. 另用净锅净开水煮猪蹄，加草果、姜片、大葱、少许盐；
5. 鲜嫩上好白萝卜洗净，切滚刀块；
6. 红萝卜洗净，也切成滚刀块；
7. 猪蹄煮五成熟时投入白萝卜；
8. 猪蹄到八成熟时，再加红萝卜；
9. 九成熟时，加山药、春笋，最后加木耳；
10. 出锅前加葱花、姜米、胡椒粉、味精。
5. 白萝卜和香菇怎么做好吃窍门
做法
1、猪肉剁成细茸。
2、白萝卜洗净去皮，用插菜板插成细丝，放开水中焯5分钟，去掉萝卜的辣味。香菇浸泡洗净切成小块
3、肉馅中加入所有调味料，加少许水，用筷子朝着一个方向搅拌上劲，这样吃起来口感好。
4、把焯好的萝卜丝放在肉馅里一起搅拌均匀成馅。
5、面粉500g加入酵母5g水250ml，揉合在一起自然发酵。时间的长短根据温度的高低决定。
6、发酵好的面粉放在面板上，揉成团，松弛5-10分钟。
7、把松弛好的面团搓成长条，揪成比饺子皮大一点的剂子，擀成中间厚的圆皮。
8、包子皮放在手心里，里面放上馅，朝着一个方向用右手捏成褶子收拢在一起，即成为包子。
9、包好的包子放在用水浸湿的屉布上，包子中间留有缝隙，冷水大火蒸15分钟即可。 小诀窍 1、萝卜插好细丝后要用水焯5-8分钟，开盖焯可以排除萝卜中的味道。 2、面粉要和的软一些，这样蒸出的包子喧乎好吃。 3、冷水下锅中大火蒸15分钟即可。
6. 香菇白萝卜的做法窍门
主料、干香菇10颗、白萝卜1个
辅料、姜1块、蒜3颗、红辣椒2个、生抽1勺:蚝油1大勺、鸡精1小勺、葱1颗、食用油适量、花椒几粒
香菇烧白萝卜的做法步骤
1.干香菇洗干净，放入碗中清水浸泡三到四个小时，
2.香菇沥干水切片，胡萝卜去皮切滚刀块。姜切丝，蒜拍碎，辣椒切圈。
3.锅烧热放入食用油，放入姜蒜花椒爆出香味。
4.放入香菇片中火翻炒。炒制香菇片微黄，放入胡萝卜块。
5.调入一大勺蚝油，一勺生抽翻炒均匀。
6.加入清水，大火煮开转中火继续煮。
7.煮到汤汁剩下少许时，放入红辣椒圈。
8.调入小勺鸡精翻炒均匀撒上葱花即可出锅。
7. 白萝卜炖香菇做法
原料
more
萝卜 (适量)
白玉菇 (适量)
杏鲍菇 (适量)
海参(干 一个
香菇 适量
黑木耳 适量
五花肉 适量
大葱 适量
姜 2片
蒜 适量
辣椒 适量
鸡精汁 2勺
花椒粉 适量
八角粉 适量
胡椒粉 适量
香油 适量
香菜 适量
水 适量
食盐 适量
1/首先准备：香菇、木耳、猪肉、白玉菇、杏鲍菇、葱、姜、蒜、干辣椒等主辅料。
2萝卜和食海参，把白玉菇洗净放盘；杏鲍菇和白萝卜切片，葱切段；姜、蒜切片；干辣椒切碎。
3/然后木耳泡发洗净；香菇泡开洗净，再泡水；海参和香菇可切可不切，随意。
4/接着将猪肉稍冻切片，水锅放花椒粉、八角粉、葱、姜、蒜、辣椒等（有高汤的请倒入高汤）。
5/随后放入白玉菇、白萝卜和杏鲍菇，放入木耳、海参、香菇连同泡香菇的水，放盐中小火炖20分钟左右。
6/没有放高汤的，现在放一点鸡精汁儿；放肉片，把肉片充分煮熟，起锅前放胡椒粉和香油等调味品。
7/最后放香菜即可。
8.美味又好吃的萝卜炖蘑菇的做法完成开吃了。
8. 香菇和白罗卜怎么做
主料:
牛肉1000克
白萝卜500克
香菇200克
辅料:
朝天椒6个、 香菜2棵、 姜1小块、 蒜5瓣 、八角2个 、豆瓣酱20克、 酱油10毫升、 食盐8克、 白糖5克 、料酒5毫升 、食用油20毫升 、辣椒粉5克、 白芝麻5克。 水1000毫升 、干辣椒5克
做法:
步骤1
准备食材。
步骤2
将牛肉切块、白萝卜切块、香菇切块、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段（装饰用）、小红辣椒切段（装饰用）。
步骤3
将牛肉冷水下锅焯一下，焯水的时候，往锅里放入一半的姜片、料酒，放姜和料酒可起到去腥的作用，焯好后捞出牛肉备用。
步骤4
锅内倒入10毫升食用油，油热后放入豆瓣酱、干红辣椒煸炒出红油，然后放入姜片、八角煸炒出香味。
步骤5
将焯好的牛肉放入锅内煸炒，然后加入糖、味极鲜酱油煸炒匀均。
步骤6
将水倒入锅内，然后加盐调味，待水煮开后，全部倒入电压力锅内，选择牛肉键压至全熟。
步骤7
将白萝卜焯一下水，然后捞出备用。
步骤8
将香菇焯水，捞出放在白萝卜上面备用。
步骤9
将压好的牛肉捞出，放入在香菇上面，然后倒入适量的炖肉汤。
步骤10
将干辣椒面、蒜末、白芝麻放在牛肉上面。
步骤11
炒锅内倒入剩下的10毫升食用油，油温七八成热的时候，关火，然后泼在干辣椒面上。
步骤12
撒上香菜、小红辣椒即可放在火锅炉上准备开动了。