菜花与平菇一起吃(菜花与平菇一起吃可以吗)

淘菜谱 2023-01-10 13:41 编辑:admin 112阅读

1. 菜花与平菇一起吃可以吗

小朋友吃的蘑菇,花菜混在一起,加上13香和红烧酱油就会非常美味。

2. 菜花与平菇一起吃可以吗宝宝

方法:

1、首先准备腌料:3-4大匙的柠檬汁,1大匙红糖,一大匙生抽酱油,一大匙辣椒粉,1小捏盐,一大匙蒜末,搅拌,加热至红糖溶化,关火,青菜一捆。把买来的柠檬一起挤汁,然后放到冰箱冻层冻成小块,再把小冰块装到盒子里,用的时候很方便。

2、新鲜的白蘑菇10几个,洗净,沥干水分,切四瓣。如果蘑菇比较小的话,就对切成2半即可,青菜切段。

3、把一小匙切碎的橙子皮(只取黄色部分),一大匙橄榄油,一小匙芝麻油拌入准备好的腌料里。

4、把调料跟蘑菇青菜倒在一起,搅拌均匀。

5、放冰箱腌过夜以利入味。第二天吃的时候,撒上香菜碎和炒香的芝麻粒儿即可。

扩展资料

蘑菇的四大好处:

1、蘑菇营养丰富,味道鲜美,自古以来被列为上等佳肴,是高蛋白、低脂肪,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。

2、而且经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。蘑菇富含18种氨基酸,有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。

3、蘑菇含有多种维生素。很多蘑菇中都含有胡萝卜素,在人体内可转变为维生素A,因此蘑菇还有“维生素A宝库”之称。

维生素D其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D,蘑菇是个例外。并且,其中的维生素D含量非常丰富,有利于骨骼健康。

4、抗氧化蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美,比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。

3. 菜花与平菇一起吃可以吗早餐

菜花和蘑菇能一起炒着吃

食材

花菜 500g 、 红辣椒 3根 、 蒜瓣 5瓣 、 盐 1茶匙 、 味极鲜 1汤匙 、 耗油 适量

步骤1/花菜洗干净,掰开。

步骤2/准备葱姜蒜,干辣椒,花椒。

步骤3/起锅烧油,炒香配料。

步骤4/倒入花菜翻炒。

步骤5/加耗油,生抽,盐少许,十三香,鸡精,翻炒均匀。

步骤6/花菜断生即可出锅。

4. 平菇和菜花能一块儿炒着吃吗

材料:

花菜 100克荠菜 100克蘑菇 150 克地力 100 克肉片 100 克盐 味精 淀粉 勺

做法:

步骤 1

模糊洗干净,过热水再切片

步骤 2

猪肉切切片,刀与肉的纹理成90度切

步骤 3

荠菜出水后,接冷水

步骤 4

荠菜切末

步骤 5

地力去死切片

步骤 6

花菜洗干净,过热水,待用

步骤 7

起锅,少许油,第一步煸炒荠菜出香味 加入少许盐 捞出待用

步骤 8

起新锅,少许油,翻炒肉片

步骤 9

加花菜和肉片一起炒

步骤 10

加入适量清水,差不多末过菜的高度,加入蘑菇

步骤 11

盖上盖子煮开后,开盖,撇表面漂浮的沫

步骤 12

撇沫

步骤 13

加入荠菜末 盐,味精,糖 2:1:0.5 自己试味道

步骤 14

最重要就是勾芡,厚勾芡 2.5大勺 淋油表面 麻油表面 出炉

5. 菜花和平菇能一起吃吗

做法一

材料

新鲜茄子适量,土豆适量,黄瓜适量,青椒适量,西红柿适量。

做法

1、先将锅烧热然后放入适量的油,然后放大料和大蒜炒爆香,将大蒜带皮放入锅里一起炖。

2、加入土豆和茄子煸炒至七成熟后加入黄瓜、西红柿和青椒。

3、调入韩式辣椒酱炒并加放少许开水使之均匀。

4、先炖个十分钟这样,等到土豆炖的已经软烂后,放入适量的白糖和盐就可以出锅了。

小贴士:将大蒜带皮放入锅中可以使大蒜不容易烂到锅里。

做法二

材料

芸豆、茄子、西红柿、辣椒、宽粉、大头菜、红烧肉。

1.将茄子撕成小段,芸豆切成段、西红柿切成小块。辣椒去籽去筋切块、大头菜切成菱形备用。宽粉用开水浸泡备用。

2.将锅放在炉灶上烧热,加油等油稍起小气泡就可以把茄子放入进去了,炸软后捞出控油,再炸芸豆,见芸豆发软后捞出控油。

3.在锅内留少许底油,放入葱姜炸锅,待爆出香味后下酱油、盐、鸡精、鲜汤,下红烧肉烧开。

4.加茄子、芸豆、大头菜、宽粉炖15分钟,再加西红柿、尖椒炖5分钟,出锅时淋香油就可以了。

做法三

主料

土豆、猪肋骨、玉米。

辅料

姜、葱、蒜、花椒。

做法

1. 备料,排骨切块、土豆切块、玉米切段。如果加芸豆,从中间掰断两节即可,加地瓜、南瓜等其余蔬菜,均切块。另备葱段、姜片、花椒、八角适量。

2. 排骨去沫,再稍煮一会,捞出。

3. 锅里放油、八角,油热后放土豆块,煎炒至土豆块微微金黄,盛出备用。

4. 锅中剩的油加糖,糖融化后放排骨块炒糖色。之后再放入葱姜蒜、八角、花椒,翻炒。

5. 放入料酒、老抽、生抽继续翻炒。炒匀后加热水。水好一次性加够,不需要再额外添水。大火烧开转中小火炖,约20分钟,具体根据自己喜欢的熟烂程度决定时间。

6. 炖到排骨用筷子可以扎透,摆入玉米和土豆。如果要加其他蔬菜,则根据其各自需要的时间先后放入。加盐适量。把排骨铺在上面。

7. 再炖5至10分钟即可出锅。

6. 花菜和菇能一起吃吗

西兰花和花菜可以一做吗,可以,并且西蓝花和菜花一起炒还有一个好听的名字叫炒双花。

1.西兰花摘成、花菜摘成小朵,放入大碗中,加满水,加入适量盐浸泡半小时,然后冲干净待用。

2.蘑菇浸泡洗净,一切四。

3.胡萝卜洗净切片(可以切成菱形片,可以更好看些)待用。

4.大蒜头拍松切末。

5.锅上火加热,倒入适量油,油热倒入大蒜末爆香。

6.加入西兰花、花菜、蘑菇、胡萝卜煸炒。

7.加入适量盐,加适量水,加盖焖烧约三分钟左右。

8.翻炒,加入味精调味,淋上麻油,就可以了。西蓝花的营养价值1、西兰花可能最显着的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明,患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维C浓度也显着低于正常人,而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。据美国营养学家研究,菜花内还有多种吲哚衍生物,此化合物有降低人体内雌激素水平的作用,可预防乳腺癌的发生。此外,研究表明,菜花中提取的一种酶能预防癌症,这种物质叫萝卜子素,有提高致癌物解毒酶活性的作用。2、另外西兰花还有增强机体免疫功能,菜花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力。吃货们可以学一学,祝你成功

7. 平菇跟白菜花可以一起吃吗

  一、西兰花炒虾仁

  材料:虾仁(红)100克、西兰花100克、大蒜15克、辣椒15克、料酒15克、精盐3克、花生油10克。

  做法:

  1、将西兰花往粗茎,分成一小朵,粗茎削除厚片,切成进口大小即可。

  2、在沸水中添加少量的食盐,然后在放进西兰花进行氽烫,再用冷水过下西兰花。将红辣椒往蒂、往籽,切成粗末备用。

  3、将植物油与蒜末放进平底锅中,用小火进么爆香,然后放进红辣椒与小虾仁,用中火拌炒,等小虾仁变色,可用上少许的料酒。

  4、最后放进西兰花,用大火快速爆炒,调味即食。

  二、香菇炒西兰花

  材料:西兰花300克,干香菇6朵,独蒜2个,植物油3汤匙,精盐1/2茶匙,清水1汤匙,温水200毫升。

  做法:

  1、用温水将干香菇用温水泡置1小时,然后去蒂,切成1厘米宽的条。蒜切成片,西兰花花蕾划成直径约为3厘米的小朵。

  2、锅置旺火,倒油烧至五成油温,放入蒜片炒香,约1分钟,再倒入香菇炒约1分钟,最后倒入西兰花、精盐炒翻均匀后加清水1汤匙,将锅盖盖上,将火调至中火,焖7-8分钟左右,直到西兰花烧软,期间需要不断翻炒。最后将蒜片去掉盛盘即可。

  三、培根鲜蘑西兰花

  材料:培根、西兰花、鲜香菇、口蘑(白蘑菇)。

  做法:

  1、培根切片;蘑菇洗净切片;西兰花掰成小朵。

  2、蘑菇和西兰花用沸水快速汆烫一下,捞出后用凉水冲净。

  3、锅进少许油,放进培根略煎,然后倒进蘑菇和西兰花快速翻炒,然后调进调味品炒匀即可。

  四、豉油白灼西兰花

  材料:西兰花、李锦记蒸鱼豉油、油。

  做法:

  1、浸泡好冲洗干净的西兰花,切成块,将西兰花焯熟,过凉。

  2、过凉后的西兰花摆盘,倒入蒸鱼豉油。

  3、锅中烧热一勺油,浇在西兰花上即可。

  五、西兰花彩蔬丁

  材料:西兰花一个、玉米粒小半碗、胡萝卜一小段、马蹄3、4个。

  做法:

  1、西兰花掰开一朵朵洗净,西兰花的茎不要浪费,把它切成丁,胡萝卜和马蹄分别切丁。

  2、煮一锅开水,放一点盐和几滴油,下西兰花焯熟,捞起后摆盘备用;趁着热水,各种丁放进往焯一下,马上熄火,捞起沥干备用。

  3、用小半碗净水,加进生抽、蚝油、一点盐,一点鸡精或蘑菇精,搅匀。

  4、热锅下少许油,将刚才焯过的蔬菜丁放进,翻炒两下,再倒进调味汁;调味汁烧开后,将全部材料翻炒均匀即可熄火。

  5、将蔬菜丁铲到刚才摆好西兰花的盘子上,再将锅里余下的汤汁均匀地淋到整盘菜即可。

  六、蒜蓉西兰花

  主料:西兰花1个。

  辅料:橄榄油适量,盐适量,鸡精适量,蒜5个。

  做法:

  1、西兰花洗净掰成小朵,茎的部分去老皮,切成小的滚刀块。

  2、烧一大锅开水,放少许食用油和盐,水开后,将西兰花梗放进去略煮煮。

  3、再加入西兰花焯水至变得翠绿后,捞出,放入凉白开里过凉,沥干水份备用。

  4、热锅中倒入橄榄油,下蒜末煸香,倒入焯好的西兰花翻炒。

  5、调入盐调味后撒少许鸡精,勾少许水淀粉后起锅装盘。

  七、蛋黄西兰花粥

  材料:粳米50g、西兰花50g、蛋黄一个、盐少许、净水800ml。

  做法:

  1、鸡蛋煮熟,取出蛋黄压碎,西兰花洗净后切碎备用。

  2、大米洗净放进沙锅,加水大火烧开,小火熬制。

  3、粥体浓稠时加进蛋黄。

  4、最后放进西兰花、盐煮滚即刻关火。

 八、上汤皮蛋西兰花

  材料:西兰花,胡萝卜一根,皮蛋2个。

  做法:

  1、西兰花切成小朵,用清水冲洗干净后,放入加盐的沸水中汆烫60秒,捞起沥干水。西兰花需放入加盐的沸水中汆烫,这样可保持其清翠的颜色不变;烫西兰花的时间不宜长,以免失去其脆嫩的口感。

  2、皮蛋去壳,切小块;姜蒜去皮,都切成沫;胡萝卜去皮,切成细片。

  3、锅烧热放3汤匙油,小火爆香姜蒜沫金黄色后,倒入3碗清水煮沸,加少许白糖和盐还有1汤匙料酒搅匀煮成浓汤。

  4、放入皮蛋和胡萝卜片拌匀,继续以大火煮至沸腾4分钟。然后倒入西兰花,与锅内食材一同拌匀煮滚。

  5、最后淋入少许香油,即可出锅。如果有高汤做为汤底那更好,可让西兰花吸收汤底的鲜味,味道也更加鲜美清甜。

九、西兰花沙拉

  材料:西兰花、新鲜熟鸡蛋、酸奶、新鲜水果粒。

  做法:

  1、西兰花烫一下,放凉水里过凉,然后控干净水分捞出。

  2、新鲜水果切粒,煮熟的鸡蛋往皮,用筷子或勺子捣碎蛋黄。

  3、把西兰花、水果粒、鸡蛋放进碗里,淋上酸奶即可。

十、西兰花炒虾球

  材料:鲜虾、西兰花、红椒。

  配料:蒜、料酒、生抽、糖、盐、油、香油。

  做法:

  1、准备材料。

  2、西兰花去粗茎,掰成小块(不要用刀切,会散掉);蒜切末;红椒切菱形片;鲜虾剥成虾仁备用。(可以把虾事先用料酒、胡椒粉腌渍一下,也可等炒菜时烹入料酒)。

  3、炒锅热油,放入西兰花煸炒1分钟左右盛出待用。

  4、炒锅用小火爆香蒜末,然后放入虾仁,用中火拌炒,待虾仁变色后,淋入料酒和少许生抽、糖,加入西兰花和红椒,用大火迅速翻炒,最后加盐,淋少许香油即可。