1. 平菇可以跟菠菜一起炒吗
【食材】：蘑菇150克，菠菜150克，猪肉丝120克，豆皮100克，大葱1段，生姜1小块，轻盐酱油1勺，盐少许，胡椒粉少许，植物油适量
【制作方法】：
1、准备好所用的食材，菠菜摘去黄叶去根，清洗干净沥干水分，蘑菇去根清洗干净备用，猪肉切成肉丝。
2、猪肉丝里加入1勺轻盐酱油，用手抓匀，腌渍片刻。
3、锅里加入适量清水，烧开以后，放入菠菜焯水，变色后马上捞出过冷水，菠菜焯水可去除菠菜里不易被人体吸收的草酸。
4、捞出菠菜以后，把撕成小朵的蘑菇，放入锅里焯水30秒，捞出沥干水分，蘑菇焯水，可以去除蘑菇里的土腥味。
5、大葱和生姜切成丝状，豆皮切丝，分别装盘备用。
6、炒锅倒入适量植物油，烧热放入肉丝快速翻炒变色。
7、放入葱花和姜丝，和肉丝一起翻炒出香味。
8、倒入适量清水，想节省时间就倒热水，也可以倒入冷水，煮至沸腾。
9、汤水煮沸以后，把沥干水的蘑菇、菠菜、豆皮丝，一起放入锅里。
10、搅匀后再次煮至沸腾，放入1勺黑胡椒粉、少许食盐，调味搅匀关火。
2. 菠菜能不能和平菇一起炒
1. 干煸平菇。平菇用清水洗净，撕成小朵，把姜、蒜和干辣椒洗净，姜切丝，蒜切片，干辣椒切段，在炒锅中加入适量的油，待油温达到7分热后，姜丝、蒜片和干辣椒一起放入锅中，翻炒几下，平菇朵放入锅中翻炒，待平菇变软了之后，放入适量的盐和鸡精继续翻炒几下，就可以装盘了。
2. 韭苔炒平菇。平菇用清水洗净，撕成小朵，把韭苔、蒜和红椒用清水洗净，把韭苔切段，红椒切条，蒜切末，炒锅中加入适量的油，加热到7分热时，蒜末放入锅中，翻炒几下，平菇朵倒入锅中继续翻炒，红椒和韭苔倒入锅中，翻炒至菜都微熟后，放入适量的盐和鸡精。
3. 平菇炒肉。平菇用清水洗净，撕成小朵，把瘦肉洗净，切小片，放入碗中，放少量的盐、淀粉、辣椒酱、老抽，将其搅拌均匀，把葱、青椒、红椒洗净切好，在炒锅中加入适量的油，待油温达到7分热，瘦肉倒入锅中，翻炒至瘦肉微变色后，把平菇朵倒入锅中继续翻炒，在把葱、青椒和红椒倒入锅中翻炒至菜都变软一些后，再放入适量的盐和鸡精继续翻炒几下，就可以装盘了。
4. 清炒平菇。 材料平菇400克.做法平菇洗净切成片备用，锅内放入适量的食油开中火.锅热后放入适量的姜片煸香.倒入平菇片翻炒，盖上锅盖焖煮开,加入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花拌匀即可.
5. 椒盐平菇 材料，平菇、鸡蛋1个、面粉、椒盐粉.做法、平菇撕成条、洗净、晾干水分待用。碗中加入面粉，打入鸡蛋搅匀。油温5成热，平菇裹上下锅，炸至金黄色，捞出。
6. 平菇青笋炒肉片 ，材料，平菇60g，青笋60g，肉片150g，葱段5g，姜片5g，盐1/4茶匙，干淀粉1/4匙，胡椒粉1/4茶匙，生抽1汤匙，料酒2汤匙，鸡蛋1个， 做法，平菇摘去根部的杂质，洗净后撕成小长条。青笋用刀削去外皮，切菱形片，先给肉片调味腌制：干淀粉、胡椒粉（1/4茶匙）、料酒（2汤匙）、半个蛋清调入肉片中，搅拌均匀，腌制10分钟，锅内热油，5成热时，下入码过味的肉片快速滑炒，将葱姜片也一起丢进锅里，一起炒。倒入一匙生抽，快炒4、5下，倒入青笋片和平菇；
7. 茭白炒平菇 ，材料，茭白1根，香油适量，橄榄油1小匙，盐适量，平菇适量， 做法，不粘平底锅倒油，中火加热，先放茭白，炒几下，放一点儿盐；再放平菇丝，炒3分钟后放些盐。茭白和平菇都变软以后出锅。出锅前滴1、2滴香油。
8. 平菇豆腐汤 ，材料，用料平菇250克，豆腐1块(约200克)，花生油、葱花、精盐、味精各适量。做法，豆腐切成小块。平菇洗净切成片。炒锅内注入花生油烧热，投入平菇翻炒片刻，加适量清水煮沸，下入豆腐块，煮沸后撒入葱花，加精盐、味精调味即成。
9. 平菇虾色 ，材料 ，大虾，平菇，葱姜蒜，干辣椒，盐，糖，料酒，鸡精 ，做法，大虾收拾好，平菇切条；油锅炸干辣椒、生姜，然后炒虾，加盐，虾变白色之后，放到盘子里面；然后就油锅，炒平菇，加盐；最后加大虾、料酒、糖、鸡精，洒上葱段。
10. 平菇翠笋 ，材料：平菇 250g ， 芦笋 9根 ， 胡萝卜半根 ，太白粉 1/2小匙 (tsp)，加2小匙水，搅匀成太白粉水 ， 香油少许，调料：盐 1/2小匙，米酒 1大匙，糖1/3小勺， 做法，平菇洗净，厨纸吸干水分后，顺着纹路撕块；芦笋洗净，削去根部老皮，油盐水里焯1分钟，捞出后切斜段；胡萝卜洗净去皮，切片。油盐水里焯2分钟，捞出；锅里加1大匙油，油热后加平菇，大火炒2分钟；加胡萝卜，芦笋和调料。大火炒2分钟，加太白粉水勾芡，淋香油出锅
3. 平菇可以跟菠菜一起炒吗窍门
原料：菠菜、平菇、胡萝卜、炸油豆腐、油炸花生、剁椒、葱末、大蒜、生抽、香醋、蚝油、白糖、食盐。
做法步骤：
第1步、菠菜250克、平菇250克、胡萝卜1根、油豆腐五六块、炸花生米适量剁椒、葱末1茶匙、大蒜5瓣切末，生抽2茶匙、蚝油1茶匙、香醋2茶匙、食盐适量、白糖1/2茶匙。
第2步、处理食材，菠菜洗净切成大段，平菇洗净撕成小朵、胡萝卜切成丝、油豆腐切成丝备用，大蒜、香葱分别切末。
第3步、油炸花生放在案板上压成花生碎备用。
第4步、起锅烧水，水沸后先放入平菇、胡萝卜煮两分钟左右捞出控干水份。
第5步、菠菜也放入沸水锅中焯透捞出控水。
第6步、把焯过水的菠菜、平菇、胡萝卜一起放入盆中，加入切好的油豆腐。
第7步、剁椒、葱末蒜末一起放入碗中，淋入热油激出蒜末等调料的香味。（喜欢吃辣的这步可以加入些辣椒面或者小米辣）。
第8步、依次加入2勺生抽、1勺蚝油、2勺香醋、1/2勺白糖、适量食盐、少许味精充分搅拌均匀。
第9步、调好的料汁直接浇在控干水份的菠菜平菇上，撒上准备好的花生碎。
第10步、吃的时候充分抓拌拌匀即可。真的是太好吃了，清爽不腻，酸爽开胃，每次都光盘。
4. 菠菜和菇可以一起炒吗
菠菜和蘑菇能一起吃，下面介绍菠菜炒蘑菇的做法。
主料：菠菜200g、蘑菇200g
辅料：油适量、盐适量、生抽适量
步骤：
1.菠菜去根去老叶洗净。
2.蘑菇撕小朵焯水。
3.菠菜焯水。
4.菠菜沥干水分切断。
5.锅中放油烧热加入蘑菇翻炒。
6.加盐调味。
7.加适量生抽。
8.倒入菠菜。
9.继续翻炒两分钟即可。
5. 平菇可以炒菠菜吗?
工具/原料:香菇 (适量)，粉丝适量，菠菜 (适量)，鸡蛋 (2个)，葱花 适量，盐 适量，植物油 适量，鸡精 适量，香油 适量
方法/步骤:
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首先将香菇去根，掰开，也可以直接用到切开，用清水洗干净后备用
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菠菜去根，择好后，清洗干净控水备用。
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鸡蛋打成鸡蛋液备用。
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锅内放入适量的花生油，等油热以后放入葱花。
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爆炒出香味后倒入香菇爆炒，期间加入适量的盐。
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加入适量的开水，盖上盖子稍微炖一会。
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谁开以后将鸡蛋液倒入，略搅拌几下。
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最后将菠菜粉丝放进去，少片刻加入香油和鸡精就可以出锅了。
6. 平菇和菠菜可以一起炒吗
菠菜可以和多种人工菌在一起炒，如和平菇一起炒，平菇洗净控干水分，撕去筋膜撕成条
步骤2
菠菜洗净切段
步骤3
锅内做水水开将平菇条放入，水大开后在略煮2分钟捞出控干水分（蘑菇烹饪前先用开水烫过，把有害物质去除可以促进体内钙吸收，提高免疫能力）
步骤4
菠菜放入焯过平菇的水内，略焯捞出
步骤5
里脊切成丝
步骤6
鸡蛋蛋黄、蛋白分离
步骤7
里脊丝内放入少量的干淀粉、蛋清、胡椒粉、料酒拌匀上浆
步骤8
加入少量的油将肉丝抓匀、这样不容易粘连
步骤9
锅做热，锅内做少量的油，将里脊丝滑散变色捞出待用
步骤10
锅内留底油放入葱花
步骤11
倒入平菇，大火翻炒
步骤12
倒入生抽或者少许酱油
步骤13
倒入刚才煸炒好的里脊丝
步骤14
将蘑菇与里脊丝迅速翻炒
步骤15
倒入菠菜，加入少许的盐可以加少许水淀粉勾芡
步骤16
最后炒匀关火出锅即可
7. 平菇可以跟菠菜一起炒吗宝宝
地皮菜与菠菜可以一起做汤地皮菜、菠菜汤的做法1. 将地皮菜、菠菜洗干净放好2. 锅中放入水煮开后放盐，少许鸡精，猪油。再将地皮菜、菠菜放入锅中穿一下(不能久煮不然菜会煮烂)，出锅入碗
8. 平菇能不能和菠菜一起炒
步骤1
挑选相对大一些的蘑菇，拔掉根，洗净。
步骤 2
洗好的蘑菇们列队沥水，大蒜切碎（碎即可不用蓉）。
步骤 3
准备两到三个鸡蛋，一把菠菜去根只留叶子。泡上几颗木耳，不加也可以。
步骤 4
菠菜洗净后，一部分切碎和蛋搅拌均匀。剩下部分不用切直接加蛋搅拌均匀.
步骤 5
把备用的蘑菇根撕碎，木耳切碎加入没有切的菠菜里，打两个蛋。充分搅拌，让每根菠菜和蘑菇根都浸透蛋液。
步骤 6
准备好烤盘，最好垫一层锡纸，最后取完菠菜蛋直接扔了，烤盘还可以淋上蚝油，不用搅拌。
步骤 7
蘑菇们乖乖躺倒.
步骤 8
黄油放进锅里融化，火不要太大，热锅后放入大蒜碎。
步骤 9
煸炒至金黄色，冷却待用。
步骤 10
不热了的黄油炒蒜拌入切碎的菠菜蛋液里，充分搅拌。口味重的可以加盐或者蚝油、生抽.
步骤 11
把碎菠菜拌料用勺子一点点加入每一颗蘑菇的肚皮里。
步骤 12
送入烤箱，200摄氏度，大约20分钟。根据蘑菇大小决定时间，具体可以观察蘑菇皱皮了，盘底菠菜蛋平整了，出炉啦，爆汁的蘑菇.
9. 平菇和菠菜可以一起炒着吃吗
蘑菇炒牛柳材料蘑菇150克，牛肉300克，青红椒少许，油、葱姜、料酒、胡椒粉、盐、鸡精适量。
做法1、牛肉洗净，用刀背拍松切条，加料酒、水淀粉、胡椒粉腌制20分钟。
2、蘑菇焯水，青红椒洗净切丝。
3、热锅冷油划散牛柳，变色盛出。
4、再起锅热油爆香葱姜，煸炒蘑菇片刻。
5、放盐、鸡精调味。
6、放牛柳、青红椒炒匀即可。菠菜炒蘑菇材料蒜头 4-5瓣,菠菜 一大把,蘑菇 半盒看大小,米酒 适量,盐 适量,橄榄油一大匙做法1、蒜去皮切末，菠菜洗净切段，蘑菇冲洗一下切片，不需切太薄，看个人口感切块也可。
2、开火放油（1大匙），下蒜末（冷锅拌炒蒜末较不易焦苦），下菠菜梗撒一点点盐拌炒一下，（我通常都是慢慢分批慢慢的下盐），这时候我会下蘑菇片拌炒到差不多软化出水后，再下菠菜叶，再下盐（都是一点点喔，不然会太咸，青菜太咸就不好吃不青甜了），拌炒到差不多，中间试一下味道，起锅前加一小匙米酒拌炒，关火成功！蘑菇炒肉材料精瘦肉100克，鸡腿菇400克，青红椒各1个，葱，姜，盐，油，糖，醋，十三香作料做法1、瘦肉放冰箱冻两小时，取出切丝。
2、青红椒切丝，葱姜切丝。
3、锅里放入油30克烧热，放入肉丝翻炒几下，加入葱姜、鸡腿菇继续翻炒。
4、再加入醋、十三香作料、少许糖，再翻炒几下即可出锅。