1. 平菇可以蒸吗
你提问的应该是蒸平菇培养料时间。它有两种蒸料方式。首先是高压灭菌方式。放冷气后温度达到121度。保持一个小时就可以了。其次是常压灭菌法。在菌袋温度达到100度开始计时，最少需要八个小时才可以。烧火完成后，不要马上降温。等过24小时后出锅最好。
2. 平菇可以蒸吗怎么蒸
5至10分钟。薄的蘑菇用普通的锅蒸熟要8分钟，厚的蘑菇用普通的锅蒸熟要10分钟；用高压锅蒸蘑菇不管是薄的蘑菇还是厚的蘑菇，要把蘑菇蒸熟5分钟为宜。蘑菇要挑选没有泡过水且颜色鲜亮，摸起来弹性十足，没有异味的蘑菇蒸起来才鲜嫩可口。
3. 平菇要蒸多久
为了避免损失太多的营养和鲜味，平菇等食用菌焯水时最好不要焯太多久，我们可以先把平菇等食用菌撕成小块，然后放入开水里稍微烫一下就出锅。
另外，平菇焯水时也可以整朵地放入沸水中，煮出白沫后再继续煮2分钟左右，捞出来用冷水冲凉后再撕成小朵，这种焯水方法的营养和鲜味损失最小。
平菇焯水的过程中还要注意千万不能盖上锅盖，因为平菇等 平菇类食材都带有特殊的腥味，这种腥味可以随着蒸气挥发掉，如果盖上锅盖，去除腥味的效果就差得多了。
出锅以后也不要用手挤干它，因为你挤出来的汁水含有更多的营养成分和鲜味物质，而且挤干以后的平菇等食用菌口感很差，吃到嘴里如同嚼干柴一样难吃。
这样处理过的平菇等食用菌，在炒制的过程中当然会出水，采用大火爆炒的方法能减少出水量，同时还能让平菇等食用菌的口感鲜嫩。
3~5分钟,煮汤的话; 如果是炒菜,整道菜下来也不会超过10分钟。很快的。
一般大菇煮5分钟左右，小菇三分钟左右即可。如果煮不熟也不会有毒，就是不易于消化罢了
4. 平菇可以直接煮吗
平菇很好烧，可以煮，炒，炸，煎都行。
5. 平菇能蒸着吃吗
1、食材：蘑菇适量，甜面酱两勺，蚝油一勺，盐适量，花生油一勺，酱油一勺，蜂蜜一勺，烧烤调料（孜然粉 辣椒粉）适量。
2、蘑菇洗干净，撕小一点，建议稍微攥攥水，后面可以减少烤的时间。
3、准备调料:蚝油、甜面酱、花生油、盐、酱油、蜂蜜、烧烤调料（孜然粉 辣椒粉）。
4、取适量各种调料放进蘑菇中搅拌均匀。
5、放入微波炉，高火3到4分钟，拿出倒掉里面的水，用筷子翻一下，再次放入微波炉，高火2分钟，翻一下，第三次放进去，还是两分钟，基本就很美味啦。
6. 平菇可以蒸吗怎么做
耙菇蒸做法
用料
黄辣丁 9条
蘑菇 1盒
大葱 1根
红椒 1个
蒜 3瓣
味达美初榨原酿生抽 2勺
味达美臻品蚝油 1勺
味达美臻品料酒 2勺
盐 2克
姜粉 2克
菜籽油 2勺
做法步骤
1、味达美调料组合，做菜好帮手。
2、蘑菇蒸出来非常鲜美
3、鱼肉又鲜又嫩哦！
4、汤汁也很下饭呢！
5、准备好食材和调料。
6、黄辣丁一般会在买的超市就帮忙处理好，回家后再冲洗干净。
7、蘑菇洗净，去掉菇蒂。
8、大葱切段，摆在盘子底部
9、蘑菇放外圈
10、黄辣丁摆在中间，加入盐，蒜片，姜粉，倒上味达美臻品料酒。
11、蒸25分钟。
12、蒸好取出，倒掉多余的汁水，把味达美臻品蚝油和味达美初榨原酿生抽按照1：2的比例混合淋上。加上新的大葱丝和红椒丝。
13、加热菜籽油
14、趁热淋上。
15、完成上桌。